Recepten

Backpacken Yoghurt Parfait

Een parfait van romige yoghurt, knapperige muesli en fruit klinkt misschien als iets dat je zou bestellen bij een trendy brunchplek, maar wij zijn hier om je te laten zien hoe je onderweg van dit backpackontbijt kunt genieten!

Close up van yoghurt, muesli en fruit in een blauwe kom

Ontbijten tijdens het backpacken is super belangrijk: het geeft je een vliegende start aan energie en voeding om je te helpen die eerste kilometers te maken, zodat je je dag sterk kunt beginnen.

Sommige ochtenden hebben we de tijd om de kachel uit te zetten en te genieten van een warm ontbijt zoals havermout of quinoa pap , maar op andere dagen moeten we gewoon snel tanken en aan de slag gaan.

Inschrijvingsformulier (#4)

Bewaar dit bericht!

Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.

REDDEN!

Dat is waar deze yoghurtparfait voor backpacken binnenkomt! Het kost niet alleen bijna geen tijd om het thuis klaar te maken, maar het is ook een backpackmaaltijd die je onderweg in vijf minuten klaar hebt staan.

Het is romig, knapperig en zoet, en we hopen dat je er net zoveel van houdt als wij!

Megan houdt een blauwe kom vast met yoghurt, muesli en fruit, en een gele lepel

Waarom je dit geweldig zult vinden

Makkelijk thuis en onderweg klaar te maken
Maakt gebruik van in de winkel gekochte ingrediënten - geen dehydrator nodig!
Het is lichtgewicht (slechts een haar van meer dan 2 oz) en bevat 144 calorieën per ounce

Ingrediënt opmerkingen

Gevriesdroogde yoghurt: De eenvoudigste manier om aan gevriesdroogde yoghurt te komen, is door naar het babyvoedingspad van uw supermarkt te kijken! Je zult waarschijnlijk een van beide vinden Gerber Yoghurt smelt of Gelukkige babyyogi's , en beide zullen werken voor dit recept.

Gedroogd fruit: Je kunt zelfgedroogd fruit gebruiken (wij zijn er dol op). gedroogde aardbeien En bananen bij ons!), of koop gevriesdroogd fruit in de supermarkt (kijk bij de snacknootjes) of online .

Muesli: Gebruik je favoriet!

Yoghurtdruppels in een keukenmachine voor en na het poederen

Stap voor stap

Het maken van deze maaltijd kan niet eenvoudiger. Open thuis de zak met gevriesdroogde yoghurt. Je kunt de yoghurt in een kleine keukenmachine fijnmalen en vervolgens terug in de zak doen, of je kunt de yoghurtdruppels in de zak gewoon verpletteren met een deegroller. Hoe fijner de yoghurtdruppels worden gemalen, hoe gladder de yoghurt als je hem gaat rehydrateren. Idealiter ben je op zoek naar een fijn poeder.

Voeg vervolgens je gedroogde fruit toe aan de zak en sluit deze opnieuw. Bewaar de granola in een apart zakje.

Je bent klaar! Steek de twee zakken in je beer busje of voedselzak.

Als je onderweg bent, open je de zak yoghurt en voeg je een kwart kopje koud water toe (je kunt het ook in een kom of kopje doen als je er een gebruikt. Je hebt dan een bord om schoon te maken, maar het is iets gemakkelijker om van te eten !). Je kunt wat meer of minder water toevoegen, afhankelijk van de consistentie van je yoghurt.

Laat de yoghurt en het fruit ongeveer 5 minuten hydrateren. Roer het zo nu en dan door, zodat het gelijkmatig hydrateert.

Zodra de vloeistof is opgenomen, bestrooi je met de granola en geniet ervan!

Trailgewicht en voeding

Dit recept is goed voor één portie van ~61 g (droog gewicht), wat neerkomt op 144 cal/oz. Elke portie levert ongeveer:

313 calorieën
2g vet
62g koolhydraten
9g eiwit

Voor meer informatie over hoeveel eten je moet eten tijdens het backpacken, bekijk onze backpacken maaltijden na.

(Disclaimer: de voeding is berekend op basis van de ingrediënten die we hebben gebruikt, dus de jouwe kan enigszins variëren.)