Recepten

Honing Soja Geglazuurde Zalm

Honing, sojasaus, sesamolie, knoflook en gember vormen het glazuur van dit eenvoudige maar ongelooflijk smaakvolle recept voor honinggeglazuurde zalm met één koekepan. Serveer met een mix van paksoi, champignons en rijst en je hebt een vijfsterren gastronomische campingmaaltijd die in ongeveer 20 minuten klaar is.

waar gevriesdroogd voedsel te krijgen

Met honing geglazuurde zalm, rijst en groenten op een blauw kampeerbord.

Op zoek naar een luxere kampeermaaltijdervaring? Wil je echt indruk maken op je medekampdate met je kookkunsten? Deze met honing-soja geglazuurde zalm is de perfecte plek om te beginnen.

Dit gerecht voelt extra luxe aan, maar kan niet eenvoudiger worden bereid. Sterker nog, je kunt een deel van deze maaltijd van tevoren thuis bereiden. Dus als de zon ondergaat en je kampgenoot vraagt wat we gaan eten, kun je dat vertellen Honing Soja Geglazuurde Zalm. Het is in ongeveer 20 minuten klaar.

Bedruip honing-sojaglazuur op twee zalmfilets in een koekenpan.

Inschrijvingsformulier (#4)

Bewaar dit bericht!

Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.

REDDEN!

Bak de groenten, schroei de zalm aan beide kanten, en dan een snelle vermindering van het glazuur en je bent klaar om te gaan.

Serveer met wat witte rijst ernaast en je hebt een maaltijd die eruitziet alsof hij in een restaurant $ 22 kost. Je krijgt alle wow-factor zonder dat je al te veel werk hoeft te verrichten.

Dus als je je kampkookrepertoire wilt uitbreiden, is dit een geweldig recept om mee te beginnen. Hieronder leggen we alles uit wat u moet weten.

Ingrediënten voor met honing geglazuurde zalm op een snijplank: zalm, paksoi, champignons, knoflook en gember.

hoe je een spiegelkompas gebruikt

Ingrediënten

Zalm: Zoals bij alle vis geldt: hoe verser hoe beter. Zoek de laatst mogelijke houdbaarheidsdatum of vraag uw lokale visboer wat er vers is. Maak je geen zorgen of het Atlantic, Coho of Sockeye is. Ontdek wat het meest verse is.

Honing: We gebruikten basisklaverhoning voor dit recept, maar lokale honing in kleine batches zou een uniekere smaak toevoegen. We raden aan dunnere, gietbare honing te gebruiken (zoals je zou vinden in een honingbeer). Het is veel gemakkelijker om door het glazuur te mengen als het gietbaar is.

Ik ben Wilg: Elke sojasaus van goede kwaliteit zal werken. Als je deze maaltijd glutenvrij wilt maken, gebruik dan tamari .

beste schoenen om in water te wandelen

Geroosterde Sesamolie: Voegt een mooie geroosterde smaakdynamiek toe die het glazuur echt naar een hoger niveau tilt.

Knoflook & Gember: Vers gehakt is altijd beter, maar als je tijd wilt besparen, kun je de pastatubes kopen. Zorg ervoor dat ze niet veel additieven bevatten.

Baby Bok Choy: Baby paksoi heeft een betere verhouding tussen bladgroen en stengel dan gewone paksoi, maar beide zouden werken.

Paddestoelen: Als je een beetje luxe wilt, gebruik dan shiitakes. We gingen vrij basic met crimini-champignons en het smaakte nog steeds geweldig.

Twee in de pan geschroeide zalmfilets in een kampeerkoekenpan.

Essentiële uitrusting

↠ Koekenpan met antiaanbaklaag: We zijn dol op onze gietijzeren koekenpan, maar als we met vis koken, gebruiken we een antiaanbaklaag. Vooral bij dit recept zorgt een goede anti-aanbaklaag ervoor dat het glazuur niet blijft plakken. Hier is onze favoriete koekenpan met antiaanbaklaag voor op de camping.

↠ Siliconen bedruipborstel: We strijken het glazuur over de bovenkant van de zalm terwijl deze kookt met een siliconenborstel. Het is veel gemakkelijker schoon te maken dan een borstel met vezelharen!

↠ Siliconen spatel: Om de antiaanbaklaag van uw koekenpan te beschermen, gebruikt u een siliconen spatel om de groenten te bakken en de zalm om te draaien.

↠ Lees hier meer over onze kampeerkeukenbenodigdheden! ↞

Hoe maak je met honing geglazuurde zalm?

Bekijk deze video van 60 seconden om dit recept in actie te zien! Wij laten u zien hoe eenvoudig het is om deze ambachtelijke zalm op uw camping te maken.

Michael voegt groenten toe aan een koekenpan met een camper en bomen op de achtergrond.

waar kan ik een tent opzetten bij mij in de buurt

tips & trucs

↠ Wij raden u ten zeerste aan om deze maaltijd in een koekenpan met antiaanbaklaag te bereiden. Vanwege de plakkerige aard van het glazuur en de delicate aard van de vis, zal het veel moeilijker zijn als je een gietijzeren koekenpan gebruikt. Voor twee zalmfilets vinden we een koekenpan van 10″ of 12 ongeveer de juiste maat. (Dit is onze favoriete koekenpan met antiaanbaklaag voor op de camping!)

↠ Maak het glazuur van tevoren Je hoeft dus geen extra flessen mee te nemen in je kampeerspullen. Combineer eenvoudig alle ingrediënten voor het glazuur in een kleine, afsluitbare pot en bewaar deze in uw koeler.

↠ Serveer deze met honing-soja geglaceerde zalm op een rijstbedje. We roosteren snel een kopje witte rijst in een beetje sesamolie, samen met een theelepel gehakte knoflook en gember. Voeg 2 kopjes water toe, dek af en zet het vuur 20 minuten laag, totdat de rijst al het water heeft opgenomen.

↠ Om deze maaltijd glutenvrij te maken, gebruik tamari in plaats van de sojasaus, of kies een glutenvrije sojasaus .

Andere eenvoudige kampeerrecepten waar u van zult genieten

↠ Ananas Kipspiesjes
↠ Campfornuis Pad Thai
↠ Gegrilde Broodjes
↠ Gegrilde Thaise Kipspiesjes

Met honing geglazuurde zalm, rijst en groenten op een blauw kampeerbord.

Honing Soja Geglazuurde Zalm

Honing, sojasaus, sesamolie, knoflook en gember vormen het glazuur van dit eenvoudige maar ongelooflijk smaakvolle zalmrecept met één koekenpan. Serveer met een mix van paksoi, champignons en rijst en je hebt een vijfsterren gastronomische campingmaaltijd die in ongeveer 20 minuten klaar is. Auteur:Vers van het net 4van2waarderingen Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:5minuten Kooktijd:17minuten 2 porties

Ingrediënten

¼ beker Ik ben wilg
¼ beker Honing
1 eetlepel geroosterde sesamolie
2 kruidnagel knoflook,gehakt
1 theelepel gehakte gember
2 eetlepels olie,verdeeld
4 oz paddestoelen
4 oz baby bok choy,stengels verwijderd en in plakjes gesneden, bladeren grof gehakt
¼ theelepel zout
2 6oz zalmfilets

KookmodusVoorkom dat uw scherm donker wordt

Instructies

Toevoegen ik ben wilg, Honing , geroosterde sesamolie , gehakt knoflook , en gehakt gember in een kleine kom en roer om te combineren. Opzij zetten.
Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de paddestoelen en de paksoi stengels en bak 5 minuten tot de champignons bruin beginnen te worden. Voeg de paksoi bladeren en kook tot het nauwelijks verwelkt is, ongeveer 30 seconden. Verplaats de groenten naar de zijkanten van de koekenpan.
Voeg de resterende 1 eetlepel olie toe aan de koekenpan en plaats de pan Zalm filets met de huid naar beneden. Bestrijk de bovenkant met wat van de soja-honing glazuur . Kook 3-4 minuten, draai dan om en kook nog 2-3 minuten.
Haal de zalm en de groenten uit de pan. Giet het soja-honingmengsel erbij en zet het vuur middelhoog. Laat de saus sudderen tot hij dikker wordt.
Verdeel de zalm en de groenten over twee borden en sprenkel de saus over de zalm. Genieten!