Recepten

Bacon & Dadel Kampvuurpizza

Dit zoete en hartige kampvuurrecept geeft een gastronomische draai aan een klassieke gietijzeren koekepanpizza.

Tijdens het diner komen je vaardigheden als kampchef volledig tot hun recht. Dit is je kans om indruk te maken, vooral als je met een groep kampeert.

Meestal kiezen mensen voor de traditionele kampeerklassiekers: hotdogs, hamburgers, steaks – het typische bumperkleven.

Inschrijvingsformulier (#4)

Bewaar dit bericht!

Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.

REDDEN!

Maar als je de dingen naar een hoger niveau wilt tillen en je medekampeerders echt wilt verbazen, dan hebben wij de ultieme publiekstrekker: kampvuurpizza!

Pizza maken boven een kampvuur is een stuk makkelijker dan je zou denken. De enige speciale uitrusting die je nodig hebt is een gietijzeren koekenpan.

Als dit de eerste keer is dat je pizza maakt boven een kampvuur, raden we je aan om onze Hoe maak je kampvuurpizza? gids, die u door de volledige techniek leidt.

Voor het deeg kunt u onze 'from scratch'-snelrijs gebruiken Recept voor pizzadeeg van 30 minuten of pak wat kant-en-klaar deeg. Beide zullen prima werken.

Kant-en-klaar deeg uit de supermarkt blijft een paar dagen goed in de koelbox, maar je kunt deze maaltijd het beste op de eerste of tweede nacht van je kampeertrip maken.

→ Leer alles wat u moet weten hoe je een koeler inpakt !

Megan gebruikt een tang om gehakt spek te koken in een gietijzeren koekenpan boven een kampvuur

Michaels gehandschoende hand tilde een gietijzeren koekenpan met pizza van het kampvuur

Je kunt de toppings natuurlijk naar eigen smaak aanpassen, maar wij gingen voor een weliswaar decadente combinatie van spek, dadels, gorgonzola en rucola.

Maak je maaltijden compleet met een van deze geweldige bijgerechten voor pizza en een koud drankje!

Als je eenmaal hebt besloten om pizza te maken in het bos, waarom zou je dan niet naar de sterren schieten?

Nog meer luxe kamprecepten waar je van zult genieten

Michael pakt een stuk pizza van een snijplank

Gietijzeren pizza met spek en dadels

Auteur:Vers van het net 4,91van10waarderingen Redden Opgeslagen! Tarief Kooktijd:30minuten 2 10 'pizza's

Ingrediënten

4 reepjes spek,gehakt
1 pond pizza deeg ,verdeeld
1 beker pizza saus
23 Medjool dadels,ontpit en gehakt
½ beker gorgonzola-kaas,verkruimeld
½ beker rucola

KookmodusVoorkom dat uw scherm donker wordt

Instructies

Bak het spek boven je kampvuurgrill of je kampeerfornuis in een gietijzeren koekenpan tot het vet eruit komt en het begint knapperig te worden, 3-4 minuten. Verwijder de spekstukjes en zet opzij.
Rek het eerste deel deeg uit tot een cirkel van ongeveer 10 cm en druk het vervolgens voorzichtig in de koekenpan (deze zal nog heet zijn!). Zet het boven het vuur en laat een paar minuten koken, tot de onderkant goudbruin begint te kleuren. Haal de koekenpan van het vuur en draai het deeg om met een spatel. Voeg de helft van de saus, kaas, spek en dadels toe aan de bovenkant van de pizza. Zet het vuur terug en laat nog een paar minuten koken, tot het deeg gaar is en de kaas begint te smelten. Het helpt als je de koekenpan kunt afdekken met een deksel, groot bord of aluminiumfolie.
Haal ze eruit en garneer met een handvol rucola.
Herhaal dit voor de tweede pizza.