33 DIY-backpackrecepten - Lichtgewicht en calorierijk
Een van de meest bevredigende momenten van elke backpacktocht is om aan het eind van de dag te genieten van een welverdiende maaltijd. Het prachtige landschap, het goede gezelschap en onze hongerige honger werken allemaal samen om een onvergetelijke ervaring te creëren.
Niet alle backpackmaaltijden zijn echter gelijk. Hoewel er zeker een tijd en plaats is voor gevriesdroogde maaltijden, kunnen ze behoorlijk duur worden en kan de selectie enigszins beperkend zijn.
Inschrijvingsformulier (#4)
D
Bewaar dit bericht!
Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.
REDDEN!Het maken van je eigen backpackvoedsel kan de kosten per maaltijd drastisch verlagen, een breed scala aan receptopties openen en je in staat stellen je voedingsprofiel echt aan te passen. Je hoeft alleen maar te weten waar je moet beginnen!
In dit bericht presenteren we onze favoriete doe-het-zelf-backpackrecepten. We hebben dit bericht in drie categorieën onderverdeeld: Recepten voor dehydrator , Recepten met ingrediënten uit de supermarkt , En Snacks, Trail Mix en Jerky .
Als u op zoek bent naar kant-en-klaar eten backpacken , uitchecken deze post in plaats van! Wij hebben er ook enkele opgenomen Tips en trucs voor het bewaren van voedsel voor het verpakken van uw maaltijden om mee te nemen op pad.
Recepten voor dehydrator
Het drogen van maaltijden voor backpacken geeft je eindeloze receptopties! Je hebt volledige controle over wat er in je maaltijden gaat, en ze zijn uiteindelijk erg licht en behoorlijk compact. Als je nieuw bent in het proces van uitdrogen, bekijk dan onze ultieme gids uitdrogen van voedsel voor backpacken , en probeer dan een van deze geweldige recepten voor gedehydrateerd backpacken te maken voor je volgende reis.
Risotto met groenten
Dit is een van onze FAVORIETE trailmaaltijden. Maak thuis risotto en droog deze samen met wat groenten zoals erwten en champignons. Het is romig, vullend en voelt super gourmet aan in het achterland zonder veel gedoe.
Ontvang het recepthoe verhouden contouren op een topografische kaart zich tot waterstroming?
Minestrone soep
Deze Minestrone zit boordevol groenten, bonen en noedels voor een warme en hartige backpacksoep. Wij houden van de diversiteit aan smaken en texturen.
Ontvang het receptRode linzen chili
Deze vegetarische/veganistische chili is gemaakt van rode linzen en bonen en zit dus boordevol geweldige plantaardige eiwitten. Dit is weer een van onze favoriete backpackrecepten aller tijden.
Ontvang het receptTortilla soep
Zwarte bonen, maïs, tomaten, uien en koriander zijn allemaal gemakkelijk uit te drogen en te verwerken in de basis van tortillasoep. Neem wat tortillachips mee om toe te voegen als het klaar is met koken, voor extra knapperigheid.
Ontvang het receptLentepasta
Als je ooit het gevoel hebt gehad dat je traildieet geen groenten bevat, komt dat omdat je deze Pasta Primavera nog niet hebt geprobeerd! Dehydrateer courgette, gele pompoen, kerstomaatjes, kappertjes en peterselie en vul het met noedels en boterpoeder voor een frisse kijk op pastadiner.
Ontvang het receptAppel-kaneel-quinoa pap
Er zijn maar een beperkt aantal instant-havermoutpakketten die je onderweg kunt eten. Dat is waar quinoa-pap in het spel komt! Probeer thuis quinoa te koken met kruiden en appels, doe het in de dehydrator en je hebt een zoet, lichtgewicht alternatief voor havermout als ontbijt.
Ontvang het receptMarinara van rode linzen
Deze plantaardige riff op marinarasaus is gemaakt met rode linzen en tomaten en vervolgens gedroogd om een snel kokend, eiwitrijk backpackdiner te creëren.
Ontvang het receptAardbeien en crème quinoa pap
Gedehydrateerde aardbeien en quinoa vormen samen met melkpoeder deze smakelijke, zoete, maar toch lichtzure ontbijtpap.
Ontvang het receptStoofpotje met zoete aardappel-pinda's
Deze gedehydrateerde versie van een West-Afrikaans geïnspireerde pindastoofpot combineert pinda's, zoete aardappel en tomaten met kikkererwten voor eiwitten. Een pakje pindakaas dat onderweg wordt geroerd, geeft de stoofpot wat romigheid en een calorieboost.
Ontvang het receptFrambozen-kokosquinoa pap
Deze versie, de laatste van onze quinoa-paprecepten, maakt gebruik van gevriesdroogde frambozen en gedroogde quinoa samen met calorierijk kokospoeder voor een kokosachtig, romig ontbijt.
Ontvang het recept
Quinoa chili
Deze chili is een eiwitkrachtpatser van bonen en quinoa. Gemengd met een assortiment kruiden, cacaopoeder en chilipepers, komt het ook niet tekort aan smaak!
Ontvang het receptRecepten met ingrediënten uit de supermarkt
Als je geen dehydrator hebt, of momenteel geen tijd hebt om je eigen maaltijden te bereiden, kun je maaltijden samenstellen met ingrediënten die verkrijgbaar zijn in supermarkten en online. Dit soort maaltijden kunnen net zo eenvoudig zijn als het toevoegen van een pakje kip aan de rijst- of pastakant van Knorr, of je kunt iets meer gourmet krijgen. Dit zijn een paar van onze favorieten!
vakman tech composites verstandige rugzak
Gebakken rijst
Met behulp van Minute Rice, OvaEasy-ei en gedroogde groenten , deze maaltijd kan zonder dehydrator worden gemaakt! Het vereist wel wat kookwerk onderweg, maar het is het zeker waard!
Ontvang het recept
Kip Marbella
Wij namen de klassieker Zilver gehemelte gerecht en maakte het backpackvriendelijk! Door kip, gehakte pruimen en groene olijven te combineren, en vervolgens gekookt met een couscousbasis, is dit een SUPER smaakvolle maaltijd.
Ontvang het receptThanksgiving-kom
Aardappelpuree, vulling, jus en kip: dit Thanksgiving-feest voor backpacken is troostmaaltijd in een kom (of pot!).
Ontvang het receptChocolade-kokosgranola
Deze chocoladeachtige, kokosnootachtige, lichtzoete granola is een eenvoudig ontbijt in de ochtend. We verpakken het graag met melkpoeder voor een maaltijd die je alleen maar hoeft toe te voegen.
Ontvang het receptZoete en pittige cashew-kipwrap
Als je een lunchidee nodig hebt zonder tonijnpakjes, probeer dan deze kipwrap! Verpak honing-, mayo- en Sriracha-pakketten om samen met gehakte cashewnoten in een pakket kip te mengen.
Ontvang het receptAbrikozen-gemberhavermout
We houden van deze combinatie van gehakte gedroogde abrikozen en gemberpoeder met snelkokende haver. Gehakte amandelen voegen textuur toe en kokosmelkpoeder verhoogt de calorieën.
Ontvang het recept
Hummus-kom
Dit is een ongelooflijk eenvoudig lunch- of snackidee (het is nauwelijks een recept!). Roer water door het hummusmengsel in poedervorm, samen met een beetje olijfolie, en geniet ervan met crackers of op tortilla's.
Ontvang het recept
Thaise rode curryrijst
Dit rijke, romige gerecht zit boordevol smaak. Rode curry, kokosnoot en pindakaaspoeder vormen de saus, en minutenrijst, gedroogde groenten en gevriesdroogde kip ronden de maaltijd af. Het is zo lekker en bevat precies de juiste hoeveelheid warmte.
Ontvang het receptBosbessen-kokoshavermout
Deze stevige havermout zit vol gedroogde bosbessen, kokosvlokken, amandelen en hennepzaden. Het toevoegen van kokosmelkpoeder verhoogt de voeding en maakt het super romig.
Ontvang het recept
Appel knapperig
Deze makkelijke appelchips is gemaakt van in de winkel gekochte gedroogde appels en granola. Het is supereenvoudig en een leuke manier om de avond af te sluiten.
Ontvang het recept
Marokkaanse kippencouscous
Couscous, een pakje kip en heel veel ras el hanout vormen deze geurige en smaakvolle maaltijd.
Ontvang het receptBosbessen knapperig
Net als onze appelchips maakt deze bosbessenversie gebruik van gevriesdroogde bessen gevonden bij Trader Joe's en knapperige muesli voor een eenvoudig backpackdessert.
Ontvang het recept
Jambalaya met orzo
Deze orzo pasta jambalaya heeft een heerlijke saus gemaakt van tomatenpoeder en een Creoolse kruidenmix. We nemen een zomerworst mee om toe te voegen aan de mix voor eiwitten!
Ontvang het receptVernieuwde ramen
Vergeet de ramen die je op de universiteit hebt gegeten – we bouwen een trailvriendelijke versie helemaal opnieuw! Dit recept maakt gebruik van sobanoedels, gedroogde paddenstoelen en groenten, en een smaakvolle soepbasis van sojasaus en sesamolie.
Ontvang het recept
Pecannoten en esdoorngranola
Nog een muesli-en-melk-in-een-zakje-recept dat geweldig is als snel ontbijt. Deze versie gebruikt ahornsiroop om de muesli op natuurlijke wijze te zoeten, pecannoten voor de knapperigheid en gedroogde veenbessen voor een beetje zoetzure smaak.
Ontvang het receptSnacks, trailmix en schokkerig
Snacks zijn een belangrijk onderdeel van elk traildieet en voorzien je lichaam van snelle energie gedurende de dag terwijl je wandelt. Natuurlijk zijn er genoeg snacks verkrijgbaar die je in de winkel kunt kopen, maar we mixen het ook graag met dit soort zelfgemaakte snacks.
Esdoorn geglazuurde trailmix
Dit is een van de BESTE trailmixen die we hebben gemaakt! Geglazuurde noten met ahornsiroop, pure chocolade en gedroogde veenbessen vormen een trailmix die lijkt op een gedeconstrueerde KIND-reep.
Ontvang het receptTie-dye fruitrolletjes
Een terugkeer naar de lunchboxsnack uit onze jeugd: deze Tie Dye Fruit Rolls zijn gemaakt met bevroren aardbeien en mango's.
Ontvang het recept
Teriyaki beef jerky
Zoet en hartig, deze Teriyaki Beef Jerky is een geweldig zelfgemaakt alternatief voor de dure, in de winkel gekochte versie.
Ontvang het recept
Tropisch fruitleer
Een eenvoudig fruitleerrecept waarin aardbeien, bananen en mango's worden gecombineerd.
Ontvang het recept
Zoete en kruidige Sriracha-trailmix
Pretzels, noten en Chex vormen de basis van deze trailmix, die is omhuld met een zoete en pittige mix van honing, Sriracha en een vleugje sojasaus voor de smaak. Dit is een geweldige trailmix om de GORP-routine te doorbreken.
Ontvang het recept
Chili gekruid fruitleer
We hebben dit recept ontwikkeld als eerbetoon aan de kraampjes met fruitkarren die we bezochten toen we in Los Angeles woonden. Watermeloen, mango, ananas, een vleugje limoen en natuurlijk hun kenmerkende chilikruiden!
Ontvang het receptSimpele beef jerky
Dit is een eenvoudig, hartig en smaakvol schokkerig recept waar we geen genoeg van kunnen krijgen!
stream games van pc naar AndroidOntvang het recept
Meer trailmix-recepten
Trailmix is een belangrijk wandelproduct, maar het is gemakkelijk om één smaak op te branden. Deze verzameling bevat een aantal receptideeën van internet.
Ontvang het receptVerpakkings- en opslagtips
Het selecteren van alle ingrediënten voor je backpackmaaltijden is de eerste stap, maar weten hoe je ze op de juiste manier verpakt en bewaart voor onderweg is net zo belangrijk.
De volgende tips zijn het meest relevant voor reizen die minder dan een week duren of waarvoor geen voedsel moet worden verzonden of in de cache moet worden opgeslagen voor een nieuwe bevoorrading. Als u geïnteresseerd bent in de langere termijn opslag van gedehydrateerd voedsel, lees dan dit gedeelte in onze gids voor gedehydrateerd voedsel.
Verpakking DIY & gedehydrateerde maaltijden: Voor korte reizen wilt u uw maaltijden het beste in lichtgewicht zakken met ritssluiting bewaren. Biobags zijn een composteerbare optie, of als je het niet erg vindt om wat extra gewicht mee te nemen, raden we (her)zipzakken aan (ter referentie: de zakken met een capaciteit van 2 kopjes wegen slechts 9 g).
Als u zich in een gebied met een hoge luchtvochtigheid bevindt, kunt u overwegen een pakket droogmiddel toe te voegen om vocht te verwijderen.
Wanneer u in de winkel gekochte ingrediënten verpakt, moet u ze opnieuw verpakken op een plek waar dit zinvol is om de hoeveelheid afval en de hoeveelheid afval die u moet wegbrengen te verminderen. Verpak die doos couscous of mac & cheese bijvoorbeeld opnieuw in een zakje en recycle het karton terwijl je thuis bent.
Oliën en sauzen bewaren: Oliën zijn een geweldige manier om calorieën aan je maaltijden toe te voegen, en sauzen kunnen heel veel smaak toevoegen. Deze zijn te vinden in individuele pakketten of opgeslagen in hersluitbare containers. Als je pakjes gebruikt, raden we je aan ze allemaal in een zakje te verpakken voor het geval ze kapot gaan (een les die je hebt geleerd nadat je de Tapatio-pakjes in een berenton hebt gegooid...). Om olie en sauzen in stevigere, herbruikbare containers te herverpakken, raden wij goToobs aan.
Kruiden en specerijen bewaren: Kruiden en specerijen zijn een geweldige manier om de smaak van uw maaltijden te versterken. Je kunt ze eenvoudig thuis aan je maaltijden toevoegen, of meenemen voor improvisatie onderweg.
Deze kleine containers zijn vrij licht (½ oz voor drie) en hervulbaar, of je kunt lichter, klein gebruiken plastic zakken voor opslag.
Als u op zoek bent naar meer voedselideeën backpacken , bekijk dan deze handleiding veganistisch backpacken eten , en deze handleiding voor glutenvrij backpacken eten .
Als je advies nodig hebt over welke uitrusting je moet meenemen, lees dan verder kookgerei voor backpacken en dit overzicht van de beste kachels voor backpacken !
