Achter De Schermen

Terugblik: 2016

Megan en Michael kijken naar rode rotsen in Sedona
Als we terugkijken op 2016, zien we een jaar vol ontdekkingen, ontdekkingen en persoonlijke groei. We hebben een heleboel geweldige recepten bereid, geweldige nieuwe vrienden gemaakt, opnieuw contact gemaakt met oude en een aantal behoorlijk spectaculaire bezienswaardigheden gezien. Ondanks dat het internet 2016 als een totale ramp heeft afgeschreven, zijn we dankbaar dat het voor FOTG een behoorlijk goed jaar was.



Afgelopen winter maakten we voor het eerst kennis met langzaam reizen terwijl we wachtten tot de aircocondensor van onze auto gerepareerd was in Anza Borrego. We waren onwetende omstanders tijdens een BLM-aanval op een nudistenwarmwaterbron buiten Holtsville, kochten benzine voor $ 1,17 gallon in Tucson en bezochten kort Yuma voordat we door de lokale bevolking werden geadviseerd om naar een interessantere plek te gaan...

In het voorjaar gingen we rond met natuurgenezers, handpalmlezers en edelsteentherapeuten in een koffieshop buiten Sedona, Arizona. De tijd reisde door vier tijdzones op weg door Navajo Nation om de iconische Horseshoe Bend te zien, die bijna bevroren was tot dood in het appartement van Michael's zus in Durango, CO, en onverstandig de rotsachtige Virgin River af in de stad Springdale, UT.





Inschrijvingsformulier (#4)

D

Bewaar dit bericht!



Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.

REDDEN!

In de zomer vonden we een kampeerparadijs in Weaverville, CA, crashten niet één, maar twee huisfeesten tijdens de viering van 4 juli in Bend, OR, filmden een groot project voor Visit Idaho, reden in vier dagen door het land, en toen heeft nog een project opgenomen voor Wild, Wonderful West Virginia. Waarna we, in plaats van nog een hete, zweterige, plakkerige nacht te doorstaan, regelrecht de koele, onverschillige omhelzing van New England binnenreden.

In de herfst hebben we ons leven onderweg beëindigd. De oude Ford Focus had, na een indrukwekkende 38.000 kilometer te hebben gereden, rust nodig – tenminste voor de winter. Maar we zijn van plan om Fresh Off the Grid in de toekomst verder uit te breiden. De lente staat voor de deur... en de kans is groot dat we al lang voor die tijd helemaal gek zijn geworden.



Dus let op 2017, we komen voor je! Maar voordat we dat doen, laten we eerst eens kijken naar enkele hoogtepunten van 2016.

Top 10 kampeerrecepten van 2016

Een pizza in een gietijzeren koekepan

Gietijzeren kampvuurpizza

Pizza in de ochtend, pizza in de avond, pizza tijdens het avondeten. Als je weet hoe je pizza maakt met een gietijzeren koekenpan, kun je op elk moment pizza eten.

Boven een tafel met een braadpan met lasagne en twee borden

Dutch Oven Kampvuurlasagne

Een van onze meer onwaarschijnlijke maaltijden bleek een van onze populairste maaltijden van het jaar.

EHBO-kit voor backpacken

Michael houdt een backpackpot gevuld met ramen vast met bergen in de verte

Vernieuwde Backpacking Ramen

We hebben een aantal broodnodige voedingsupdates toegevoegd aan dit basisproduct voor backpacken.

Een eenvoudig idee voor een backpackmaaltijd: gebakken rijst met schokkerig. Met slechts een paar ingrediënten (en zonder dehydrator!) kun je dit backpackdiner van tevoren maken en onderweg genieten van een zelfgemaakte maaltijd.

Achterland gebakken rijst

Het verlangen naar goed veramerikaniseerd Chinees eten kent geen grenzen. Nu kunt u zelfs in het achterland uw oplossing vinden.

Michael houdt een mueslireep vast waaruit een hap is genomen

Veganistische S'mores mueslireep

Van een s'more een mueslireep maken was eenvoudig. Veganistisch maken bleek lastiger dan we dachten.

Twee bonenburgers van zoete aardappel, gegarneerd met avocado op blauwe borden

Zuidwestelijke Zoete Aardappelbonenburger

De ultieme vegetarische burger voor vleesliefhebbers. We hebben tot het uiterste gegaan om deze burger van zoete aardappel en witte bonen te ontwikkelen.

Michael roert pasta en rode saus die in een gietijzeren koekenpan op een kampeerfornuis staat

Eiwitpasta uit één pot

Deze doodeenvoudige, maar toch qua voedingswaarde uitgebalanceerde maaltijd kwam voort uit een oh onzin, wat maken we voor het avondeten.

Michael houdt een taco en een biertje vast

Dronken bloemkooltaco's met snelle ingelegde uien

Taco's en bier zijn een match made in Heaven, dus waarom zou je ze niet allemaal samen koken?

Michael houdt een kom stoofpot vast bij een kampvuur

Zoete Aardappel & Pinda Stoofpot

Het eten van deze stevige, rokerige, verwarmende stoofpot voelde alsof we onszelf in een deken wikkelden en naast een kampvuur zaten.

Kikkererwtenhash met twee eieren op een blauw bord naast een gietijzeren koekepan

Kikkererwten hasj

Deze ontbijtkoekepan geeft een unieke draai aan hasj en begint je dag met een eiwitkick


Top 3 handleidingen

Michael leunt uit de bestuurdersdeur van zijn auto voor een tent

Hoe u gratis kamperen kunt vinden in de VS en Canada

We zijn behoorlijk goed geworden in het vinden van een vrije plek om te kamperen tijdens onze 13 maanden onderweg, en we geven die kennis aan jou door.

Michael voegt aanmaakhout toe aan een Zweeds haardvuur

Hoe maak je een Zweeds vuurblok?

Breng je vuurmaakvaardigheden naar een hoger niveau door je eigen Zweedse vuurblok te maken.

Houten krat vol ingrediënten voor de kampeervoorraad

Hoe u een kampeervoorraad opslaat

Houd de hangry op afstand door een goed gevulde kampeerkast te hebben.


Topplaatsen die we hebben bezocht

Een uitgestrekt gebied vol cactussen en bergen op de achtergrond

Orgelpijp Cactus Nationaal Monument, AZ

Met velden vol bloeiende cactussen was de levendigheid van de Sonorawoestijn volledig te zien in het Organ Pipe National Monument.

Megan zet haar voet in het water bij Red Rock Creek

Sedona, AZ

Weggestopt tussen de felrode rotsen zochten we naar geheime zwemgaten in Sedona, Arizona.

Michael staat op een rots en kijkt in de sneeuwkloof

St. George, UT

We brachten dit jaar zoveel tijd door in Zion National Park dat we het geautomatiseerde verhaal over de tramrit binnen het park konden onthouden. Wij de Narrows bewandeld , naar toe geklommen Observatiepunt , en kreeg zelfs de kans om enkele van de andere te bekijken verborgen juweeltjes van het gebied.

Hartmeer met Mount Shasta in de verte

Mt. Shasta, CA

Gedeeltelijk buitenparadijs, deels spiritueel toevluchtsoord, we voelen ons verliefd op het betoverde stadje Mt. Shasta. Een overnachting backpacktocht naar Heart Lake was alles wat we nodig hebben om onze innerlijke vrede te vinden.

Wilde bloemen naast het pad in de wildernis van Jefferson

Jefferson-wildernis, OR

We wandelden langs een deel van de PCT om Russell Lake te bereiken, diep in de Jefferson Wilderness.

Megan ligt in de Goldbug Hot Springs in Idaho

Idaho

Als je dat nog niet bent geweest, dan moet je naar Idaho! We hebben een hele week besteed aan het verkennen van deze opkomende staat. Bergen, woestijnen, bossen, rivieren en warmwaterbronnen, het beste van het westen vind je in Idaho.

Michael knoopt zijn schoenen vast op de Nrocks Via Ferrata in West Virginia

West Virginia

West Virginia, een van de meest onderschatte staten in de Unie, heeft ons omver geblazen. We brachten bijna twee weken door met het verkennen van het gevarieerde aanbod aan buitenmogelijkheden in de Mountain State.

First person view over de boeg van een kajak Megan kajakt verderop

St. Regis kanowildernis, NY

Er is geen plek om de herfst vast te leggen dan in de Adirondacks. We maakten een nachtelijke kajaktocht door enkele van de meest spectaculaire herfstbladeren die we ooit hebben gezien.


Bedankt aan iedereen die dit jaar heeft gemaakt tot wat het was: de mensen die we onderweg hebben ontmoet, onze ondersteunende vrienden en families thuis, en de velen van jullie die onze recepten hebben gemaakt, ons hebben gevolgd en anderszins deel hebben uitgemaakt van de Fresh Off de Grid-gemeenschap.
We hebben een aantal grote dromen voor 2017 en we kunnen niet wachten om jullie allemaal mee te nemen! Als je op de hoogte wilt blijven, abonneer je dan hieronder op onze nieuwsbrief, zodat je altijd als eerste weet wat er voor FOTG in het verschiet ligt.