Recepten

Avocado Toast Ontbijtsandwich

Deze campingontbijtsandwich heeft het allemaal: avocado, spek, toast en een gebakken ei. Bovendien kan het allemaal worden gemaakt met slechts één koekenpan boven een kampvuur of kampvuur.

Ontbijtsandwich met avocado, ei en spek op een blauw kampeerbord op een boomstam

Hoewel we dol zijn op traditionele avocado-toast, houden we misschien nog wel meer van deze avocado-ontbijtsandwich – vooral als we aan het kamperen zijn.

Niet alleen krijgen we bij elke hap twee keer zoveel romige avocado-goedheid, maar hij zit ook boordevol knapperige reepjes spek en een kleverig gebakken ei!

appalachian trail kaart Massachusetts Connecticut

Inschrijvingsformulier (#4)

Bewaar dit bericht!

Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.

REDDEN!

En het zit allemaal in een draagbaar, handzaam pakket dat perfect is om bij het kampvuur te eten onder het genot van een kopje thee. kamp koffie .

lichtgewicht 0 graden slaapzak

Man zit naast een kampvuur en kookt een ei in een gietijzeren koekepan

Zonnig zij-ei in een gietijzeren koekepan boven een kampvuur

We hebben het recept zo gestructureerd dat het zo eenvoudig mogelijk is, terwijl we ook maar één koekenpan gebruiken. De eerste stap is het bakken van wat spek in je koekenpan. Als je dit doet, komt het vet vrij, dat je gaat gebruiken om het smaakprofiel van de rest van de sandwich op te bouwen. Zodra het spek klaar is, haal je het uit de pan en leg je het op keukenpapier om uit te lekken.

De volgende stap is het spekvet gebruiken om je sneetjes brood te roosteren. Is dit gezond? Echt niet! Is het lekker, O ja! Als uw spek VEEL vet bevat, wilt u misschien wat in een kopje apart houden, zodat uw brood niet volledig verzadigd raakt.

Let tijdens het roosteren goed op uw brood en draai het om zodra het begint te roosteren. Het hete spekvet versnelt het proces echt. Zodra beide kanten geroosterd zijn, verwijder je het en zet je het opzij.

Nu is het tijd om je ei erin te laten vallen. Als je spekvet hebt gereserveerd, is dit het moment om het weer toe te voegen. Zorg er anders voor dat er voldoende olie in de pan zit zodat het ei niet blijft plakken. Terwijl de eieren koken, kun je aan de slag met de avocado.

Ingrediënten voor het maken van een ontbijtsandwich met avocado-toast (spek, eieren, avocado, brood) op een blauwe snijplank

Snijd doormidden, verwijder de pit, pureer en schep uit. Vrij gemakkelijk. Afhankelijk van de grootte van de avocado spreiden we een helft per sneetje brood uit. Zodra de avocado op is, is het waarschijnlijk tijd om je ei om te draaien.

wat te gebruiken voor schuren tussen billen

Zodra dat klaar is, keren we terug naar de sandwich en strooien we onze favoriete kruidenmix Everything But the Bagel van Trader Joe’s erover. Serieus, we kunnen er niet genoeg goede dingen over zeggen!

Leg vervolgens het spek erop, breng het ei erover en je bent klaar.

Michael houdt een blauw bord vast met een gebakken ei en spek op toast

Dit recept is geweldig om heel snel veel smaken (speksmaak) op te bouwen en een luxe ontbijtsandwich in brunchstijl te leveren voor een fractie van de prijs. Zorg er dus voor dat je de volgende keer dat je gaat kamperen de avocado en het spek meeneemt!

Ontbijtsandwich met avocado, ei en spek op een blauw kampeerbord op een boomstronk

Nog meer kampeerontbijtjes

↠ Appel Esdoorn Worst Ontbijtsandwiches
↠ Gegrilde Halloumi-ontbijtsandwich
↠ Gietijzeren frittata
↠ Bananenbroodpannenkoeken
↠ nog meer geweldig Recepten voor campingontbijt