Recepten

Backpacken met gebakken rijst

Dit recept voor gebakken rijst combineert snelkokende instantrijst, gevriesdroogde groenten, eieren in poedervorm en sojasauspakketten en is een geweldig backpack-idee dat volledig afhankelijk is van in de winkel gekochte ingrediënten. Uitdrogen is niet nodig!

Zoals zoveel backpackers doen, krijgen we vaak trek in eten terwijl we onderweg zijn. Terwijl pizza altijd hoog op de lijst staat, staat vlak daarachter een koolhydraatrijke favoriet: gebakken rijst. En ook niet authentiek gebakken rijst. We nemen superveramerikaniseerde, food-court-at-the-mall-stijl gebakken rijst. (Je kent het soort!) We weten niet echt waarom we er dol op zijn, maar we blijven terugkomen.

Dus dachten we dat we een versie voor backpacken zouden bedenken die ons verlangen naar gebakken rijst zou bevredigen, terwijl het toch licht van gewicht, calorierijk en snel gaar zou zijn.

Inschrijvingsformulier (#4)

D

Bewaar dit bericht!

14ers in Colorado door moeilijkheidsgraad

Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.

REDDEN!

Het mooie aan dit recept is dat het volledig afhankelijk is van in de winkel gekochte ingrediënten. Dus als je geen dehydrator hebt (of geen tijd hebt om te drogen), is dit een geweldig recept om in je achterzak te hebben. U kunt de instantrijst, groentebouillon en gedroogde kruiden ophalen bij uw plaatselijke supermarkt. En je kunt de Just Veggies kopen gedehydrateerde groentemix en OvaEasy-ei van REI of Amazon.

dinerideeën voor kamperen met een groep

Wij hebben deze gebakken rijst vegetarisch gemaakt. Als u echter het eiwitgehalte in deze maaltijd wilt verhogen, kunt u een schokkerige reep in stukken snijden en aan de mix toevoegen. Wij raden de Epic-vleesrepen aan – vooral de sriracha-kip!

Waarom we ervan houden:
↠ Diverse texturen en smaken
↠ Alle in de winkel gekochte ingrediënten, geen dehydrator vereist
↠ Verhoog het eiwit door het toe te voegen schokkerig , of maak het vegan door de eieren eruit te halen

Hoe maak je gebakken rijst voor backpacken?

Doe thuis de groenten met de gedroogde kruiden in een hersluitbaar bakje en doe er een blokje groentebouillon en twee pakjes sojasaus in. Als u individuele sojasauspakketten kunt vinden, kunt u ook een kleine hersluitbare container met sojasaus vullen. Voor dit recept heb je minimaal 2 eetlepels nodig (maar waarom zou je niet iets meer meenemen voor extra smaak?)

Bewaar de instantrijst in een aparte container. Als dit de enige maaltijd is waar eieren in zitten, moet je de OvaEasy ook in een aparte container bewaren, maar vaker wel dan niet nemen we gewoon de hele zak mee, omdat we eieren ook voor andere maaltijden gebruiken – zoals onze Ontbijt klauteren .

beste bedrijf voor voedselopslag op lange termijn

Op het kamp is de eerste stap het koken van de eieren. Meng op de bodem van een pan (met het vuur uit) de juiste hoeveelheid eierkristallen met water tot het mengsel glad is. Zet vervolgens het vuur laag om te klauteren. Voeg een beetje bakolie toe als je bang bent dat ze blijven plakken. Zodra de eieren klaar zijn, doe je ze uit de pot en doe je ze in een kom of kopje.

De volgende stap is het rehydrateren van de groenten. Giet de groenten en kruiden in de pan, voeg het groentebouillonblokje, de pakjes sojasaus (ter waarde van 2 eetlepels) en water toe. Laat dit alles een paar minuten sudderen, totdat de groenten zijn gerehydrateerd en het bouillonblokje volledig is opgelost.

Giet vervolgens de rijst erbij, zet het vuur uit en dek af. De rijst is meestal binnen ongeveer 5 minuten klaar. Het enige wat je nog hoeft te doen is alles door elkaar roeren, de eieren er weer door mixen en genieten. Als je wat extra sojasaus hebt meegenomen, is dit een perfect moment om er wat overheen te sprenkelen.

Uitrusting en ingrediënten

↠ Kookpot: Een goede kookpot met anti-aanbaklaag voorkomt dat de eieren aan de bodem blijven plakken. Wij vinden deze van MSR leuk, die een keramische coating heeft.

↠ OvaEasy-eieren: Je zult ze moeten proberen om het te geloven, maar OvaEasy heeft na het koken echt de smaak en textuur van roerei. Je kunt ze vinden bij REI en Amazon.

kaart van Appalachian Trail in Virginia

↠ Groenten: Elk uitgedroogd of gevriesdroogde groenten werkt voor dit recept.

↠ Minuut Rijst: Probeer hiervoor geen gewone rijst mee te nemen, het koken duurt een eeuwigheid. Blijf bij witte of bruine minutenrijst, die je bij de meeste supermarkten kunt vinden.

>> Krijg ons volledige kookgerei voor backpacken controlelijst hier<<

Andere doe-het-zelf-backpackrecepten

↠ Vernieuwde Ramen
↠ Thaise Curryrijst
↠ Rode Linzen Chili
↠ Gedehydrateerde Risotto

Achterland gebakken rijst

Zin in afhaalmaaltijden onderweg? Deze eenvoudige Backpacking Fried Rice zou de oplossing moeten zijn! Auteur:Vers van het net 4,64van19waarderingen Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:1minuut minuut Kooktijd:12minuten minuten Totale tijd:13minuten minuten 2 porties

Ingrediënten

In één tas:

• 1 beker gedehydrateerde of gevriesdroogde groenten
• 1 groentebouillonblokje
• ½ theelepel bruine suiker
• ½ theelepel gemalen gember
• ¼ theelepel knoflook poeder
• ¼ theelepel zout,(laat het weg als je bouillon erg zout is)
• 2 sojasaus pakjes

In een tweede zak:

• 1 beker instant rijst

In een derde zak:

• ¼ beker OvaEasy eierkristallen

KookmodusVoorkom dat uw scherm donker wordt

Instructies

• Verzamel thuis alle ingrediënten in zakken zoals hierboven vermeld.
• Meng in het kamp ¼ kopje OvaEasy eierkristallen met 3 oz. water in uw kookpot en roer om te mengen. Zet de kookpot op een laag vuur en roer regelmatig, zodat het ei niet aan de bodem blijft plakken. Eenmaal gekookt, verwijder en zet opzij.
• Voeg 1 ¼ kopje water en de inhoud van het zakje met groenten en kruiden toe aan de pot. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen tot de groenten zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
• Voeg instantrijst toe, roer en haal de pan van het vuur en dek af. Laat 5 minuten zitten.
• Doe het ei terug in de pan en roer om de eieren te combineren en opnieuw op te warmen.

Toon voeding Verbergen

Voeding (per portie)

Calorieën:365kcal|Koolhydraten:61G|Eiwit:16G|Vet:8G|Vezel:6G

*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator

Hoofdgerecht BackpackenPrint dit recept