Backpacken

Gids voor kookgerei voor backpacken

Je backpackkeuken helemaal opnieuw opbouwen? Uw bestaande installatie upgraden? In dit artikel delen we enkele van onze favoriete kookspullen voor backpacken.

Als we aan het backpacken zijn, hebben we de neiging ons op twee dingen te concentreren: het prachtige landschap en wat we eten als avondeten!

Terwijl tenten en rugzakken de meeste aandacht krijgen in gidsen voor backpackuitrusting, wilden we, omdat we zagen hoeveel vreugde de maaltijd ons op reis brengt, even de tijd nemen om onze favoriete kookspullen voor backpacken in de schijnwerpers te zetten!

Inschrijvingsformulier (#4)

D

Bewaar dit bericht!

Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.

REDDEN!

In dit bericht vind je onze beste aanbevelingen voor het backpacken van kookgerei, inclusief de items die we persoonlijk in onze pakketten meenemen.

Natuurlijk weten we dat backpacken meer inhoudt dan eten, dus klik gerust door naar onze checklist voor backpacken voor de rest van onze uitrustingssuggesties.

Inhoudsopgave

• Kooktoestellen voor backpacken
• Kookgerei voor backpacken
• Backpacken mokken
• Backpackkom
• Gebruiksvoorwerpen voor backpacken
• Kooksets voor backpacken
• Voedselopslag
• Opruimen en afwassen
• Waterfiltratie en waterflessen
• Dehydratoren

Kooktoestellen voor backpacken

Er zijn een heleboel opties voor backpackingkachels op de markt. Het is zo'n uitgebreid onderwerp dat we een heel artikel hebben geschreven over onze zoektocht naar de beste backpack-kachel . Maar voor dit artikel delen we alleen de hoogtepunten.

JetBoil MiniMo

Na het testen van tientallen backpack-kachels, heeft de JetBoil MiniMo geïntegreerd kooksysteem was een van onze favorieten. Hij was ongelooflijk zuinig met brandstof onder een breed scala aan omstandigheden (wind en koude temperaturen), heeft een uitstekende controle over het sudderen en wordt geleverd met een handige piëzo-ontsteker.

Of je hem nu nodig hebt om gewoon water te koken of een gedroogde doe-het-zelfmaaltijd te laten sudderen, deze kachel is onze beste keuze. Als je weet dat je alleen maar water hoeft te koken en je wat geld wilt besparen, dan is de JetBoil-flitser is ook een solide keuze (het biedt gewoon geen controle over het sudderen).

zelfgemaakte kook in zakmaaltijden

Koop het bij:

Achterland KONING Amazone

Soto Windmaster

Wij zijn erg blij geweest met de Soto Windmaster en voel dat het zeker de hype op backpackforums waarmaakt. Het concave branderontwerp is een duidelijk superieur ontwerp, waardoor een sterke en gerichte vlam ontstaat. De hoge rand en de gehurkte positie van de potsteunen zorgen ervoor dat de effecten van de wind tot een minimum worden beperkt.

De royale potstandaard is inklapbaar en afneembaar, zodat hij nauwelijks bijdraagt ​​aan het totale formaat. Maar je krijgt er wel een zeer stabiel kookoppervlak mee. Dit is onze favoriete gaskachel geworden en wat we bij ons dragen op 9 van de 10 backpacktochten.

Koop op REI Koop bij Zpacks

AOTU-buskachel

Als je op zoek bent naar een budgetvriendelijke beginnerskachel, zoek dan niet verder AOTU-kachel ! We hebben veel verschillende kachels getest, en deze is van ongelooflijke waarde. Het presteert zeer competitief in vergelijking met andere premiummerken, beschikt over vier stevige pannendragers en wordt zelfs geleverd met een piëzo-ontsteker – alles voor minder dan $ 20! Hoewel het niet de lichtste optie is (het is ook niet de zwaarste) , voor de prijs is het een absoluut koopje!

Koop op Amazon

BRS Ultralichte Kachel

De BRS ultralichte kachel is veruit de lichtste gasbrander op de markt en wordt geleverd met een zeer aantrekkelijk prijskaartje. Het had ook een verrassend concurrerend brandstofverbruik en kooktijd wanneer het onder doodkalme omstandigheden werd gebruikt.

De BRS-kachel is echter uiterst kwetsbaar voor wind. Niet alleen zullen sterke windstoten hem wegblazen, maar zelfs een licht briesje kan zijn brandstofefficiëntie teniet doen. Dit kan worden tegengegaan door een voorruit te plaatsen, maar u zult daar wel waakzaam mee moeten zijn.

Koop op Amazon

De bovengenoemde kachels zijn wat we zouden aanbevelen voor het merendeel van het recreatieve backpacken in Noord-Amerika. Als je alle verschillende alternatieven voor backpackingkachels wilt verkennen, bespreken we er veel in onze Beste backpack-kachels artikel.

Michael kookt een backpackmaaltijd met behulp van de Alfa Pot en de Soto WindMaster-kachel

Kookgerei voor backpacken

Het type kookgerei voor backpacken dat je nodig hebt, hangt af van de groepsgrootte en de kookstijl.

In termen van potstijl: Potten met een smalle body passen goed op kleinere branders en zijn het beste voor het koken van water of het rehydrateren van vloeibare maaltijden. Potten met een bredere body hebben een breder kookoppervlak nodig en zijn het beste voor het sudderen van gedehydrateerde maaltijden en zijn veel gemakkelijker om uit te eten.

Qua maatvoering: Als u van plan bent winkelgekocht te gebruiken backpacken maaltijden die alleen maar kokend water nodig hebben, kun je er gerust van uitgaan dat elke maaltijd tussen de 350 ml en 500 ml water nodig heeft om te rehydrateren. Als u van plan bent zelfgemaakte gedehydrateerde maaltijden aan de pan toe te voegen, moet u rekening houden met de hoeveelheid water en het gedehydrateerde voedsel.

Let op: de aangegeven capaciteit van veel potten is vaak minder dan de aanbevolen maximale vulling!

Sea To Summit Alpha Pot

Vanaf het backpackseizoen 2021 zijn we overgestapt op de Sea To Summit Alpha-pot en ben er echt blij mee. De draaibare vergrendelingshendel is in beide posities zeer veilig en de bodem van de pan heeft een structuur zodat deze niet op de brander glijdt.

Wij vinden de 1,2L-versie om de pot met de kleinste capaciteit te zijn waarmee we weg kunnen komen voor twee van ons – twee personen, waarbij we voornamelijk zelfgemaakte, gedroogde maaltijden in de pot koken. De 1,9L-versie zou je zeker wat meer kussen geven.

Koop op REI Koop van Sea to Summit

Toaks 550 ml of 650 ml (solowandelaars)

Deze smalle, volledig titanium backpackpotten van Toaks behoren tot de lichtste opties op de markt. Titanium is een zeer geleidend metaal, waardoor deze potten ideaal zijn voor het snel koken van water. Ze zijn echter niet erg antiaanbaklaag, dus vermijd laag en langzaam sudderen. Ofwel een 550 ml of 650 ml pot zou geschikt zijn voor één persoon.

550 ml blik 650 ml blik

Toaks 750 ml of 900 ml (voor twee personen)

Dit zijn versies met een grotere capaciteit van de hierboven genoemde Toaks-potten. Over het algemeen geven we er de voorkeur aan om een ​​backpackpot te hebben die een beetje te groot is voor onze behoeften. Het is fijn om extra water te hebben voor de koffie in de ochtend of voor de afwas in de avond. Je kunt altijd minder water toevoegen aan een grotere pot, maar je kunt niet meer water toevoegen aan een kleinere pot. Ofwel een 750 ml of 900 ml pot zou goed moeten werken voor twee personen.

750 ml blik 900 ml blik

Ik kan gezellig zijn

A DIY-pot gezellig is een van de goedkoopste en meest efficiënte manieren om de prestaties van uw kookgerei voor backpacken te verbeteren. Met een geïsoleerde, knusse pot kunt u voedsel rehydrateren ZONDER te laten sudderen. Dit bespaart niet alleen brandstofgewicht, maar als u alleen water hoeft te koken, kunt u een lichtgewicht pot kopen. Zie onze stapsgewijze instructies om je eigen te maken.

Backpacken mokken

Als je in de categorie ultralicht backpacken valt, zul je waarschijnlijk afzien van een speciale mok en je koffie rechtstreeks uit je pot drinken. Wij geven er de voorkeur aan om aparte mokken te hebben, zodat we tegelijkertijd kunnen ontbijten en 's ochtends koffie kunnen drinken! Afsluitbare mokken zijn ook geweldig om zelf te maken koud geweekte lunches .

GSI Infinity-mok

Hoewel er veel zeer dure dubbelwandige titanium mokken op de markt zijn, zijn wij grote fans van de veel goedkopere GSI Infinity Mug. De Infinity Mug is lichter, duurzamer en compacter dan sommige titaniumversies. Toegegeven, ze zijn geïsoleerd met een hoes van neopreen, niet met een dubbelwandige stofzuiger. Maar tijdens het backpacken hoeven we onze koffie niet 8 uur warm te houden. 20 minuten is voldoende. Wij wandelden de Trans-Catalina-route en JMT met deze mokken en vonden ze geweldig.

Achterland KONING Amazone

Backpackkom

Als je een solowandelaar bent, is er geen reden om niet rechtstreeks uit de pot te eten. Je hebt geen kom nodig. Als u echter met een partner aan het wandelen bent en beide maaltijden tegelijkertijd in dezelfde pan kookt, en u kunt er niet op vertrouwen dat uw partner blijft hun de helft van de pot, en dan één kom meenemen om het voedsel te verdelen en de vrede tijdens de maaltijd te bewaren, kan gerechtvaardigd zijn... Dit is een volledig hypothetisch scenario

Snow Peak titanium kom

Omdat deze kom uitsluitend wordt gebracht om de boel beschaafd te houden, moet hij zo licht mogelijk zijn. Dit titanium kom van Snow Peak is slechts 1,6 oz.

rode kliffen wandelen st george utah

Koop op REI Koop op Amazon

X-Bowl van zee tot top

De X-kom is een andere geweldige optie. Hij weegt 2,8 oz en kan dankzij de opvouwbare siliconen zijkanten worden platgedrukt zodat hij gemakkelijker in je rugzak past.

Koop op REI Koop op Amazon

ZipLoc Twist & Lock

Goedkoop, lichtgewicht (1,4 oz) en verrassend duurzaam: zoek niet verder dan een Ziploc Twist & Loc-container . Deze veelzijdige kleine bakjes hebben een waterdicht deksel, waardoor ze ook perfect zijn voor koudgeweekte maaltijden!

Koop op Amazon

Gebruiksvoorwerpen voor backpacken

Onze ervaring is dat vrijwel al het backpackvoedsel met een lepel geconsumeerd kan worden. Er is geen behoefte aan een 3-in-1-spork, die er alleen in slaagt alle drie de taken slecht uit te voeren. Het enige wat je nodig hebt is een extra lange lepel en een speciaal mes.

Sea to Summit Alpha Light lepel lang

Dit is een geweldige lichtgewicht lange lepel dat is perfect om te roeren in hoge, smalle potten en om de bodem van die in de winkel gekochte backpackmaaltijden te doorgronden.

Koop op REI

MSR Vouwlepel

Terwijl bewegende delen altijd een potentieel faalpunt introduceren, is dit wel het geval lichtgewicht opvouwbare lange lepel van MSR is zeer slim ontworpen om de ruimte in uw rugzak te minimaliseren.

Koop op REI

Opinel-mes

Dit Opinel roestvrijstalen zakmes is wat wij meenemen op elke backpacktocht. Het heeft een lemmet van behoorlijk formaat, het handvat is stevig en we hebben er veel vertrouwen in om ermee te snijden. Nee, het is niet de lichtste en het is ook geen multitool. Maar het is een relatief lichtgewicht mes van goede kwaliteit met een gewicht van 1,5 oz dat we graag gebruiken.

KONING Amazone

Kooksets voor backpacken

Als je net begint en je kookgerei voor backpacken helemaal opnieuw moet bouwen, kun je overwegen om een ​​gebundelde kit aan te schaffen die is gemaakt om in elkaar te nestelen voor compacte opslag.

Soto's vriend Cookset

Voor iets meer dan $ 50, dit fornuis en kookset is een geweldige deal en weegt slechts 8oz. De Soto Amicus-kachel presteert behoorlijk goed en dankzij de pot van 1 liter heb je voldoende ruimte om water te koken voor een maaltijd en een warme drank.

Koop op Amazon

Pocket Rocket Deluxe-set

Dit kookset bundel bevat een MSR PocketRocket Deluxe (een van de best presterende gaskachels), een pot van 1,2 liter, een deksellifter en een lichtgewicht kom voor je trailpartner. Het is een geweldige uitgeklede set voor twee personen die ongeveer 13oz weegt.

Koop bij REI

Megan gebruikt de BV500-berenbus op de John Muir Trail

Voedselopslag

Hoe je je eten bewaart tijdens het backpacken, hangt vaak af van waar je aan het backpacken bent. Het is duidelijk dat je je voedsel moet beschermen tegen beestjes (muizen, marmotten, wasberen), maar bescherming tegen beren is niet alleen van cruciaal belang, maar is vaak ook onderworpen aan specifieke regelgeving. Veel westelijke nationale parken en de gebieden in de Rockies hebben ze nodig. Voor meer informatie kunt u onze uitgebreide gids raadplegen over beer bussen .

BearVault BV500 Voedselcontainer

Wij bezitten er twee BearVault BV500 voedselcontainers en gebruik ze wanneer we aan het backpacken zijn in het berenland. Deze container is goedgekeurd voor gebruik in de hele VS (inclusief Yosemite) en past in de meeste standaardrugzakken. Er is ook een kleinere versie als u de extra capaciteit niet nodig heeft. Het schroefdeksel is de minst vervelende methode die we tot nu toe hebben gebruikt, en dankzij de doorzichtige wanden kunnen we vinden wat we nodig hebben.

Achterland KONING BearVault.com

Ursack

Ursack maakt twee lijnen lichtgewicht, beerbestendige tassen: de Major en de AllMitey. De Grote tassen zijn alleen beerbestendig, terwijl de Alle Mitey-tassen zijn beer- en critterbestendig. Beide stijlen zijn verkrijgbaar in verschillende maten.

De belangrijkste voordelen van een Ursack-tas zijn onder meer dat ze licht van gewicht zijn en samendrukbaar van formaat. Het grootste nadeel is echter het gebrek aan goedkeuring in veel nationale, provinciale en lokale parken in het hele land. Bezoek dit voor de meest actuele lijst van waar Ursacks wel en niet zijn toegestaan nuttige kaart op hun website.

Bekijk majoor Bekijk allesMitey

Humangear GoToobs

Deze flexibele siliconen flessen knijpen zijn een goede manier om oliën en sauzen naar het achterland te vervoeren. Ze hebben een geweldige dubbele vergrendeling die ervoor zorgt dat ze gesloten blijven als ze gesloten zijn. Ze zijn ook verkrijgbaar in veel verschillende maten, zodat u de juiste maat voor uw specifieke doel kunt kiezen.

Koop bij REI

Opruimen en afwassen

Afhankelijk van uw manier van koken, moet u na elke maaltijd zeer weinig (zo niet nul) opruimen. Het is echter nog steeds een goed idee om wat spullen bij de hand te hebben, zodat alles schoon (en zo vrij van voedselgeuren) wordt opgeborgen.

Dr. Bronner's zeep

De meeste mensen weten al dat als je aan het backpacken bent in de wildernis, je biologisch afbreekbare zeep moet gebruiken Dr. Bronner . Maar wat nog belangrijker is om te weten, is hoe je het op de juiste manier gebruikt. Biologisch afbreekbare zeep heeft bacteriën in de bodem nodig om het af te breken. Daarom mag het alleen gebruikt worden op meer dan 60 meter afstand van een waterlichaam en nooit in een waterlichaam.

Koop bij Amazon

Multifunctionele sneldrogende handdoek

Na het afwassen gebruiken we een kleine multi-use sneldrogende handdoek om alles af te drogen. Aan de lucht drogen heeft voor ons nooit goed gewerkt, vooral niet als we 's ochtends in beweging proberen te komen.

Achterland KONING

Waterfiltratie en waterflessen

Hoewel je het misschien niet als onderdeel van je kookopstelling voor backpacken beschouwt, is de mogelijkheid om water te filteren en op te slaan een essentieel onderdeel van backpacken. Hoewel gewicht belangrijk is om te overwegen, kan gebruiksgemak net zo belangrijk zijn. Bekijk ons ​​artikel over de beste waterfilters voor backpacken voor een meer diepgaande blik op verschillende modellen en hoe ze met elkaar vergelijken.

Katadyn BeFree

De Katadyn BeFree is een ultralicht (2,3 oz) waterfilter dat wordt aangesloten op een zachte fles. Je kunt het water doorknijpen in een andere waterfles, de filterdop gebruiken om rechtstreeks uit de fles te drinken, of hem zelfs ophangen als zwaartekrachtfilter.

Het heeft een supersnelle stroomsnelheid, hoewel je zou verwachten dat dit na verloop van tijd afneemt. Het kiezen van heldere waterbronnen helpt het debiet op peil te houden, net als het filter van tijd tot tijd in schoon water ronddraaien.

Koop bij REI Koop bij Backcountry

Platypus GravityWorks waterfiltratiesysteem

Platypus maakt van dit GravityWorks Filtration-systeem een ​​2-liter en 4-liter versie. We hebben het 4-litersysteem meegenomen op de JMT en hebben er met veel plezier gebruik van gemaakt. De grote blaas met ritssluiting kan eenvoudig en snel worden gevuld, de inlinepomp is intuïtief in gebruik en van daaruit doet de zwaartekracht al het werk. Hoewel dit een zwaar filtersysteem is (11,5 oz), vonden we het erg prettig om 's avonds één keer water te kunnen bijvullen en de volgende ochtend genoeg te hebben voor het avondeten en ontbijt zonder terug te hoeven naar de waterbron.

Achterland KONING Amazone

Sawyer Knijp

De Sawyer Knijp is een iets groter waterfiltratiesysteem dan de bovengenoemde Sawyer Mini. Hoewel het ook in verschillende configuraties kan worden gebruikt, is een ideale methode om een ​​reservoir met vuil water te vullen, de Sawyer Squeeze erop te schroeven en het water door het filter in schone waterflessen of een waterreservoir te persen. Het bredere lichaam en de grotere doorvoer van de Squeeze maken dit batchfilterproces (door te knijpen) veel sneller dan bij de Mini.

KONING Amazone

Slimme waterflessen

We wandelden de JMT met Nalgene-waterflessen en hadden er spijt van. Ze waren veel te zwaar. Alle serieuze ultralichte wandelaars gebruikten SmartWater-flessen. (Een lege Nalgene weegt 6,5 oz, terwijl een lege SmartWater-fles slechts 1,2 oz weegt) Bovendien kan er een Sawyer Squeeze of Mini op worden geschroefd, zodat deze wordt gebruikt als in-line filtratie.

Dehydratoren

Hoewel een dehydrator geen onderdeel is van je kookgerei onderweg, beschouwen wij het als een belangrijk onderdeel van je kookgerei voor backpacken. Geen enkel uitrustingsstuk heeft de potentie om zo'n positieve impact te hebben op je algehele kookervaring tijdens het backpacken!

Door je eigen backpackmaaltijden te drogen, heb je de ultieme controle over ingrediënten en variatie, en na verloop van tijd is het veel goedkoper om je eigen eten te maken dan om commercieel bereide maaltijden te kopen.

hoe je niet naar bier ruikt

Bekijk ons ​​artikel over de beste voedseldrogers voor een diepgaande vergelijking van de topmodellen die momenteel op de markt zijn. Hier zijn een paar van onze favorieten:

Nesco Snackmaster 75

Dit was onze eerste droogoven! Wij gebruikten de Nesco Snackmaster terwijl je de basisprincipes van uitdrogen leert. Het mist veel van de kenmerken van duurdere droogapparaten, maar het is nog steeds een zeer functionele eenheid. Het meest vervelende aan deze machine om te weten is dat er geen aan/uit-knop is. Als je je eten wilt controleren of de bakjes wilt schudden, moet je de stekker uit het stopcontact halen om de motor uit te zetten.

Wat het echter aan functies mist, wordt gecompenseerd door de lage prijs. Hoewel er veel betaalbare droogovens op de markt zijn, is de Snackmaster 75 een beproefd basismodel dat je niet in de steek zal laten.

Koop op Amazon

Cosori roestvrij staal

Uiteindelijk hebben we hiernaar geüpgraded Cosori roestvrijstalen droogoven om een ​​paar redenen. Hij is heel erg stil, heeft dienbladen die vaatwasmachinebestendig zijn en heeft een zelfuitschakelingstimer. Omdat we veel drogen, bood de Cosori nog een paar handige functies waar we gebruik van wilden maken.

Koop op Amazon Koop bij Cosori*

*Gebruik code FRESH15 voor 15% korting

Geïnteresseerd in het maken van uw eigen gedehydrateerde maaltijden? Bekijk onze Gids voor het drogen van voedsel voor backpacken ! Breid uw maaltijdopties uit, verlaag uw kosten per maaltijd en verminder uw verpakkingsgewicht.

Op zoek naar meer? Bekijk onze checklist voor backpacken voor al onze andere beproefde backpackuitrusting. Voor maaltijdinspiratie, bekijk onze beste lichtgewicht backpackrecepten en onze favoriet maaltijdideeën voor backpacken .