Recepten

Eenvoudig recept voor koolsalade

Met verse ingrediënten en een pittige, romige dressing is dit klassieke koolsaladerecept het perfecte bijgerecht voor barbecues, kampeertrips en picknicks.

Dit zelfgemaakte koolsaladerecept is een van onze favoriete bijgerechten om tijdens de zomer te maken! Het is een perfecte kant om te complimenteren varkenshaasjes getrokken , hotdogs & hamburgers , of nog iets anders dat komt van de barbecue.

We zijn dol op dit recept omdat bijna al het voorbereidende werk van tevoren kan worden gedaan. Snijd de kool en de wortelen en bereid de dressing thuis, zodat je ter plekke alleen nog maar hoeft te combineren. Het resultaat is een heerlijke koolsalade die romig en pittig is, met de perfecte hoeveelheid knapperigheid.

Inschrijvingsformulier (#4)

D

Bewaar dit bericht!

Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.

REDDEN!

Dus als u op zoek bent naar uw nieuwe favoriete koolsaladerecept, hoeft u niet verder te zoeken!

Ingrediënten

Er zijn maar een paar basisingrediënten om deze koolsalade te maken!

Exacte afmetingen zijn te vinden in de printbare receptkaart aan het einde van dit bericht.

Groene & rode kool: Een mix van groene en rode gesnipperde kool vormt de basis van deze slaw. Groene kool heeft doorgaans een milde smaak, terwijl rode kool wat peperiger kan zijn. We houden ervan om de twee samen te voegen voor een completer smaakprofiel. Voor een mildere koolsla-smaak kun je de rode kool vervangen en gewoon groene gebruiken.

Wortel: Geraspte wortel voegt een beetje zoetigheid toe - sterker nog, we merken dat het toevoegt zojuist de juiste hoeveelheid, er is dus geen toegevoegde suiker nodig!

Als je haast hebt, kun je ook een zak koolslamix kopen in de supermarkt, waarin voorgesneden kool en wortels zitten.

Koriander: Wij houden van verse koriander in onze koolsla! Het geeft het een fris en uniek zomers tintje. Voel je vrij om het te vervangen als koriander niet jouw jam is; platte peterselie werkt, net als groene uien.

Koolsladressing: In plaats van alleen mayo of azijn te gebruiken om de dressing te maken, vereist ons recept beide. Onze romige en pittige dressing maakt gebruik van mayonaise, appelciderazijn, Dijon-mosterd en zout en peper. Als alternatief kunt u witte of rode wijnazijn gebruiken.

Selderijzaden [Optioneel]: In het Zuiden wordt de opname van selderijzaad in koolsla bijna als verplicht beschouwd. Wij komen niet uit het Zuiden en zijn nooit opgegroeid met selderijzaadjes in onze slaw. Maar als je dat gedaan hebt, voel je dan zeker vrij om ze toe te voegen.

Hoe zelfgemaakte koolsalade te maken

Om tijd en energie te besparen op de camping, raden we je ten zeerste aan om de voorbereidingen voor deze koolsalade van tevoren vanuit je eigen keuken te doen.

Om te beginnen kun je al je groenten vooraf hakken. Snijd de kool met een scherp mes in vieren, verwijder de kern en schaaf dunne plakjes eraf. Gebruik de grote gaten van een rasp om de wortelen in stukjes te raspen. Hak de koriander (of andere verse kruiden) grof.

Doe de bereide groenten in een hersluitbare zak van 1 gallon.

Vervolgens kunt u de dressing klaarmaken. We raden u aan dit in een Mason Jar met wijde opening of in een ander type afsluitbare container te doen. Combineer de mayonaise met appelciderazijn, Dijon-mosterd, zout en zwarte peper en klop door elkaar. Dit is waar je de selderiezaadjes zou toevoegen als je ze zou gebruiken.

Vervoer beide bakjes, het zakje met groenten en het potje dressing, in je koelbox.

Je wilt wachten tot een paar uur vóór de maaltijd voordat je de koolsalade daadwerkelijk gaat maken. Giet hiervoor de dressing in het zakje met voorgesneden groenten met ritssluiting. Masseer de buitenkant van het zakje met je handen om er zeker van te zijn dat alles goed bedekt is. Plaats het zakje terug in de koeler totdat u klaar bent om te serveren.

Voor het beste resultaat raden wij aan om dit 1-3 uur vóór de maaltijd te combineren. Maar nadat de dressing is ingetrokken, moet de slaw minstens 30 minuten blijven zitten.

Wanneer het tijd is om te serveren, doe je de koolsla in een grote kom om te serveren.

Voorbereidings-/opslagtips

• Snijd alle groenten en meng de dressing, maar bewaar ze in aparte bakjes in uw koelkast of koeler. Als u de dressing te vroeg mengt, worden de groenten klef en waterig.
• Voeg de dressing 1-3 uur vóór de maaltijd toe.
• Eenmaal gemengd is de koolsla 3-5 dagen houdbaar in de koelkast, maar de kool zal aanzienlijk zachter worden en water vrijgeven.
• Giet het mengsel indien nodig af voordat u de restjes gebruikt en voeg meer mayonaise toe als u te veel dressing verliest.

Koolsalade recept

Je zult dol zijn op dit klassieke koolsaladerecept! Eenvoudige, verse ingrediënten samen met een pittige, romige dressing maken dit het ultieme bijgerecht voor barbecues, kampeertrips en picknicks. Auteur:Vers van het netNog geen beoordelingen Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:10minuten minuten Totale tijd:10minuten minuten 6 porties

Ingrediënten

• 3 kopjes groene kool
• 2 kopjes rode kool
• 1 beker wortels
• 1 beker gehakte koriander,of peterselie

Dressing

• ½ beker mayonaise
• 2 eetlepels appelcider azijn
• 1 eetlepel Dijon mosterd
• Zout + Peper naar smaak
• Optioneel: 1 eetlepel suiker , als je de voorkeur geeft aan een zoetere koolsalade

KookmodusVoorkom dat uw scherm donker wordt

Instructies

• Snijd met een scherp mes de kool in vieren, verwijder de kern en snijd de kool in dunne plakjes. Gebruik de grote gaten van een doosrasp om de rasp te raspen wortels in flarden. Geef de koriander (of andere verse kruiden) een grove hak. Doe de groenten in een hersluitbare zak van 1 gallon (als je ze vooruit maakt) of kom.
• Om de dressing te maken, combineer de mayonaise, appelcider azijn , Dijon mosterd , zout , En zwarte peper , in een kleine pot en klop door elkaar. (Voeg nu extra suiker of selderiezaad toe, indien gebruikt.)
• Vervoer beide bakjes, het zakje met groenten en het potje dressing, in je koelbox of plaats ze in de koelkast.
• Meng de dressing en de groenten, zorg ervoor dat alles goed bedekt is, 1-3 uur voor het serveren (en ten minste 30 minuten). Eenmaal gecombineerd, plaats je het in de koelkast of koeler om te koelen totdat je klaar bent om te serveren.

Opmerkingen

Voorbereidings-/opslagtips

• Snijd alle groenten en meng de dressing, maar bewaar ze in aparte bakjes in uw koelkast of koeler. Als u de dressing te vroeg mengt, worden de groenten klef en waterig.
• Voeg de dressing 1-3 uur vóór de maaltijd toe.
• Eenmaal gemengd is de koolsla 3-5 dagen houdbaar in de koelkast, maar de kool zal aanzienlijk zachter worden en water vrijgeven.
• Giet het mengsel indien nodig af voordat u de restjes gebruikt en voeg meer mayonaise toe als u te veel dressing verliest.

Toon voeding Verbergen

*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator

Salade, Bijgerecht CampingPrint dit recept