Recepten

Gietijzeren braadstukken met paprika en uien

Kom alvast in de zomerse stemming met deze gebakken kampvuurbraten met gekarameliseerde uien en paprika.

langste wandelpad in ons

Voor veel kampeerders is het grillen van braadworsten boven open vuur een aloude traditie. Als kampeermaaltijd zijn brats eenvoudig, gemakkelijk en pretentieloos heerlijk. Maar introduceer een gietijzeren koekenpan in de mix, en je hebt de mogelijkheid om deze klassieke maaltijd om te toveren in iets buitengewoons.

Toppings zijn een geweldige manier om uw braadworsten naar een hoger niveau te tillen, en er zijn er maar weinig die zo gewild zijn als gekarameliseerde uien en paprika's. Koken boven een kampvuur is een gemakkelijke taak. Snijd de paprika's en uien in dunne plakjes, doe ze in olijfolie en bak ze in een koekenpan die op het rooster boven het vuur wordt geplaatst.

Inschrijvingsformulier (#4)

D

hoe je een tent verankert

Bewaar dit bericht!

Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.

REDDEN!

Hoewel rode paprika de meest voorkomende keuze is, kun je er een extra kick aan toevoegen door deze te gebruiken poblano-pepers , Anaheim of zelfs jalapeñopepers in plaats daarvan. Hoewel sommige van deze paprika's misschien te pittig zijn om rauw te eten, worden ze, wanneer ze worden gekookt, aanzienlijk zachter (door de zaadjes te verwijderen worden ze nog zachter).

Het snijden van een volle ui en paprika kan meer groenten opleveren dan je nodig hebt. Maar gelukkig kunnen je restjes de volgende ochtend een tweede leven krijgen. Snijd gewoon de gekaramelliseerde uien en paprika's, evenals de overgebleven worst, en roer de volgende ochtend door je eieren om een ​​smaakvol ontbijt te creëren.

wat is een indexcontourlijn

Meer kampvuurrecepten om te proberen

• Gegrilde Bierbraadstukken
• Gegrilde Alles Burgers
• Smashburgers in cheesesteakstijl
• Kip Ananas Kabobs
• Tzatziki-kipspiesjes
• Gegrilde kipspiesjes met groenten
• Gegrilde chorizo-kebab met chimichurri

Gietijzeren braadstukken met paprika en uien

Auteur:Vers van het net 4.42van17waarderingen Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:5minuten minuten Kooktijd:twintigminuten minuten Totale tijd:25minuten minuten 4 porties

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 1 gele ui,in halve maantjes gesneden
• 1 rode paprika,ontpit en in de lengte doorgesneden
• 1 poblano-peper,ontpit en in de lengte doorgesneden
• 1 theelepel zout
• 1 pond braadworst
• Sandwichbroodjes of broodjes en mosterd om te serveren

KookmodusVoorkom dat uw scherm donker wordt

Instructies

• Verwarm een ​​gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur op je kampvuurrooster (of kampfornuis). Voeg de olie toe, daarna de uien, paprika en zout. Kook een paar minuten tot ze net zacht beginnen te worden, voeg dan de braadworst toe en nestel ze in de groenten zodat ze in contact komen met de koekenpan.
• Draai de braadstukken om en roer de groenten af ​​en toe, tot de braadstukken gaar zijn (interne temperatuur van 160°F), 15-20 minuten.
• Haal van het vuur en verdeel de braadstukken en groenten over de broodjes.
• Top met mosterd en geniet ervan!

Opmerkingen

TIPS

Maak het pittiger met pepers naar keuze. Paprika's voor geen hitte, poblano voor matige hitte, jalapeños voor hoge hitte, of serranopepers voor extreme hitte. Doe de restjes in een voedselopslagcontainer en plaats deze een nacht in een koeler. Snijd 's ochtends de braadstukken en paprika's in stukken en meng met de eieren om een ​​heerlijke scramble te maken.

VEREISTE UITRUSTING

Scherp mes en snijplank
Gietijzeren koekenpan
Tang
Thermometer direct afleesbaar Toon voeding Verbergen

Voeding (per portie)

Calorieën:770kcal

*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator

Print dit recept