Worst en Tortellinisoep
Mollige tortellini en pittige Italiaanse worst drijvend in een rijke, luxe bouillon, deze snelle en gemakkelijke tortellinisoep is een van de gezelligste maaltijden die we ooit hebben gemaakt!
Malse pasta in een licht pikante, zeer slurpbare bouillon. We hebben hier meer van nodig in ons leven. Vooral tijdens deze koelere maanden van het jaar!
hoe ze haar de beste seks van haar leven kan geven
We hebben een bijzondere affiniteit met dit recept omdat het tot ons kwam in een tijd van wanhoop, toen we om 18.30 uur wezenloos naar een stapel halfgebruikte ingrediënten in de koelkast staarden. Maar toen zagen we de verbanden…de worst, de ui, de boerenkool, de bouillon, en in een flits kwam alles samen . Sindsdien is het al snel misschien wel onze favoriete maaltijd van het seizoen geworden.
Inschrijvingsformulier (#4)
D
Bewaar dit bericht!
Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.
REDDEN!Het is ook een absoluut geweldige kampeermaaltijd. Dit hebben we onlangs gemaakt op een herfst kampeertrip en het was gewoon te perfect. De koele herfstlucht vermengt zich met de warme geur die uit de pittige bouillon opstijgt... Geweldig.
Het recept bevat een zeer eenvoudige ingrediëntenlijst, echte bereiding in één pot, minder dan 30 minuten kooktijd en gewoon een enorme hoeveelheid smaak. Als je een grote productiewaarde wilt met een minimale hoeveelheid werk, dan is dit recept jouw ticket. Je kampgenoten zullen van je houden!
Waarom we ervan houden
de god van tieten en wijn
- Deze soep is de definitie van gezellig kampcomfortvoedsel. Zo bevredigend.
- Stevig genoeg voor een diner, snel genoeg voor een lunch met minimale inspanning
- Het is niet nodig om de pasta af te gieten. Het hoort bouillon te zijn!
- Het enige wat je nodig hebt is een pan (of een diepe koekenpan) en een enkele brander.
- Super veelzijdige ingrediëntenlijst. Kan vegetarisch of veganistisch worden gemaakt met vervangingen.
Als u op zoek bent naar een comfortabele maaltijd bij koel weer voor uw volgende kampeertrip, dan is deze worst- en tortellinisoep iets voor u!
Ingrediënten
Tortellini: We raden aan om verse tortellini uit de winkel te kopen (je kunt deze vinden in het gekoelde gedeelte van de supermarkt). Wij gebruikten kaas gevuld, maar je kunt welke soort dan ook gebruiken. Je zult deze in je koelbox moeten bewaren, maar de smaak, textuur en kooktijd zijn zoveel beter dan de gedroogde tortellini.
Italiaanse worst: Voor dit recept hebben we ongekookte pittige Italiaanse worsten van Trader Joe’s gebruikt. Wij houden van pittige soep, maar als dat niet het geval is, kun je ook zoete Italiaanse worst gebruiken. Als je een veganistisch alternatief wilt, maakt Beyond Meat een geweldige pittige Italiaanse worst die net zo lekker is als de varkensversie.
Ui: Ergens tussen een hak en een dobbelsteen. De stukjes moeten op een lepel passen.
Knoflook: Wij denken dat dit recept het lekkerst is met iets grotere stukjes knoflook: pel een teentje, plet het met de platte kant van een mes, geef er een of twee karbonades aan en meng het met de uien. Het wordt zacht en bruin en verandert in een romig, heerlijk hapje waar u van zult genieten.
Ander: Toscaans, dino, Lacinato, hoe je het ook wilt noemen...de goede boerenkool. (Niet die gekrulde, gehakte, zakvolle stengels die Trader Joe's heeft.) Pak de volledige bladeren, verwijder de stengels en hak ze in hapklare stukjes.
Specerijen: Knoflookpoeder, venkelzaad en rode pepervlokken: dit krachtige trio biedt veel dynamische smaken. Deze, met name de rode paprika, kun je naar eigen smaak aanpassen. Deze kun je thuis afmeten en in een klein bakje doen, zodat je niet je hele kruidenrek mee hoeft te nemen naar de camping
Bouillon: Dit is ook een kwestie van persoonlijke voorkeur: groente, kip of rundvlees werken allemaal. Probeer de soort in een hersluitbare doos te krijgen, omdat ze op de camping veel gemakkelijker in porties kunnen worden verdeeld en restjes kunnen worden bewaard.
Bonustoppings: Ideeën zijn bijvoorbeeld vers geraspte Parmezaanse kaas, een scheutje lekkere olijfolie, een scheutje verse peper of een scheutje rode wijnazijn. Of misschien wat knapperig brood om te dippen.
Tips voor het maken van tortellinisoep
- De tortellini wordt tijdens het koken ongeveer de helft groter, dus houd daar rekening mee en overbelast de pan niet per ongeluk.
- Als je veel kampeert bij koud weer, overweeg om hierin te investeren geïsoleerde kommen . Etenstijd is zoveel leuker als u de tijd kunt nemen zonder dat uw maaltijd koud wordt.
- 1 eetlepel olie
- 2 warme of milde Italiaanse worstjes
- 1 ui,geel of bruin, in blokjes gesneden
- 4 kruidnagel knoflook,vernield
- 1 beker ander,(ongeveer 6 hele bladeren), gehakt
- ½ theelepel zeezout
- ½ theelepel knoflook poeder
- ½ theelepel venkelzaad
- ¼ theelepel rode pepervlokken ,optioneel
- 1 pond verse tortellini
- 4 kopjes bouillon
- Parmezaanse kaas om te serveren
- Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Verkruimel de worst erdoor en voeg de uien en knoflook toe. Bak totdat de worst bruin begint te worden en de uien zacht zijn en wat kleur beginnen aan te nemen. Voeg de boerenkool toe tot deze slinkt, voeg dan de kruiden toe en roer. Voeg de tortellini en de bouillon toe.
- Breng aan de kook en kook tot de tortellini al dente is (raadpleeg de instructies op de verpakking voor de geschatte tijd).
- Haal van het vuur en verdeel over kommen. Bestrooi met Parmezaanse kaas en een extra scheutje olijfolie.
Zo maak je tortellinisoep stap voor stap
Begin met het voorbereiden van uw ingrediënten en zet opzij. Snijd de uien in blokjes, plet de knoflook, verwijder de stengels en hak de boerenkool fijn.
koreaanse jezus 21 jump st
Verhit vervolgens wat bakolie in een pan op middelhoog vuur en voeg de uien, knoflook en zout toe. Als je ongekookte worst gebruikt, kun je deze nu ook in de pan verkruimelen. Breek de worst met een spatel in kleine stukjes.
Als u voorgekookte worst gebruikt, snijd deze dan in halve manen en voeg deze toe zodra de uien glazig beginnen te worden.
Afgebeeld kookgerei: GSI Escape 3L opvouwbare pot
Blijf op middelhoog vuur koken tot de uien bruin beginnen te worden en het varkensvlees volledig gaar is. Voeg de kruiden toe en roer om te combineren, gevolgd door de boerenkool. Als je kookt voor mensen die niet van pittig eten houden, draai dan terug of laat de rode pepervlokken helemaal achterwege.
Zodra de boerenkool begint te koken (een minuut of twee), voeg je de tortellini toe aan de pan, gevolgd door voldoende bouillon om onder te staan. Wij voegen graag eerst de tortellini toe en daarna de bouillon, zodat we weten hoeveel bouillon we moeten toevoegen.
Wil je het soepeler? Voeg meer bouillon toe. Wil je dat het meer een pastagerecht is? Voeg minder bouillon toe. Het is superveelzijdig. Zolang de tortellini bedekt (of bijna bedekt) is, zal hij goed gaar worden, zolang je af en toe roert.
vrijen met je vrouw
Roer om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig is opgenomen en breng het vervolgens aan de kook.
De instructies voor de tortellini geven je kooktijd voor het toevoegen aan al kokend water. Maar omdat uw bouillon aan de kook moet komen, kan de tijd afwijken van de tijd die op de verpakking staat vermeld. Doe dus af en toe een testje om de gaarheid te controleren.
Hydro Flask geïsoleerde kommen
Zodra de tortellini al dente zijn (bijna klaar maar nog wel een beetje gekauwd), zet je het vuur uit en serveer!
Voor extra verrukking kun je er een scheutje lekkere olijfolie bovenop doen, wat Parmezaanse kaas raspen, een paar stukjes zwarte peper of een scheutje rode wijnazijn.
Worst & Tortellinisoep
Deze snelle maaltijd uit één pot is perfect voor kamperen in de herfst! Licht kruidig, superhartig en gemakkelijk te bereiden tijdens koelere avonden op kamp. Wil je dit vegetarisch of vegan maken? Kies voor vegetarische worst en tortellini, gebruik groentebouillon en laat de kaas achterwege.Auteur:Vers van het net 4,64vanelfwaarderingen Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:5minuten Kooktijd:vijftienminuten Totale tijd:twintigminuten 4 portiesIngrediënten
Instructies
Voeding (per portie)
Calorieën:545kcal|Koolhydraten:63G|Eiwit:33G|Vet:twintigG|Vezel:7G|Suiker:5G*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator
Hoofdgerecht CampingPrint dit recept
