Gedehydrateerde backpackpasta Primavera
Fris en vullend, deze gedehydrateerde pasta primavera is niet jouw typische backpack-tarief. Geladen met courgette, zomerpompoen en tomaten, biedt deze maaltijd die uitbarsting van groenten waar je na een paar dagen op pad naar verlangt.
Het vinden van het juiste voedingsprofiel voor je backpackvoedsel kan een evenwichtsoefening zijn. Aan de ene kant wil je prioriteit geven aan de caloriedichtheid. Vetten, oliën en al de rest. Maar aan de andere kant, Het zou leuk zijn om af en toe wat groenten te zien, toch?
We hebben deze pasta primavera voor backpacken ontwikkeld om aan beide eisen te voldoen. Iets dat zowel vers als vullend is. Hoewel er gebruik wordt gemaakt van een heleboel gedroogde, verse zomerproducten, maken de stevige pasta en de rijke saus het tot een volledig vullende maaltijd.
een donzen slaapzak wassenInschrijvingsformulier (#4)
D
Bewaar dit bericht!
Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.
remedies om gezichtshaar te laten groeienREDDEN!
Wat wij zo leuk vinden aan deze Backpacking Pasta Primavera:
↠ Heel veel groenten
↠ De kappertjes zijn kleine zoute, zilte smaakbommetjes
↠ Boterpoeder! Ons nieuwe favoriete backpackingrediënt
Dus als je wat meer groenten in je backpackroutine wilt verwerken, is deze gedroogde pasta primavera een geweldige plek om te beginnen!
Hoe je gedehydrateerde pasta primavera maakt en stap voor stap video
Bekijk deze video van 60 seconden om te leren hoe je dit recept voor backpackpasta maakt, of lees hieronder verder!
Dit recept begint met het drogen van een bos groenten. We gingen voor courgette, gele pompoen en kerstomaatjes, omdat ze kunnen worden uitgedroogd zonder voorgekookt te zijn. Ook hebben we enkele smaakversterkers gedehydrateerd: platte peterselie en kappertjes. Laad alles in de dehydrator, stel deze in op 135F en laat 6-8 uur draaien.
schoenen om in water te wandelen
Nadat alles is uitgedroogd, kunt u alles in een hersluitbare container verdelen. Je kunt een portie gedehydrateerde groenten, snelkookpasta, peterselie, kappertjes, boterpoeder en gedroogde kruiden allemaal in dezelfde container doen (het wordt allemaal samen gekookt).
Voorbereiding op het parcours
Als je onderweg bent, giet je alles in een pot en voeg je net genoeg water toe om het onder water te zetten (je kunt altijd meer toevoegen als dat nodig is, maar je wilt niet met te veel beginnen en eindigen met pastasoep!) . Breng aan de kook en roer af en toe totdat de pasta al het water heeft opgenomen. Als het klaar is met koken, voeg je een paar eetlepels olijfolie toe om het aantal calorieën een beetje te verhogen en de algehele smaak te vergroten.
Als het klaar is, heb je een grote pot pasta en een prachtig boeket kleurrijke groenten.
Vereiste uitrusting
↠ Dehydrator : Onze huidige voorkeursdroger is de Nesco Snackmaster Pro. Hoewel het een aantal van de luxe bedieningselementen van duurdere modellen mist, hebben we ontdekt dat het een geweldige, budgetvriendelijke starter-droger is. Er zijn duurdere modellen, maar deze heeft tot nu toe voor ons gewerkt.
chorizo en hasj van zoete aardappel
↠ Backpacken pot : Als we onderweg onze eigen maaltijden bereiden, gebruiken we deze MSR-pot met keramische coating. De aluminium behuizing verdeelt de warmte goed, terwijl het niet-giftige antiaanbakoppervlak ervoor zorgt dat voedsel niet aanbrandt en aan de bodem blijft plakken (wat gemakkelijker opruimen betekent!).
↠ Backpacken kachel : We gebruiken een MSR Pocket Rocket 2. Lichtgewicht, compact en betrouwbaar. Dit is ons favoriete fornuis geweest voor de meeste backpacktochten als we doe-het-zelf-eten meenemen.
>> Krijg ons volledige Checklist voor backpacken met keukenspullen hier<<Andere backpackrecepten waar je van zult genieten
↠ Linzen Marinara Pasta
↠ Gedehydrateerde Risotto
↠ Linzen & Bonen Chili
↠ Spinazie Artisjok Pasta
↠ 35 Voedselideeën voor backpacken
Backpacken Pasta Primavera
Fris en vullend, deze gedehydrateerde pasta primavera is niet jouw typische backpack-tarief. Geladen met courgette, zomerpompoen en tomaten, biedt deze maaltijd die uitbarsting van groenten waar je na een paar dagen op pad naar verlangt. Auteur:Vers van het net 4.47vanvijftienwaarderingen Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:10minuten Kooktijd:vijftienminuten Dehydraterende tijd:8uur Totale tijd:8uur 25minuten 2 portiesApparatuur
Ingrediënten
- 1 kleine courgette,in 1/4 dikke halve manen gesneden
- 1 kleine zomerpompoen,in 1/4 dikke halve manen gesneden
- 14 Cherry-tomaten,doormidden gesneden
- 2 eetlepels kappertjes,gedraineerd
- 2 eetlepels platte peterselie,stengels verwijderd
- 1 beker kleine pastaschelpjes
- 2 eetlepels boter poeder
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- ½ theelepel gedroogde oregano
- ½ theelepel knoflook poeder
- ½ theelepel zeezout
- 2 olijfolie pakjes ,of 2 eetlepels olijfolie
- 2 Parmezaanse kaas pakjes
Instructies
- Plaats de courgette , zomer squash , tomaten , kappertjes , En peterselie op dehydratorplaten en dehydrateer bij 135 gedurende 8-12 uur tot het volledig droog is.
Inpakken voor de route
- Verpak de gedroogde groenten, pasta , boter poeder , specerijen En zout samen met twee in een hersluitbare zak Parmezaanse kaas en twee olijfolie pakjes, of verpak de olie afzonderlijk in een kleine container.
Voorbereiding op het parcours
- Voeg op het kamp alle ingrediënten behalve de kaas toe aan een kookpot met voldoende water zodat de pasta nauwelijks onder water staat. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 10 minuten sudderen, tot de groenten zacht zijn en de pasta gaar is. Voeg indien nodig meer water toe.
- Bestrooi met kaas en geniet ervan!
Opmerkingen
*laat Parmezaanse kaas weg om dit vegetarisch te maken (kan worden vervangen door wat edelgist). Toon voeding VerbergenVoeding (per portie)
Calorieën:330kcal|Koolhydraten:33G|Eiwit:9G|Vet:19G|Vezel:3G*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator
Hoofdgerecht BackpackenPrint dit recept
