Recepten

Omnia Oven Appelschoenmaker

Gebakken kaneel-suikerappels met een gouden koekjestopje, je kunt dit heerlijke appelschoendessert direct op je kampvuur maken met behulp van een Omnia-oven.

Appalachian Trail Vermont Lange Trail

Appelschoenmaker is een van onze favoriete kampeerdesserts, vooral in de herfst! De boterachtige, kruimelige koekjestop gecombineerd met warme plakjes appels is zo'n fantastische combinatie. Plus alle verwarmende kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en piment zorgen ervoor dat het dessert zo gezellig aanvoelt!

Wij hebben een favoriet Recept voor appeltaart uit de Nederlandse oven , maar door het aanhoudende vuurverbod is koken op een kampvuur gedurende een groot deel van ons kampeerseizoen uitgesloten. Maar gelukkig is er een manier om dit heerlijke gebakken dessert zonder kampvuur te maken. Het enige wat je nodig hebt is de Omnia kookplaat oven !

Inschrijvingsformulier (#4)

D

Bewaar dit bericht!

Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.

REDDEN!

Als je een van deze dingen nog niet eerder hebt gezien, zijn ze ongelooflijk. We hebben er een complete gids over geschreven hoe je een Omnia-oven gebruikt voor u om uit te checken, maar het algemene concept is eenvoudig.

Met behulp van een innovatief ontwerp en constructie zit de Omnia-oven bovenop uw kampeerfornuis en zet de gerichte warmte van de brander om in convectiewarmte, vergelijkbaar met die van een thuisoven. Hierdoor kun je allerlei heerlijke bakproducten maken zonder dat je een kampvuur en braadpan nodig hebt.

De Omnia-oven is een van onze grootste upgrades van onze kampeerkookgerei. Er gaat een geheel nieuwe wereld aan kookmogelijkheden open en het maakt bakken op de camping zo gemakkelijk.

hoe ik mijn vriendin met angst kan helpen

Als je er al een hebt of erover denkt er een aan te schaffen, is deze appelschoenmaker een geweldig recept om mee te beginnen. Het is een snel, gemakkelijk te volgen en redelijk vergevingsgezind recept, dat echt een sprankeling aan het eind van de avond kan veroorzaken! We hopen dat je het eens probeert.

Waarom we er dol op zijn

• De kruimelige koekjestop is een absoluut genot
• Haal het meeste uit het herfstappelseizoen!
• Omdat u de kolen of het kampvuur niet hoeft aan te maken (zoals bij een braadpan), wordt bakken met de Omnia zoveel sneller en gemakkelijker.
• De siliconen voering van de Omnia maakt opruimen een fluitje van een cent!

Uitrusting in de schijnwerpers

Het mooie aan dit recept is dat er, afgezien van de Omnia, eigenlijk geen speciale apparatuur bestaat. De Omnia werkt met vrijwel elke propaankampkachel. En het enige wat je nodig hebt zijn een paar mengkommen, een mes en een snijplank.

Omnia kookplaatoven : Het is ongeveer zo groot als een middelgrote pan, maar dit ene kookgerei kan het soort maaltijden dat je op een camping kunt bereiden echt uitbreiden.

Alle siliconen mal : Dit accessoire is een must. Het maakt het opruimen (zelfs plakkerige suikerachtige rommel zoals deze schoenmaker!) Zo eenvoudig.

Ingrediënten

Appels – Wij gebruiken graag Pink Lady-appels om te bakken. Ze hebben een geweldige mix van zuurheid en zoetheid die echt tot uiting komt in een gebakken gerecht als deze schoenmaker. Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn, Jazz of Jonagold zijn echter ook goede opties.

proteïne- en maaltijdvervangende shakes

Meel : Voor dit recept hebben we gewone bloem gebruikt. Als je dit recept echter GF wilt maken, hebben we veel succes gehad met het gebruik van Bob's Red Mill 1-voor-1 glutenvrij bakmeel. De bovenkant van het koekje hoort kruimelig te zijn en niet taai, dus het is een goede kandidaat voor GF-vervanging.

Bakpoeder: Probeer een bakpoeder te vinden dat geen aluminium bevat, waardoor alles een vreemde metaalachtige smaak krijgt. Wij zijn grote fans van de bakpoeders van Rumford en Bob’s Red Mill.

Boter: We hebben dit recept geprobeerd met zowel zuivelboter als zuivelvrije Earth Balance-boter, en beide werkten prima. Welk type je ook gebruikt, het moet koud zijn!

Specerijen: Om die verwarmende smaak te krijgen, gebruikten we een mix van kaneel, piment en nootmuskaat. Wij raden aan om deze samen met de suiker thuis in een klein bakje te mengen, zodat je niet de volle bakjes mee hoeft te nemen naar de camping.

Melk: Zuivelmelk of havermelk is geschikt voor dit recept.

Tips en trucs voor het maken van appelschoenmaker

• Meng de droge ingrediënten voor de appels (suiker en kruiden) thuis, zodat je niet de volle containers naar de camping hoeft te sjouwen.
• Voordat u de boter in uw koelbox verpakt, kunt u overwegen deze vooraf in te vriezen. Je wilt dat het zo koud mogelijk is.
• Snijd de boter met een mes in kleine stukjes. Kneed vervolgens met uw duim en wijsvinger de stukjes door de bloem. Je wilt dat de boter duidelijke scherven vormt in de bloem.
• Het kan wat ervaring vergen om de brander op de juiste temperatuur op uw specifieke fornuis in te stellen. Op ons fornuis werkte middelmatige hitte echter redelijk goed. Als de temperatuur van de buitenlucht kouder is (40-55 F), wil je hem misschien op middelhoog zetten of langer koken.
• Wij toppen onze schoenmaker graag af met slagroom (of kokosslagroom) die je – in tegenstelling tot ijs – in de koelbox kunt bewaren zonder dat het een complete pap wordt.

Hoe maak je Apple Cobbler met een Omnia Oven

Als u een aantal ingrediënten thuis vooraf mengt, kunt u op de camping veel tijd besparen en hoeft u minder ingrediënten mee te nemen. Dus als je wilt, meng dan bloem, suiker, bakpoeder en zout en bewaar het in een kleine, afsluitbare container. Meng afzonderlijk de suiker en kruiden voor de saus en bewaar ze in een soortgelijke container. Vries de boter bovendien in voordat u deze in de koeler plaatst.

Haal op het kamp een kleine en middelgrote mengkom tevoorschijn. Voeg in de kleine mengkom het mengsel van bloem, suiker en bakpoeder toe.

beste waterdichte broek om te wandelen

Nu kunt u beginnen met het bereiden van uw appels. Je kunt ze schillen als je wilt (wij deden dat niet), verwijder de kern en snijd ze in plakjes van ⅛ tot ¼ inch. Wij geven de voorkeur aan kwartmaantjes of stukjes van 1″ omdat die beter op een enkele hap passen, maar halve manen zijn ook prima.

Nadat je je appels hebt bereid, doe je ze in de middelgrote kom en meng je ze samen met het suiker-kruidenmengsel. Zorg er echt voor dat alles gelijkmatig bedekt is.

Haal vervolgens de boter uit de koeler. Hopelijk moet het behoorlijk stevig zijn. Snijd met schone, droge handen en een schoon mes de boter in kleine blokjes. Streef naar een vierkant van ¼ -½ inch, maar uiteindelijk maakt het niet zoveel uit, aangezien je het door de bloem gaat verwerken.

Voeg de boter in stukken en doe deze samen met de bloem, suiker, bakpoeder en zout in de kleine mengkom. Druk met uw duim en wijsvinger de boter aan en verdeel deze door de bloem. Je wilt veel kleine scherven en vlekjes boter maken die met de bloem kunnen worden geïntegreerd.

maaltijden om te koken tijdens het kamperen

Voeg vervolgens langzaam de melk of havermelk toe aan het bloem-botermengsel. Meng voorzichtig met een vork. Je wilt zo min mogelijk melk toevoegen om het tot een vochtig maar toch stevig beslag te laten samenkomen.

Plaats uw Omina-basis en -lichaam over de brander van de kampeerkachel. Plaats de siliconenvorm in de bakkamer.

Doe de gesneden appels in de Omnia-oven en verdeel ze in een gelijkmatige laag. Zorg ervoor dat u eventuele sappen die zich op de bodem van de kom hebben verzameld, erin giet.

Plaats nu met een vork kleine klodders beslag op het appelmengsel. Ze zullen tijdens het bakken uitzetten, dus u hoeft zich geen zorgen te maken als ze elkaar niet allemaal raken.

Plaats ten slotte het Omnia-deksel erop en zet de brander op middelhoog vuur. Laat dit ongeveer 25 minuten intrekken, of totdat je de geur van bruin worden begint te ruiken.

Probeer het niet te vaak te controleren, want elke keer dat u het deksel optilt, komt 100% van de opgesloten warmte vrij.

Als de schoenmaker klaar is, haal je hem van het vuur en serveer je hem direct. Wij beleggen onze kasseien graag met een beetje slagroom (in ons geval kokosslagroom).

Omnia Oven Appelschoenmaker

Gebakken kaneel-suikerappels met een gouden koekjestopje, je kunt dit heerlijke appelschoendessert direct op je kampvuur maken met behulp van een Omnia-oven. Auteur:Vers van het netNog geen beoordelingen Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:10minuten minuten Kooktijd:30minuten minuten Totale tijd:40minuten minuten 4 porties

Apparatuur

• Alles in de oven
• Omnia siliconen bakvorm

Ingrediënten

Appel vulling

• 3 appels,gesneden (ongeveer 1 lb) en indien gewenst geschild
• ¼ beker kristalsuiker,(60g)
• ½ eetlepel kaneel
• ¼ theelepel piment
• ⅛ theelepel nootmuskaat
• ⅛ theelepel zeezout

Schoenmaker topping

• ½ beker meel,(60 gram)
• 2 eetlepels kristalsuiker,(30g)
• ½ theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel zout
• ¼ beker boter,koud (veganistisch of gewoon)
• 2 eetlepels melk,(plantaardig of zuivel)

KookmodusVoorkom dat uw scherm donker wordt

Instructies

• Voor de vulling de appels verwijderen en in plakjes snijden. Doe ze in een kom en bestrooi met ¼ kopje suiker en de kaneel, piment en nootmuskaat. Roer zodat de appels bedekt zijn met het suiker-kruidenmengsel. Breng over naar de Omnia-oven.
• Om de topping te maken, meng je de droge ingrediënten (bloem, suiker, bakpoeder, zout) in een mengkom. Snijd de boter in kleine stukjes en voeg toe aan de kom. Wrijf de boter met je vingers door de droge ingrediënten totdat er een kruimelig maal ontstaat. Voeg de melk toe en meng voorzichtig tot een deeg.
• Scheur stukjes deeg af en leg deze op de appels. Je wilt kleine deegzakjes gelijkmatig verdeeld, en niet één grote klodder deeg in het midden.
• Dek de Omnia af met de deksel en plaats hem op de brander van je fornuis. Bak ongeveer 25-40 minuten* op middelhoog vuur, tot de topping goudbruin is. Haal van het vuur en serveer met slagroom.

Opmerkingen

*Bak tijd: Het gebruik van de Omnia-oven is geen perfecte wetenschap. De luchttemperatuur kan de tijd aanzienlijk beïnvloeden. We ontdekten dat op warme nachten de schoenmaker na 25 minuten klaar was, en op koelere nachten kon dit oplopen tot 40 minuten. U kunt het deksel optillen om het te controleren en de gaarheid van de topping te meten en vanaf daar de kooktijden aan te passen. Stappen voor thuis: De droge ingrediënten voor de topping kunnen worden afgemeten en gecombineerd in een klein potje of zakje, en vervolgens worden bewaard in de voedselbak van uw kamp. De suiker en kruiden kunnen ook in een tweede bakje bewaard worden. Toon voeding Verbergen

Voeding (per portie)

Calorieën:290kcal|Koolhydraten:47G|Eiwit:2G|Vet:12G|Vezel:4G|Suiker:31G

*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator

Nagerecht CampingPrint dit recept