Pompoenboter
Omarm het pompoenseizoen met deze makkelijk te maken zelfgemaakte Pompoenboter recept ! Smeer het op toast, meng het door pannenkoekenbeslag of roer het door je koffie. Het is de perfecte herfst-in-een-pot-kruiderij die bij bijna alles past!
Wij houden van pompoenboter! Het is een super veelzijdige spread die de essentie van de herfst perfect weergeeft.
Elk jaar wachten we ongeduldig tot Pumpkin Butter in het schap ligt bij onze lokale Trader Joe's. Maar dit jaar werden we een beetje te ongeduldig en besloten om het gewoon zelf te maken.
En wauw! Totale game-wisselaar! Het is niet alleen supergemakkelijk te maken en beschikbaar wanneer we het willen, maar het smaakt ook echt beter dan de dingen die je in de winkel koopt!
Hoe graag we ook van pompoenboter houden, we erkennen dat het een rage is. Pompoenmanie brandt een paar weken helder en heet, maar duurt niet eeuwig. Op een gegeven moment hebben we onze pompoenlimiet bereikt.
licht donsjack voor mannen
Dus terwijl andere recepten voor pompoenboter online zijn geschreven voor het maken van een batch van industriële grootte, hebben we besloten ons recept beheersbaar te houden door slechts één blik pompoenpuree te gebruiken. Het is beter om later nog een batch te maken dan om half januari een paar glazen potten extra achter in de koelkast te hebben.
Maar goed, op naar het recept! Als je klaar bent om de geweldige kracht van pompoen te ontketenen, laten we er dan voor gaan!
Ingrediënten
Pompoen puree: Een blik pompoenpuree (geen pompoentaartvulling!) .
Suiker: Witte suikers lijken het beste te werken bij het verminderen van de boter.
Ahornsiroop: Ahornsiroop voegt een mooie subtiele smaakdimensie toe die erg 'on-brand' is voor de herfst, maar we willen niet te veel toevoegen als het zou kunnen concurreren met de pompoen.
Appelcider: Nog een herfstsmaak die deze verspreiding helpt af te ronden. Het is ook de vloeistof waardoor de pompoenpuree kan inkoken. Je kunt het vervangen door appelsap.
Citroensap: Een klein beetje zuur is wat nodig is om alle andere smaken echt te laten 'poppen'.
Pompoenkruid: In de winkel kopen is eenvoudig, maar je kunt het zelf maken van kaneel, kruidnagel, gember en piment.
Zout: Erg belangrijk. Een klein beetje zout kan echt helpen om alle zoetheid in balans te brengen.
Apparatuur
Hoge pan of Dutch oven: Naarmate de pompoenboter vermindert, begint deze te sputteren, waarbij gesmolten pompoenboterlava overal uitbarst. Een pot met hoge zijkanten helpt het risico te verkleinen dat dit overal terechtkomt.
Spatbescherming: Naast een pan met hoge zijkanten raden we aan om een spatbescherming te gebruiken. Die net genoeg optillen om een garde eronder te krijgen om af en toe te roeren. Het laatste wat je wilt is pompoenlava in je ogen.
Metselaarkruik: Dit is de geweldige manier om je Pumpkin Jar op te bergen nadat je klaar bent met het maken ervan.
Stap voor stap pompoenboter maken
Voeg alle ingrediënten samen in je pan met hoge zijkanten. Zet de pan op middelhoog vuur en laat langzaam sudderen, af en toe roeren.
Naarmate het mengsel minder wordt, begint het te spatten en te sputteren. Een spatbescherming van draadgaas wordt ten zeerste aanbevolen.
Blijf sudderen en af en toe roeren, totdat je het mengsel voor ongeveer de helft vermindert en stevige lijnen lijkt te kunnen houden.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
De beste manier om pompoenboter te bewaren
We bewaren onze zelfgemaakte Pompoenboter graag in afsluitbare glazen potten in de koelkast.
Pompoenboter die op de juiste manier is bewaard in een schone, afgesloten glazen pot in de koelkast, moet ongeveer een maand meegaan. Je kunt het ook maximaal zes maanden tot een jaar invriezen.
gaat mollevel op huid of schoen
Manieren om pompoenboter te gebruiken
Een van de beste manieren om uw pompoenboter te waarderen, is door hem op een licht beboterde boterham te smeren. Dit is misschien wel onze favoriete manier om ervan te genieten, want alle herfstsmaken komen er echt doorheen!
Maar de toepassingen voor Pumpkin Butter zijn bijna onbeperkt! Hier zijn nog enkele plaatsen om het te gebruiken:
- Pompoen Gekruide Latte
- Pompoen Pannenkoeken
- Verspreid over Wentelteefje
- Pompoen Havermout
- Vermengd tot koekjesdeeg
- Gebruik in zelfgemaakte Kaneelbroodje vulling
- gemengd in Nederlandse Baby beslag
Eigenlijk alles wat lekker zou smaken met boter, zal herfst-smakelijk smaken met Pumpkin Butter!
Pompoenboter
Omarm het pompoenseizoen met deze makkelijk te maken zelfgemaakte Pompoenboter recept ! Smeer het op toast, meng het door pannenkoekenbeslag of roer het door je koffie! Het is de perfecte herfst-in-een-pot-kruiderij die bij bijna alles past! Nog geen beoordelingen Afdrukken Pin Tarief Opslaan Opgeslagen! Kooktijd: Vier vijf minuten Totale tijd: Vier vijf minuten 1 bekerIngrediënten
- 1 (15oz) blikje pompoen puree , *
- beker witte suiker
- twee eetlepels ahornsiroop
- beker appelsap , of appelcider
- 1½ theelepel citroensap
- 1½ eetlepel pompoenkruid
- wees zout
instructies:
- Voeg alle ingrediënten samen in een pan met hoge zijkanten of grote Nederlandse oven. Zet de pan op middelhoog vuur en laat langzaam sudderen, af en toe roeren.
- Blijf sudderen en af en toe roeren, totdat je het mengsel met ongeveer de helft hebt verminderd en stevige lijnen lijkt te kunnen houden, ongeveer 45 minuten.
- Haal van het vuur en laat afkoelen voordat je het in een glazen pot of andere luchtdichte container doet.
