Recepten

Gedehydrateerde appel-kaneel-quinoa-pap

Met verwarmende seizoenssmaken zoals appel, kaneel en ahornsiroop is deze gedehydrateerde quinoapap een geweldig backpackontbijt om te proberen tijdens je volgende reis naar het binnenland.

Bovenaanzicht van Megan met een groene backpackkom vol appelquinoa-pap

Wakker worden op een frisse ochtend in de bergen: niets klinkt zo aantrekkelijk als naar de zonsopgang kijken met een warme kop koffie en een warme kom pap. Instanthavermout is meestal de standaardoptie voor backpackers, maar soms is het leuk om eens wat anders te doen! Daarom wilden we een alternatief verkennen en zijn we begonnen met het maken van deze gedehydrateerde quinoapap. Het is snel, gemakkelijk, heerlijk – en het allerbelangrijkste: geen havermout .

smartwool middelzware lange onderbroek

Naast dat het een complexer voedingsprofiel biedt dan havermout, heeft quinoapap een unieke smaak en textuur die een leuke afwisseling van routine kan zijn. Net als havermout kun je het naar eigen smaak bewerken. Voor dit recept hebben we gekozen voor de verwarmende smaken van appel, kaneel en ahornsiroop.

Inschrijvingsformulier (#4)

Bewaar dit bericht!

Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.

REDDEN!

Wat wij zo leuk vinden aan deze Appel Kaneel Quinoa Pap:
↠ Het is geen havermout! De nootachtige smaak en aparte textuur van quinoa kunnen een zeer welkome afwisseling zijn van de monotone instanthaver.
↠ Gepersonaliseerde smaak. Door deze pap thuis te maken, kun je de smaak echt bepalen voordat je hem in de dehydrator legt. Niet te zoet, niet te flauw, als je het eindproduct kunt proeven, kun je het krijgen van juuuust rechts!
↠ Quinoa is een geweldige bron van complete eiwitten en is een geweldige manier om energie op te doen aan het begin van de dag.
↠ Pecannoten bieden een heerlijk knapperige textuur

beste alcoholische dranken voor verkoudheid

Hoe je gedehydrateerde quinoapap maakt en stap voor stap video

Leer hoe je deze backpackmaaltijd maakt door deze video te bekijken, of lees hieronder verder!

Thuis bereid je de pap op het fornuis met een grote pan of Nederlandse oven. Zodra alle ingrediënten zijn toegevoegd en de quinoa is opgezwollen, kun je proeven. Dit is het moment om eventuele aanpassingen door te voeren. Nog een beetje kaneel? Nog een beetje ahornsiroop? Krijg het precies zoals jij het wilt.

Gebruik bij het drogen de stevige droogvellen en verdeel de pap met een spatel in gelijkmatige lagen. Zet het op 135 F en laat het gedurende 8-12 uur een nacht draaien. Zodra de pap volledig is uitgedroogd, scheidt u deze in porties. Om een extra calorieboost te geven, hebben we aan elke portie 2 eetlepels kokosmelkpoeder toegevoegd. Je kunt ook volle melkpoeder gebruiken.

Voeg op het kamp gewoon water toe en breng aan de kook. Laat 5 minuten sudderen of tot het water volledig is opgenomen en de pap de juiste consistentie heeft. Genieten!

frontiersman beerbestendige voedselcontainer

Vereiste uitrusting

↠ Dehydrator: Onze huidige voorkeursdroger is de Nesco Snackmaster Pro. Het is een budgetvriendelijke dehydrator die goed is voor beginners die net zijn begonnen. Luxere modellen zoals de Excalibur zijn voorzien van automatische aan/uit-functies.

↠ Herbruikbare tas: In ons streven om het verbruik van wegwerpbare ritssluitingszakjes terug te dringen, zijn we begonnen met het verpakken van onze gedehydrateerde maaltijden in herbruikbare zakjes. Ze zijn geweldig als je maar een paar nachten op pad gaat, maar zijn misschien niet de juiste oplossing voor langere wandelingen waarbij het gewicht meer een probleem is.

>> Krijg ons volledige Checklist voor backpacken met kookgerei hier<<

Andere backpackontbijten waar je van zult genieten

↠ Frambozen Kokos Quinoa Pap
↠ Pecannoten en esdoorngranola in een zak
↠ Abrikozen Gember Havermout
↠ Kokos-Chocolade Granola
↠ 35 Voedselideeën voor backpacken

Megan houdt een groene backpackkom vol appelquinoa-pap vast