Tropisch fruitleer
Deze tropische fruitleersoorten smaken als een zonnestraal. Gemaakt van aardbeien, mango en bananen, dit is de perfecte snack om je op te vrolijken, zowel onderweg als daarbuiten!
In de winkel gekochte fruitleersoorten – ook al zijn ze heerlijk – kunnen duur zijn en boordevol funky additieven. Daarom maken wij deze het liefst thuis met behulp van een dehydrator . Door je eigen fruitleer te maken, daalt niet alleen de prijs per eenheid, maar het is ook een geweldige manier om rijpe producten te gebruiken. Zoek gewoon een smaakcombinatie die je lekker vindt en maak een grote batch.
We kozen voor mango, banaan en aardbei voor dit specifieke fruitleer, maar veel verschillende soorten tropisch fruit zouden ook werken. In het seizoen is vers fruit het lekkerst. Maar er liggen veel geweldige diepgevroren vruchten in het vriesgedeelte van uw supermarkt. Zorg ervoor dat u ze ontdooit voordat u begint.
Inschrijvingsformulier (#4)
D
Bewaar dit bericht!
Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.
REDDEN!Hoe maak je tropisch fruitleer?
Meng in een blender of keukenmachine al het fruit en het sap van een halve citroen, waardoor een klein beetje zuur wordt toegevoegd om de smaak op te fleuren en de kleur van het fruit te behouden. We ontdekten ook dat het toevoegen van 1 eetlepel suiker de natuurlijke zoetheid van het fruit echt naar voren brengt, maar je moet het naar smaak zoeter maken.
Voordat we het mengsel in onze dehydrator gieten fruit lederen dienbladen , we smeren ze lichtjes in met een niet-gearomatiseerde olie. (Aangezien dit tropisch fruitleer is, zou kokosolie hier ook goed werken!) Dit is een cruciale stap en zal het verwijderen van het leer een stuk gemakkelijker maken als het eenmaal klaar is.
De andere sleutel om het fruitleer de juiste textuur te geven, is ervoor te zorgen dat u het fruitmengsel gelijkmatig over de bakplaten verdeelt. Zelfs lagen zullen gelijkmatig koken. Ongelijke lagen zullen ongelijkmatig koken. Onze beste tip is om een offset spatel om de puree te verspreiden, of we hebben ontdekt dat het zachtjes schudden van de bakjes in onze handen helpt om het mengsel te laten bezinken om de bakjes gelijkmatig te bedekken.
Laat de dehydrator 4-6 uur op 135F draaien, afhankelijk van hoe dik je fruitpuree uiteindelijk is geworden. Het is een goed idee om het regelmatig te controleren om er zeker van te zijn dat alles goed is ingesteld. Je wilt dat de bovenkant nauwelijks plakkerig is. Te nat en het valt uit elkaar. Als het te droog is, zal het barsten als je het van de bakplaat probeert te pellen. Zodra je ze op die goede plek hebt gekregen, verwijder je ze en geniet je ervan.
Onze droogoven is circulair, daarom snijden wij onze fruitleerschijven in vieren en rollen deze vervolgens op. We bewaren ze meestal in een hersluitbare verpakking, zodat ze na verloop van tijd niet uitdrogen – niet dat ze sowieso langer dan een paar uur meegaan!
Uitrusting Opmerkingen
Wij gebruiken de Nesco Snackmaster 75 droogoven . Hoewel er niets bijzonders aan is, is het een goede dehydrator op instapniveau. Het bevat twee fruit lederen dienbladen , maar je zult waarschijnlijk wat extra’s willen meenemen – we gebruiken meestal 4 bakjes om dit recept te maken.
Nog meer wandelsnacks
↠ Maple Trail-mix
↠ Tye Dye fruitleer
↠ S'mores mueslirepen
↠ De beste Trail Mix-recepten
Tropisch fruitleer
Deze tropische fruitleersoorten smaken als een zonnestraal. Gemaakt van aardbeien, mango en bananen, dit is de perfecte snack om je op te vrolijken, zowel onderweg als daarbuiten! 5vanaf 1 beoordeling Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:5minuten Kooktijd:4uur Totale tijd:4uur 5minuten 8 portiesApparatuur
Ingrediënten
- 1 pond aardbeien,stengels verwijderd
- ½ pond mango
- 2 bananen
- ½ citroen,sap
- 1 eetlepel suiker,of naar smaak
- Olie
Instructies
- Ontdooi het fruit als het bevroren is. Voeg fruit, citroensap en suiker toe aan een blender en mix tot een gladde massa.
- Smeer de fruitleren bakjes van uw dehydrator lichtjes in met olie. Verdeel de fruitpuree gelijkmatig over de bakjes - wij gebruikten bij ons 4 bakjes, maar afhankelijk van de oppervlakte van je bakje heb je mogelijk meer of minder bakjes nodig. De puree moet in een gelijkmatige ¼ laag worden uitgesmeerd.
- Zet uw dehydrator op 135F en droog 4-6 uur.
- Haal de bakjes uit de dehydrator en trek voorzichtig het leer van de bakjes. Snijd in reepjes, rol op en bewaar in een luchtdichte verpakking tot je klaar bent om ervan te genieten.
Voeding (per portie)
Calorieën:52kcal|Koolhydraten:14G|Eiwit:1G*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator
Snack AmerikaansPrint dit recept
