Recepten

Backpacker's Hummus Bowl

Snel, gemakkelijk en superveelzijdig: deze Hummus Bowl is een perfecte backpacklunch zonder koken.

Hummus in een groene backpackkom op een rots

De lunch voor een backpacker kan een wat gehaaste aangelegenheid zijn. De meeste doorgewinterde wandelaars willen graag snel iets voorbereiden en zo snel mogelijk verder trekken. Een beetje zoals stoppen bij een benzinestation: het primaire doel van een lunch onderweg is om je lichaam bij te tanken.

Inschrijvingsformulier (#4)

Bewaar dit bericht!

Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.

REDDEN!

Het laatste wat we dus willen is onze hele keukenopstelling eruit halen en iets gaan koken. Na voorbereidingstijd, koken, schoonmaken en opnieuw inpakken, zouden we gemakkelijk meer dan een uur aan wandeltijd kunnen verspillen door alleen maar te lunchen. Niet dat we een warme gekookte lunch (en de rest!) niet zouden waarderen, maar als tijd een factor is, zijn snelheid en efficiëntie de sleutelwoorden. Het is beter om dingen eenvoudig te houden als dat mogelijk is.

Voor ons is de ideale backpacklunch geen kok, en daarom waren we zo enthousiast om meer te weten te komen over de wonderen van hummusmix in poedervorm! We vonden dit in de bulkbak van onze supermarkt (bij Food 4 Less!), en je kunt het ook vinden op Amazone .

Ingrediënten voor het backpacken van hummus in ritssluitingszakken op een bosbodem.

Vrouw die olijfolie toevoegt aan een kom hummus.

Hummus en crackers zijn iets waar we thuis vaak van genieten, maar we hadden nooit gedacht dat we het tijdens het backpacken zouden kunnen doen. Hummus uit de winkel is te zwaar (veel watergewicht) en moet gekoeld bewaard worden. Maar met een hummusmix in poedervorm hoeven we alleen maar koud water en een beetje olie aan de droge mix toe te voegen en we zijn bezig! Voor ons is het een wonder.

Het is ook gemakkelijk te maken met wat lichtgewicht toppings zoals zongedroogde tomaten, pijnboompitten en een mix van kruiden (we gebruikten Everything But the Bagel-mix van Trader Joe's). Deze toevoegingen zijn niet strikt noodzakelijk, maar dragen echt bij aan de algehele presentatie van de kom.

Hummus in een groene backpackkom op een rots

Voor het dippen zijn er een aantal opties. Krakelingstokjes en stevige crackers zijn meestal sterk genoeg om in een doos te blijven zitten beer busje of pak. Dat geldt ook voor gedehydrateerde groentechips, die vaak te vinden zijn in de bulkafdeling van uw plaatselijke supermarkt.

Dus de volgende keer dat je twijfelt over wat je onderweg moet eten voor de lunch, probeer dan wat te kopen gepoederde hummus en probeer dit recept eens.

Hummus in een groene backpackkom op een rots

Hummuskom voor backpackers

Deze hummuskom is een geweldige lunchoptie zonder koken. Wees gerust creatief met de toppings en dippers - dit is een los recept dat eindeloos kan worden aangepast. Auteur:Vers van het net 5vanaf 1 beoordeling Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:5minuten Totale tijd:5minuten 2 porties

Ingrediënten

1 beker gepoederde hummus
2 eetlepels fijngehakte zongedroogde tomaten
2 eetlepels pijnboompitten
Kruiden naar keuze,we houden van rode pepervlokken en Trader Joe's Everything Bagel-kruiden
1 eetlepel olijfolie
Dippers: Pretzelsticks, stevige crackers, gedroogde groentechips, enz.

KookmodusVoorkom dat uw scherm donker wordt

Instructies

Thuis: Meet de hummuspoeder, zongedroogde tomaten, pijnboompitten en kruiden af en verpak ze in een afsluitbare zak. Verpak uw dippers in een aparte zak. Verpak de olijfolie in een kleine, afsluitbare container (of gebruik pakjes voor eenmalig gebruik).
Op het pad: Meng het hummusmengsel met ongeveer 1 ½ kopje water en de olie en roer om te mengen. Geniet ervan met je dippers, of met een lepel!