Gegrilde Halloumi-ontbijtsandwich
Gegrilde halloumi-kaas, zoete Hawaiiaanse broodjes, een gebakken ei en pittige mayo vormen samen een fantastisch, snel en gemakkelijk kampeerontbijt.
Bij de Grote Centrale Markt in het centrum van Los Angeles staat een rij. Ongeacht welke dag van de week of welk tijdstip van de dag deze formidabele rij mensen zich door het ene gangpad en het andere gangpad slingert alsof het een vaste waarde in de kamer is. Als u deze lijn tot het einde volgt, komt u uit bij Eierenslet – het ontbijtbroodje Mekka van LA.
Inschrijvingsformulier (#4)
D
Bewaar dit bericht!
Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.
REDDEN!We hebben nooit de wilskracht gehad om de 2 uur in de rij te wachten, dus helaas hebben we nog nooit de goddelijke genade van een van deze broodjes geproefd. Toch kwamen we ze tegen een video van Alvin Cailan, mede-eigenaar van Eggslut waar hij uitlegt hoe je een van hun inmiddels stopgezette sandwiches maakt. We waren het met zijn hele aanpak eens, totdat hij bij het gefrituurde SPAM-gedeelte kwam. Maar hier hadden we een idee...
Wat als we in plaats van SPAM met natriumnitraat Halloumi-kaas gebruikten? Deze halfzachte kaas komt uit Cyprus, maar is overal behoorlijk populair geworden. Het is uniek ten opzichte van andere kazen omdat het een zeer hoog smeltpunt heeft, waardoor het gegrild kan worden. Wanneer Halloumi-kaas in een goed geoliede pan wordt gebakken, kan deze een heerlijk knapperige, knapperige textuur krijgen die perfect aansluit bij de rijke, kleverige textuur van een ei.
Zo'n eiersandwich is ideaal voor op de camping, omdat je maar één gietijzeren pan en een kleine mengkom nodig hebt. Geen serveerborden nodig. En als je van het buitenleven wilt genieten, geldt: hoe minder gerechten, hoe beter – vooral in de ochtend. Geef dit broodje aan iemand tijdens je volgende kampeertrip en we durven te wedden dat die persoon niet eens een servet nodig heeft om de extra saus op te vegen.
Gegrilde Halloumi-ontbijtsandwich
Dit zoete en pittige ontbijt heeft het allemaal: gebakken kaas en ei, ingeklemd tussen een zoet Hawaiiaans broodje. Dit is een kampeerontbijt waar je 's ochtends enthousiast uit je slaapzak rolt! Auteur:Vers van het net 4.54van13waarderingen Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:5minuten Kooktijd:vijftienminuten Totale tijd:twintigminuten 1 sandwichApparatuur
- Kamp kachel
Ingrediënten
- 1 groot Hawaiiaans zoet broodje,(gebruik de sandwichbroodjes als je ze kunt vinden)
- 1 eetlepel boter of olie,verdeeld
- 2 oz halloumi-kaas,gesneden
- 1 ei
- 3 eetlepels Kunnen
- 1 eetlepel Sriracha,(min of meer afhankelijk van je warmtevoorkeur)
- 1 lente-ui,gesneden of julienne
- zout + peper,proeven
Instructies
- Rooster de sandwichbroodjes in uw koekenpan of boven een grill. Opzij zetten.
- Verhit de helft van de boter of olie in je koekenpan op middelhoog vuur. Eenmaal gesmolten, voeg je de kaas toe. Bak aan elke kant tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3-4 minuten per kant. Opzij zetten. Deze stap kan ook op een grill worden uitgevoerd, als je die hebt. Sla in dat geval de boter/olie over en leg de kaas direct op de grill.
- Verhit de resterende boter of olie op middelhoog vuur. Eenmaal gesmolten, breek het ei in de koekenpan. Volledig optionele stap: Zodra het eiwit begint te stollen, kun je een vork gebruiken om de dooier een beetje te mengen, zodat deze een beetje door het ei wordt verdeeld, zodat er in elke hap een dooier zit. Kook de eieren ongeveer 4 minuten, of tot ze gaar zijn volgens de gewenste gaarheid.
- Terwijl het ei kookt, maak je de pittige mayonaise klaar. Meng in een kleine kom (of in een maatbeker) de mayo en de Sriracha.
- Om te assembleren, verspreidt u de pittige mayonaise op elk snijvlak van de broodjes. Leg er de gegrilde halloumi, het ei, de lente-uitjes en zout en peper naar smaak op.
Voeding (per portie)
Calorieën:651kcal*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator
Ontbijt CampingPrint dit recept
