Recepten

S'mores Mueslireep

Als je deze zomer op zoek bent naar de perfecte draagbare kampeersnack, zoek dan niet verder dan deze S'mores Mueslirepen!

We waren weg geweest Noord-Arizona verkennen toen er een late voorjaarsstorm voorbij kwam – en besloot er een week te blijven. Dus in plaats van in een modderige plas in de woestijn te zitten, gingen we met hoge snelheid naar Durango, CO om Michaels kleine zusje te zien. Ook daar regende het, maar we zaten tenminste in een huis. En zoals altijd, zodra we de beschikking hadden over een volledige keuken met oven, zijn we meteen begonnen met bakken.

Inschrijvingsformulier (#4)

D

Bewaar dit bericht!

Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.

REDDEN!

We keken door de voorraadkast van onze kampkeuken en bedachten ideeën voor mueslirepen toen we ontdekten dat we nog steeds vasthielden aan een pakket veganistische Dandies Marshmallows . Het waren mini-marshmallows, die geweldig zijn om warme chocolademelk in te doen, maar ook om mee te bakken. Vanaf daar was het duidelijk. En onze gedachten werden aangetrokken door iets waarvan we niet konden geloven dat we er nog niet aan hadden gedacht: S'mores Mueslirepen!

Omdat we begonnen met een veganistische marshmallow, dachten we dat we ons best konden doen om het recept de hele tijd veganistisch te houden. Het vinden van veganistische pure chocolade was helemaal geen probleem, maar de graham crackers vormden een interessante uitdaging. Bijna alle graham crackers worden gemaakt met honing. Maar uit een beetje onderzoek bleek dat (hoewel we er zeker van zijn dat de zelfgemaakte variant veel gezonder zou zijn) Nabisco Originele Graham-crackers zijn eigenlijk geheel vegan. Net zoals Oreo-koekjes op onverklaarbare wijze veganistisch zijn, vermoeden we dat dit niet opzettelijk is gedaan, maar eerder een gelukkig ongeluk was. Hoe het ook zij, we pikken het.

Voeg al deze ingrediënten samen met wat geroosterde haver, voeg dadels en chiazaden toe om het allemaal samen te binden, en je hebt een heerlijke, taaie s’more mueslireep voor onderweg.

Perfect voor je volgende dag wandelen of voor een kleine, op de camping geïnspireerde snack om de werkdag door te komen.

Ingrediënt opmerkingen

We hebben Dandies gevonden bij Whole Foods, goed gevulde supermarkten, enzovoort Amazone . We hebben ook ontdekt dat de marshmallows bij Trader Joes ook veganistisch zijn. Als het je niet uitmaakt of deze repen veganistisch zijn of niet, kun je ze eenvoudig vervangen door gewone mini-marshmallows en welke graham crackers je maar wilt.

Op zoek naar meer? Misschien vind je deze leuk Trailmix-ideeën , PB&J mueslirepen , deze fruit leer , of onze verzameling van veganistisch kampeervoedsel ideeën.

Veganistische S'mores mueslireep

Dit veganistische s'mores-reeprecept is een geweldige wandelsnack. Met veganistische marshmallows en graham crackers, pure chocolade, haver en dadels zijn deze mueslirepen een energierijke snack die je onderweg (of daarbuiten!) van brandstof voorziet. Auteur:Vers van het net 4.55vantwintigwaarderingen Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:5minuten minuten Kooktijd:twintigminuten minuten Totale tijd:25minuten minuten 6 balken

Ingrediënten

• 6 data,ontpit en grof gehakt
• ½ beker water
• ¼ beker ahornsiroop
• 2 eetlepels Chia zaden
• ¼ theelepel zout
• 1 beker haver
• 1 beker gemalen veganistische graham crackers,ongeveer 10 vellen
• ½ beker mini veganistische marshmallows
• 1.5 oz donkere chocolade,gehakt
• 1 theelepel kokosolie of Earth Balance-boter,(optioneel als je een pan invet)

KookmodusVoorkom dat uw scherm donker wordt

Instructies

• Verwarm de oven voor op 350.
• Doe de dadels, het water, de ahornsiroop, de chiazaadjes en het zout in de kom van je keukenmachine. Laat het allemaal 5 minuten weken en verwerk het dan tot het redelijk glad is (het is prima als er nog wat stukjes dadel overblijven, maar je wilt geen grote stukken).
• Rooster de haver op middelhoog vuur in een koekenpan met dikke bodem tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten. Roer regelmatig om een ​​gelijkmatig roosteren te garanderen en te voorkomen dat ze verbranden.
• Voeg in een middelgrote mengkom de haver, graham crackers, marshmallows, pure chocolade en het dadelmengsel toe. Meng goed met een lepel totdat alle droge ingrediënten volledig bedekt zijn met het dadelmengsel.
• Bekleed een broodvorm van 8,5 x 4,5 inch met bakpapier, of vet de pan in met kokosolie of Earth Balance-boter. Verdeel het mengsel gelijkmatig in de pan en druk erop om het echt compact te maken (ik gebruikte hiervoor de bodem van een glas).
• Bak gedurende 20 minuten. Laat volledig afkoelen, haal het dan uit de pan en snijd het in 6 repen.
• Om deze draagbaar te maken, wikkel je ze in perkamentpapier, plasticfolie of kleine ritssluitingen, gooi ze dan in je rugzak en ga!

Toon voeding Verbergen

Voeding (per portie)

Calorieën:252kcal|Koolhydraten:43G|Eiwit:4G|Vet:7G|Verzadigd vet:2G|Natrium:204mg|Potassium:218mg|Vezel:4G|Suiker:twintigG|Calcium:67mg|Ijzer:2.4mg

*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator

Snack HikingPrint dit recept