Zoete en pittige ontbijtkoekepan
Het zou vanzelfsprekend moeten zijn: het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. En als je het goed doet, is het de enige maaltijd die je nodig hebt (in ieder geval tot de lunch).
Een van de essentiële functies van het ontbijt is om ons te helpen wakker te worden. In de vroege ochtend is het vooruitzicht op een warme maaltijd vaak het enige dat ons uit onze slaapzakken kan halen. Een stevig ontbijt brengt ook onze stofwisseling op gang, bepaalt het interne tempo van ons lichaam en legt de basis voor de rest van de dag. Dat is een behoorlijk grote opgave voor een pakje instant havermout.
We zijn al heel lang voorstander van de ontbijtkoekepan, zowel vanwege de eenvoud als het dynamische bereik. Voeg zo weinig of zoveel toe als je wilt, mix en match smaken en stel een maaltijd samen die je inspireert. Als het op smaken aankomt, is deze Sweet and Spicy Skillet ontworpen om alles te hebben: iets zoets (zoete aardappelen), iets pittigs (poblanos-pepers), iets gezonds (boerenkool) en iets hartigs (eieren). Bestrooi met wat zout en peper en je hebt een 360 graden smaakprofiel dat je smaakpapillen 's ochtends echt zal doen oplichten.
Inschrijvingsformulier (#4)
D
Bewaar dit bericht!
Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.
REDDEN! 
Zoete en pittige ontbijtkoekepan
Zoete aardappelen, pittige poblano-pepers, stevige boerenkool en twee gebakken eieren, dit ontbijt in een koekenpan is een geweldige manier om je dag te beginnen. Auteur:Vers van het net 5van2waarderingen Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:5minuten Kooktijd:twintigminuten Totale tijd:25minuten 2 portiesIngrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 groot zoete aardappel,in blokjes van 1/2 inch gesneden
- 2 poblano-pepers,stengels verwijderd, in stukken van 1/2 inch gesneden
- ½ theelepel zout
- 2 kopjes gehakte boerenkool
- 3 kruidnagel knoflook,gehakt
- 2 eieren
Instructies
- Verwarm de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Zodra de olie begint te glanzen, voeg je de olie toe zoete aardappel , paprika's en 1/2 theelepel zout . Kook 7-10 minuten, tot ze zacht beginnen te worden, en roer af en toe zodat de groenten gelijkmatig koken. Voeg de ander En knoflook en kook nog eens 3-5 minuten tot de boerenkool gaar is.
- Zodra de groenten klaar zijn, verplaats je ze naar één kant van de koekenpan.
- Voeg indien nodig meer olie toe en kraak de olie eieren in de lege helft van de koekenpan. Kook tot de eieren naar wens zijn. Wij vinden ze gebakken maar nog steeds vloeibaar in het midden lekker.
- Verdeel over twee borden, breng op smaak met peper en zout en geniet ervan!
Voeding (per portie)
Calorieën:251kcal*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator
Ontbijt CampingPrint dit recept
