Recepten

Pompoen Franse Toast

Voeg een vleugje pompoenkruiden toe aan je ochtend met dit snelle en gemakkelijke recept voor Pumpkin French Toast. Door pompoenpuree en pompoenkruiden te mengen met wentelteefjesbeslag, kun je de smaak van de herfst aan je ochtend toevoegen!

Vier plakjes pompoen-wentelteefjes gestapeld op een bord

Het herfstkampeerseizoen begint na Labor Day en loopt door tot Thanksgiving, wat toevallig samenvalt met Pumpkin Spiced Everything Season! Dus wat is een betere manier om de smaak van de herfst te omarmen tijdens je kampeertrip in het late seizoen dan met wat pompoenachtige goedheid!

lichtgewicht wandeloverhemden met lange mouwen

We zullen de eersten zijn om toe te geven dat de pompoenkruidenmanie een beetje uit de hand kan lopen, maar als de herfst aanbreekt, kunnen we niet anders dan merken dat we iets willen met *een beetje* pompoenkruiden.

Inschrijvingsformulier (#4)

Bewaar dit bericht!

Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.

REDDEN!

Wat kampeerontbijten betreft, is French Toast een geweldige kandidaat om Pumpkin Spice-ified te worden. French Toast dient tenslotte vooral als een vat om andere heerlijke smaken zoals ahornsiroop en gesmolten boter naar je mond te transporteren. Dus waarom zou je niet wat pompoenkruiden toevoegen aan het feest?

Vier plakjes pompoen-wentelteefjes op een bord naast een kopje koffie

Dus als je dit herfstkampeerseizoen het seizoen wilt vieren en niet bang bent om op de pompoentrein te springen, probeer dan deze Pumpkin French Toast eens.

Waarom we ervan houden

Een echt leuke seizoensvariant op een klassiek kampeerontbijt
Het beslag kan (meestal) van tevoren worden gemaakt en in een afgesloten bakje in een koeler worden bewaard.
Het heeft precies de juiste hoeveelheid pompoensmaak.

Vier sneetjes wentelteefjes in een vierkante koekepan op een kampeerfornuis

Uitrusting in de schijnwerpers

Een van onze klachten over het maken van wentelteefjes in een standaard ronde koekenpan is dat je meestal maar twee plakjes tegelijk in de pan kunt doen, wat betekent dat het langer duurt om het ontbijt op tafel te krijgen en dat de eerste plakjes meestal koud zijn.

We waren zo opgewonden om de GSI Bugaboo Vierkant Koekenpan omdat er met gemak 4 sneetjes tegelijk in passen! Met deze koekenpan kunnen we veel sneller ontbijten.

Hoe maak je pompoen-wentelteefjes?

Het proces voor het maken van Pumpkin French Toast lijkt sterk op het maken van standaard Wentelteefje , maar met een paar extra ingrediënten.

Zoals hierboven vermeld, wil je dik gesneden brood gebruiken. Ofwel Brioche-plakjes, Texas Toast, of een brood dat je zelf snijdt. Enigszins oudbakken brood is eigenlijk perfect, omdat het na het weken zijn structuur beter behoudt.

Vervolgens wil je het beslag maken. Je kunt dit maximaal twee dagen van tevoren thuis maken en in een koelbox meenemen. Dit versnelt het ontbijt en vermindert de hoeveelheid individuele ingrediënten die vervoerd moeten worden. Of het beslag kan gewoon 's ochtends op de camping worden gemaakt.

Pompoen-wentelteefjesbeslag in een kom met andere ingrediënten eromheen

Klop eerst de eieren met een vork tot ze helemaal glad zijn. Er mogen geen ongemengde eiwitvlekken zijn. Dit is makkelijker te doen met alleen de eieren in de kom, dan nadat je de melk hebt toegevoegd.

teton crest trail hoogteprofiel

Zodra de eieren goed gemengd zijn, voeg je vervolgens de melk, pompoenkruiden, suiker en zout toe. Klop grondig tot de melk is opgenomen en de suiker en het zout zijn opgelost.

Nu is het tijd voor de pompoenficatie! De eerste stap is het toevoegen van wat pompoenpuree. Deze gepureerde pompoen hecht tijdens het weken heel goed aan het brood en roostert zelfs heel mooi.

Er is sprake van magische alchemie met pompoenkruiden. Er zit geen echte pompoen in, maar op de een of andere manier produceert de combinatie van kaneel, gember, citroenschil, nootmuskaat, kruidnagel en kardemom een smaak die – zonder twijfel – de smaak van pompoen is. Absoluut een kruidenmix die groter is dan de som der delen.

hoe je het kussen met een kussen oefent

Nu je brood is gesneden en het beslag klaar is, ben je klaar om te beginnen!

Begin met het voorverwarmen van je koekenpan op middelhoog vuur. Voeg een klein klontje boter toe en bedek de koekenpan gelijkmatig terwijl deze smelt.

Megan doopt brood in wentelteefjesbeslag

Megan draait een sneetje wentelteefjes om in een koekenpan op een kampeerfornuis

Hoe lang je het brood in het beslag laat weken, hangt af van de dikte ervan en hoe vlazig je de binnenkant wilt hebben. We hebben ontdekt dat voor dik gesneden brood zoals Texas Toast en Brioche-plakken, het weken van het brood gedurende 10 seconden aan elke kant ons een mooi geroosterde buitenkant geeft met een licht custardachtige binnenkant.

Megan controleert een stuk wentelteefjes op gaarheid

Een stapel wentelteefjes op een bord naast een kampeerfornuis

Nadat je het aan beide kanten hebt laten weken, plaats je de toast in de koekenpan. Het beslag moet een beetje sissen in de boter. Als dit niet het geval is, is de pan niet warm genoeg en moet je de temperatuur iets hoger instellen.

Afhankelijk van de hitte van uw fornuis en uw eigen gewenste toast, is het moeilijk om een exact tijdstip te geven waarop u moet omdraaien. Je kunt het beste regelmatig controleren door een rand op te tillen en een kijkje te nemen.

Zodra uw toast er goed uitziet, draait u hem om en staat u klaar. Het roosteren van de tweede kant duurt half zo lang als de eerste. Wees dus voorbereid!

Vier plakjes pompoen-wentelteefjes gestapeld op een bord met een scheutje ahornsiroop

Tips en trucs voor het maken van Pumpkin Spice French Toast

↠ Dik gesneden brood is het geheim van heerlijke wentelteefjes. Het absorbeert het melk-eimengsel goed en zorgt ervoor dat je een beetje korst aan de buitenkant kunt ontwikkelen, terwijl een deel van de vla-achtige binnenkant behouden blijft. Voor dit recept hebben wij Trader Joe’s brioche gebruikt, maar Texas toast werkt ook prima. Of u kunt een brood kopen en het in ¾-1 sneetjes snijden.

↠ Om de treden in het kamp te verkleinen, je kunt de melk, eieren en pompoenkruiden thuis in een stenen pot combineren en in je koeler bewaren. De ochtend dat je de wentelteefjes kookt, giet je het mengsel in een kom, voeg je de suiker toe en klop je door het geheel.

↠ Wij adviseren het gebruik van een koekenpan met antiaanbaklaag voor dit recept. Dankzij de antiaanbaklaag kunt u de toast gemakkelijk omdraaien en voorkomt u gedoe tijdens het opruimen. Je kunt ook wegkomen met veel minder boter in de pan om te voorkomen dat dingen blijven plakken.

↠ Houd je wentelteefjes warm op een tweede brander. Over de tweede brander van ons tweepitsfornuis plaatsen wij een aparte koekenpan of geëmailleerde staalplaat en zetten deze zo laag mogelijk. Zodra de eerste partij French Toast klaar is, verplaatsen we ze naar het opwarmstation en bedekken we de bovenste aluminiumfolie. Dit houdt de hitte vast en houdt alles warm totdat we klaar zijn met het koken van de rest van de toast.

↠ Op zoek naar een manier om de rest van het blik pompoenpuree te gebruiken? Voeg het toe aan mac & cheese voor deze herfstgeïnspireerde Pompoen Mac & Kaas ! Het kan ook worden toegevoegd aan pannenkoekenbeslag of aan een kokoscurrybouillon.

top 10 heetste vrouwelijke pornosterren

Vier plakjes pompoen-wentelteefjes op een blauw bord

Andere Geweldig Campingontbijtideeën :

Pompoen Franse Toast

Deze met pompoen gekruide wentelteefjes zijn een makkelijke manier om gezellige herfstsfeer te brengen in een klassiek kampeerontbijt. Auteur:Vers van het net 4,78van9waarderingen Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:5minuten Kooktijd:vijftienminuten Totale tijd:twintigminuten 12 plakjes

Ingrediënten

4 eieren
23 beker volle melk
½ beker pompoen puree
2 theelepels pompoenkruid
2 theelepels suiker
½ theelepel zeezout
12 plakjes dik gesneden brood,zoals Brioche of Texas Toast
3 eetlepels boter,verdeeld

KookmodusVoorkom dat uw scherm donker wordt

Instructies

Klop eerst de eieren los in een kom die groot genoeg is voor een sneetje brood. Voeg vervolgens de melk, pompoenpuree, pompoenkruiden, suiker en zout toe tot alles goed gemengd is.
Verhit een eetlepel boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Dompel een sneetje brood in het beslag en laat het aan elke kant ongeveer 10 seconden weken. Laat het teveel afdruipen en plaats het in de koekenpan en bak het aan elke kant goudbruin en knapperig, ongeveer 3 minuten per kant.
Herhaal met de rest van het brood en voeg indien nodig meer boter toe aan de koekenpan.
Serveer met ahornsiroop, pompoen boter (volledig optioneel) en een kop hete koffie. Genieten!