Bananenbrood uit de Nederlandse oven
Wil je tijdens je volgende kampeertrip genieten van versgebakken bananenbrood? Het enige wat je nodig hebt is een Dutch oven! Stel je voor dat je geniet van een warm sneetje bananenbrood met een mok kampvuurkoffie. Wat kan beter zijn?!
Bananenbrood bakken tijdens het kamperen lijkt misschien een uitdaging op het eerste gezicht, maar het is een stuk eenvoudiger dan je zou denken.
kaart met schuilplaatsen in de AppalachenInschrijvingsformulier (#4)
D
Bewaar dit bericht!
Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.
REDDEN!Bananenbrood is een snel brood, wat betekent dat het zuiveringszout als rijsmiddel gebruikt in plaats van gist. Dit maakt het proces een stuk eenvoudiger en stelt de moeilijkheidsgraad gelijk aan die van pannenkoeken.
Het andere geweldige deel van dit recept is dat veel ingrediënten van tevoren kunnen worden gemengd. Thuis kun je de bloem, bruine suiker, kaneel, zout en zuiveringszout samen kloppen en in één bakje doen. Als je dan op de camping bent, hoef je alleen maar de natte ingrediënten in een kom te mengen en te combineren met je droge ingrediëntenmix. Voila! Bananenbroodbeslag!
Bananenbrood koken in een Nederlandse oven
Nederlandse ovens hebben de neiging veel vocht vast te houden tijdens het koken, waarbij ze in wezen tegelijkertijd bakken en stomen. Deze natte hitte is niet ideaal voor traditioneel brood, maar wel geweldig voor bananenbrood. Alle opgesloten stoom zorgt ervoor dat het brood licht, luchtig en supervochtig blijft.
Als we bananenbrood bakken, streven we naar een zachte hitte ergens in de buurt van 350 F. Met onze 10″ Dutch oven gaan we voor ongeveer 15 kolen bovenaan en 5 kolen onderaan. Een beetje knapperigheid aan de bovenkant is prima, maar je wilt voorkomen dat de onderkant per ongeluk verbrandt.
Om het vocht binnen te houden kun je de braadpan het beste minimaal 30 minuten afgesloten laten staan. Maar daarna kraken we het open om het te controleren. De geur die naar buiten stroomt is pure hemel!
Zodra het brood klaar is met bakken, haal je het uit de braadpan en laat je het 10 minuten afkoelen. Dit afkoelproces zorgt ervoor dat de structuur van het brood steviger wordt, maar als we eerlijk zijn, hebben we slechts de zelfbeheersing om het brood 2 minuten te laten rusten.
Dus als je zin hebt in een dessert als ontbijt, dan is dit bananenbrood uit de Nederlandse oven iets voor jou!
Handige apparatuur
↠ 4 liter (10″) Nederlandse oven: Dit recept is ontwikkeld voor een 10″ Dutch oven. Voor meer informatie over het kiezen van een braadpan, bekijk onze camping Dutch ovenprimer !
↠ Perkament: Het gebruik van perkamentpapier is onze beste bakhack voor de Nederlandse oven. Hierdoor blijft je oven relatief schoon en voorkom je dat voedsel aan de bodem blijft plakken. Meestal hoeven we het aan het einde van de maaltijd alleen maar af te vegen met een vochtige handdoek, en het opruimen is klaar!
↠ Schoorsteenstarter: Een schoorsteenstarter is super handig bij het aansteken van uw kolen. We zijn dol op dit opvouwbare model omdat het gemakkelijk in onze kampkeukendoos past.
↠ Hittebestendige handschoenen: Elke keer dat we op het kampvuur koken of hete kolen gebruiken, dragen we graag een paar van deze hittebestendige handschoenen om extra veilig te zijn.
↠ Eierhouder: Heeft u ooit een eierpauze in uw koelbox gehad? Voorkom die rommel door uw eieren in een van deze eierhouders met harde zijkanten te bewaren.
Meer recepten waar u van zult genieten
↠ Bananenbroodpannenkoeken
↠ Gevulde Franse Toast
↠ Bananen Kokos Franse Toast
↠ 18 Gemakkelijke kampeerontbijtjes
vrijen met mijn vriendin
Bananenbrood uit de Nederlandse oven
Dit makkelijke bananenbrood uit de Nederlandse oven is een welkome aanvulling op je campingontbijtmenu! Het is mals, perfect zoet en er worden eenvoudige ingrediënten gebruikt, dus het is een fluitje van een cent om te maken.Auteur:Vers van het net 4,70van30waarderingen Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:vijftienminuten Kooktijd:30minuten Rusttijd:10minuten Totale tijd:Vier vijfminuten 8 plakjes
Apparatuur
Ingrediënten
- 1 ½ kopjes meel
- 1 beker bruine suiker
- 2 theelepels kaneel
- 1 theelepel natriumcarbonaat
- Kneep van zout
- 4 rijpe bananen
- ½ beker zachte boter
- 1 ei,geslagen
- 1 eetlepel bourbon,optioneel
Instructies
- Thuis (of in het kamp) meng de meel , bruine suiker , kaneel , natriumcarbonaat , En zout . Opzij zetten.
- Maak een kampvuur of een bed van ongeveer 20 kolen klaar.
- Plaats de bananen in een middelgrote/grote kom en plet met een vork tot het redelijk glad is. Voeg de boter , ei , En bourbon en roer tot gecombineerd.
- Voeg het droge mengsel toe en roer tot het volledig is opgenomen met de natte ingrediënten.
- Bekleed uw Nederlandse oven met een vel bakpapier. Dit zal helpen voorkomen dat het brood aan de pan blijft plakken.
- Giet het beslag in de Dutch Oven en dek af met het deksel. Maak een ring van 5 kolen en plaats de Dutch oven erop. Plaats de resterende 15 kolen op het deksel.
- Bak ongeveer 30 minuten.
- Haal van het vuur en til het brood voorzichtig uit de oven.
- Laat het een paar minuten afkoelen, snijd het dan in stukken en geniet ervan!
Voeding (per portie)
Calorieën:353kcal|Koolhydraten:62,5G|Eiwit:4.5G|Vet:12.5G*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator
Ontbijt AmerikaansPrint dit recept
