Omnia Oven: De ultieme kampeeroven
Perfect voor kampeerders, campers en #vanlife, de Alles in de oven is een draagbare kookplaatoven waarmee u kunt bakken met een standaard kampfornuisbrander.
We reizen nu al meer dan een jaar in onze zelf omgebouwde Ford Transit-bestelwagen, en hoewel we erg blij zijn met het algehele ontwerp, was het enige dat we graag hadden toegevoegd een oven.
Toen we nog in een appartement woonden, vonden we bakken erg leuk, maar we hadden niet verwacht hoe erg we het zouden missen als we eenmaal onderweg waren. Maar wat kunnen we op dit moment doen? Er is letterlijk geen ruimte om een oven toe te voegen aan ons ontwerp. Of is er… 🤔
Inschrijvingsformulier (#4)
D
Bewaar dit bericht!
Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.
REDDEN!
Toen ontdekten we de Omnia kookplaat oven en alles veranderde.
Bij het runnen van een kampkookblog zien we veel nieuwe kampeerspullen, maar weinig producten zijn zo innovatief (en praktisch!) als de Omnia-oven.
De unieke constructie van de Omnia, ontworpen en vervaardigd in Zweden, herverdeelt de warmte van een enkele kachelbrander naar een ronde bakkamer. Plaats hem gewoon op een standaard propaankampfornuis, steek de brander aan en je bent klaar om te beginnen met bakken. Geen houtskool of ingebouwde oven nodig!
Waarom we ervan houden
↠ Bak met slechts een kampeerfornuis met één brander
↠ Geen zorgen over houtskool of sintels, zoals bij een braadpan
↠ Compact formaat vergeleken met andere draagbare kampeerovens
↠ Veel geweldige accessoires om de functionaliteit uit te breiden
Als je een kampeerder, camperaar bent of een bestelwagenleven leidt en wilt genieten van de smaak van versgebakken brood, kaneelbroodjes of nacho's, dan raden we je zeker aan om de Omnia kookplaat oven . Lees verder om meer te leren over deze oven, hoe hij werkt en hoe je ermee kunt bakken!
Inhoudsopgave ↠ Wat kun je koken in een Omnia Oven?↠ Anatomie van de Omnia-oven
↠ Hoe het werkt ↠ Omnia Oven versus Dutch Oven
↠ Accessoires voor Omnia ovens
↠ Receptideeën
Wat kun je koken in een Omnia Oven?
Er zijn drie basismanieren om te koken met een Omnia-oven:
Bakken: Brood, muffins, scones, schoenmakers, lasagne en nog veel meer. Bijna alles wat u in een thuisoven kunt bakken, kunt u bakken in een Omnia-oven.
Stoom: Met het meegeleverde Omnia ovenrooster stoom je groenten, schaaldieren of dumplings.
Smoren: Met behulp van een tweepitsfornuis kunt u vlees in een gietijzeren koekenpan dichtschroeien en vervolgens naar de Omnia-oven overbrengen en langzaam smoren. Voeg wat groenten, vloeistof (d.w.z. bouillon, saus, enz.), kruiden toe en kook laag en langzaam.
Afbeelding met dank aan Omnia Zweden
Anatomie van de Omnia-oven
De Omnia bestaat uit drie verschillende afzonderlijke onderdelen: basis, behuizing en deksel die samenwerken om de warmte van een enkele kookplaatbrander gelijkmatig te verdelen.
Basis (roestvrij staal): De basis is een gevormde metalen ring met een gat in het midden en wordt over de brander geplaatst.
Lichaam (aluminium): Het lichaam heeft de vorm van een bundtpan, met een centrale luchtkolom in het midden. Het lichaam nestelt zich bovenop de basis, maar alleen de buitenrand van het lichaam komt in direct contact met de basis. Daaronder wordt een luchtspleet behouden die de warmte gelijkmatig verdeelt en schroeien voorkomt.
Deksel (aluminium*): Het koepelvormige deksel zit bovenop het lichaam en vangt de hete lucht op die uit de brander opstijgt via de centrale luchtkolom.
* Als materiaal doet aluminium uitstekend werk bij het snel en gelijkmatig geleiden van warmte. Aluminium is echter veel zachter dan andere metalen, dus er moet goed op worden gelet dat het niet deukt of beschadigt.
Afbeelding met dank aan Omnia Zweden
Hoe het werkt
De basis en het lichaam werken op dezelfde manier als een dubbele boiler. De brander verwarmt direct de basis, waardoor de luchtspleet tussen de basis en het lichaam wordt verwarmd. Deze luchtspleet zorgt vervolgens voor zachte, indirecte warmte aan de onderkant van het lichaam.
De warmte van de brander stroomt ook rechtstreeks naar boven, door de basis en het lichaam via de centrale luchtkolom, en wordt opgevangen door het deksel. Kleine ventilatieopeningen langs de zijkant van het deksel trekken de warmte naar beneden over het voedsel, voordat de warmte kan ontsnappen.
Het eindresultaat is dat het lichaam indirecte warmte ontvangt van zowel de onderkant als de bovenkant, wat de omstandigheden nabootst van een typische thuisoven. Voedsel in het lichaam wordt van alle kanten gelijkmatig verwarmd.
Omnia kookplaatoven versus Nederlandse oven
Je vraagt je misschien af: wacht, hoe verschilt dit van een braadpan?
Met een camping braadpan , je hebt de mogelijkheid om te schroeien, sauteren, stomen en bakken. Het is eigenlijk een robuuste gietijzeren pot en een oven in één.
Aan de andere kant is een Omnia slechts een oven en kan hij niet schroeien of bakken.
De Omnia heeft echter één ENORM voordeel ten opzichte van een braadpan: er zijn geen houtskool/sintels nodig. Het enige wat je nodig hebt is een kampeerkachel.
De realiteit is dat het hebben van een kampvuur of het verbranden van houtskool vaak onpraktisch is. Vooral wanneer verspreid kamperen , tijdens slecht weer, of tijdens het koken in een camper, busje of boot. Bovendien zijn kampvuren in veel delen van het land vaak verboden tijdens het natuurbrandseizoen.
En zelfs als je op de camping houtskool kunt gebruiken, kan het een tijdje duren voordat ze op gang komen, waardoor het kookproces nog meer tijd kost.
Met de Omnia-oven hoeft u alleen maar uw kampeerfornuis aan te steken en bent u klaar om te beginnen met bakken.
Accessoires voor Omnia ovens
Er zijn een paar extra accessoires die u kunt kopen om de functionaliteit en veelzijdigheid van de Omnia uit te breiden.
Siliconen mal : Deze siliconen mal is super hittebestendig en maakt het schoonmaken een fluitje van een cent (ook verkrijgbaar in een twee pak ).
Muffinring : Deze siliconen muffinringvorm geeft je de ruimte om 6 muffins tegelijk te maken. Als alternatief kun je siliconen muffin-dingetjes zoals deze gebruiken.
Bakrooster : Dit is handig voor het verwarmen van bijvoorbeeld broodjes en kan ook dienen als stoomrek.
regels van de bro-code
Opbergzak : Leuk om te hebben, maar niet essentieel: deze opbergtas past op de Omnia en al zijn accessoires en helpt krassen en deuken te voorkomen wanneer u hem opbergt.
Bundel de Omnia en accessoires om te besparen Dit starterspakket omvat de kachel en alle bovenstaande accessoires – en je krijgt ongeveer $ 20 korting op de adviesprijs als je alles afzonderlijk koopt.
Hittebestendige handschoenen : Zoals je zou verwachten, wordt de Omnia-oven behoorlijk heet. Dankzij het handvat bovenop het deksel kun je het vrij gemakkelijk openen, maar als je de plaatsing ervan boven de brander moet aanpassen, heb je hittebestendige handschoenen nodig.
Alle ovenreceptideeën
Heb je inspiratie nodig over wat je moet koken in een Omnia? Hier zijn enkele van onze recente favorieten!
Frittata
Dit klassieke Italiaanse gebakken eiergerecht is een geweldige manier om een ontbijt voor een groot publiek te bereiden.
Ingrediënten
6 eieren (roerei)
½ kopje melk
1 theelepel zeezout
¼ theelepel versgemalen peper
1 eetlepel olijfolie
½ kopje kerstomaatjes, gehalveerd
½ kopje gehakte spinazie
½ kopje geraspte kaas
Instructies
Klop in een middelgrote kom de eieren los, voeg dan melk, kaas, gehakte spinazie, tomaten, olijfolie, zout en peper toe en meng tot alles goed gemengd is.
Giet het eimengsel in de siliconenvorm in de Omnia. Dek af en kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 20-30 minuten.
De eieren zien er volledig gaar uit en de frittata begint op te zwellen als hij klaar is.
Leg het op een snijplank of serveer vanuit de Omnia.
Kaneelrollen
Dit is een supersnel en gemakkelijk ontbijtidee om op de ene brander te zetten terwijl je aan de andere kant koffie zet.
Pak een paar in de winkel gekochte kaneelbroodjes, volg de instructies op de verpakking en plaats ze in de Omnia.
Dek de Omnia af en bak op middelhoog vuur gedurende 15-20 minuten, tot de broodjes opgezwollen en gaar zijn.
Haal van het vuur en voeg glazuur toe.
Nacho's
Nacho's maken in de Omnia kan niet eenvoudiger. Laag in chips, kaas, salsa, bonen, olijven, jalapenos, koriander en wat je maar wilt. Zorg ervoor dat je overal kaaslaagjes hebt.
Doe vervolgens het deksel erop en bak. In ongeveer 15-20 minuten is alle kaas gesmolten en ben je klaar om te gaan. Het is een perfect aperitiefidee tijdens het kamperen.
Bananen brood
Bananenbrood, een van onze favoriete snelle broden, is een perfecte manier om die overrijpe bananen op te maken.
Ingrediënten
1 ½ kopjes bloem
1 kopje bruine suiker
2 theelepels kaneel
1 theelepel zuiveringszout
Snufje zout
4 rijpe bananen
½ kopje zachte boter
1 eetlepel bourbon, optioneel
Instructies
Thuis (of in het kamp) meng je de bloem, bruine suiker, kaneel, bakpoeder en zout. Opzij zetten.
Doe de bananen in een middelgrote/grote kom en plet ze met een vork tot ze redelijk glad zijn. Voeg de boter, het ei en de bourbon toe en roer tot alles gemengd is. Voeg het droge mengsel toe en roer tot het volledig is opgenomen met de natte ingrediënten.
Giet het beslag in de siliconenvorm in de Omnia. Dek af en kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 20-30 minuten.
Het bananenbrood is gaar als een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.
Kan ik pizza maken in een Omnia oven?
Dus de pizzavraag...
Ja, technisch gezien kun je pizza maken in een Omnia. We hebben het eerder gedaan. Het werkt. Er zijn echter enkele nadelen.
Omdat pizza's relatief plat zijn en de totale oppervlakte in de Omnia kleiner is vanwege de centrale luchtkolom, is de opbrengst vrij laag. Het bakken duurt ongeveer 20 minuten en je krijgt een cirkelvormige pizzaring die ongeveer gelijk is aan twee plakjes pizza.
Voor iemand die comfortabel een sneetje per minuut kan eten, is deze trage productietijd persoonlijk een groot probleem.
De Omnia-oven komt echt tot zijn recht als u kunt profiteren van het totale volume erin, en niet alleen van het vlakke vloeroppervlak. Als je pizza wilt maken, overweeg dan om een diepe Chicago-schotel of een pizza in Detroit-stijl te maken. Of nog beter: een stromboli.
Hetzelfde geldt voor zaken als koekjes, die ook plat zijn. Als je cookies wilt, overweeg dan om een koekjesreep te maken. Of een blondine. Of brownies.
Waar kunt u de Omnia-oven kopen?
Ervan overtuigd dat de Omnia een plekje in jouw huis nodig heeft kamp keuken ? Je kunt er eentje ophalen Amazone of bij Kampeerwereld !
