Pruim + Rozemarijn Prosecco Spritz
Helder en verfrissend, deze prosecco-spritz met pruimen en rozemarijn is een heerlijke manier om te ontspannen aan het eind van de dag.
 |  |
Deze kampvuurcocktail werd gedeeld door FOTG-medewerker Emily Hlavac Green als een aanvullend recept voor haar Autumn Plum Skillet Tart-dessert. Met een drankje in de ene hand, een stuk taart in de andere en een kampvuur aan onze voeten kunnen we geen betere manier bedenken om een avond buiten door te brengen. Dit is misschien het hellende vlak richting glamping, maar wat voelt het geweldig!
 |  |
Onlangs zijn we een weekend ontsnapt naar een kleine kampeerplek in de Catskill Mountains. We wisten niet dat er een storm op komst was, dus brachten we de nacht door met luisteren naar de regen op het tentdak. Gelukkig hadden we het van tevoren gepland en dronken we een fles prosecco en werden we gek op sappige rijpe pruimen van de markt.
Inschrijvingsformulier (#4)
D
Bewaar dit bericht!
Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.
enge dingen om te zeggen tijdens het knuffelenREDDEN!
Dit recept is het zusterrecept van mijn Autumn Plum Skillet Tart, waarin de overgebleven pruimen van de pruimensiroop worden gebruikt, dus doe jezelf een plezier en maak ze allebei! Het kan zijn dat we dit allemaal wel of niet tussen ons tweeën hebben opgepoetst...
Prosecco Spritz van pruimen en rozemarijn
Deze prosecco-spritz is een prachtige seizoenscocktail, perfect voor op de camping of tijdens zomerbarbecues. Auteur:Emily Hlavac Groen 5van5waarderingen Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:5minuten Kooktijd:25minuten Totale tijd:30minuten 4 portiesIngrediënten
- 4-5 donkerrijpe pruimen
- 2 eetlepels kokos suiker
- ⅓ beker water
- 1 fles Prosecco
- 2 takjes rozemarijn
- Ijsblokjes
Instructies
- Snijd de pruimen in partjes en doe ze in een pan met de helft van de kokossuiker en het water. Breng aan de kook en laat het dan boven het kampvuur sudderen, roer indien nodig om te voorkomen dat het blijft plakken. Voeg indien nodig meer water toe, maar de pruimen moeten tijdens het koken vocht beginnen af te geven.
- Zodra de pruimstukjes zacht zijn, giet je de vloeistof in een andere pan en voeg je de rest van de kokossuiker toe. Bewaar de pruimstukjes zelf voor mijn Autumn Plum Skillet Tart.
- Blijf het sap langzaam laten sudderen tot een siroop en verwijder het na ongeveer 10-15 minuten om af te koelen.
- Doe in elk glas een paar ijsblokjes, een flinke scheut pruimensiroop, een takje rozemarijn en garneer met prosecco. Roer het takje rozemarijn erdoor en geniet ervan!
Voeding (per portie)
Calorieën:181kcal*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator
Drankjes CampingPrint dit recept
