Recepten

Pompoenpannenkoekjes

Licht, luchtig en boordevol rijke pompoensmaak, deze Pompoenpannenkoekjes zijn een geweldig seizoensontbijt om de komst van de herfst te verwelkomen!

Het pompoenseizoen staat voor de deur en hier zijn veel geweldige manieren om deze klassieke herfstsmaak in je kookrepertoire op te nemen. Maar een van onze favorieten zijn pompoenpannenkoekjes.

Pannenkoeken zijn altijd een soort blanco canvas geweest waar andere, meer dominante smaken zich konden uiten (zie: ahornsiroop!) Door wat pompoen aan de mix toe te voegen, kun je je gewone pannenkoeken omtoveren tot een buitengewoon feest met een pompoenthema!

Inschrijvingsformulier (#4)

Bewaar dit bericht!

beste voedingsshake voor gewichtsverlies

Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.

beste shake voor maaltijdvervanging

REDDEN!

In dit recept gebruiken we een combinatie van pompoenboter en pompoenkruiden. Deze twee ingrediënten zijn het gemakkelijkst om mee om te gaan en zorgen ervoor dat je geen half blikje pompoenpuree overhoudt. Wij hebben een geweldig recept om zelf te maken pompoen boter , maar u kunt ook in de winkel gekochte producten gebruiken.

Dus zonder verder oponthoud, laten we erin duiken en beginnen met het maken van pannenkoeken!

Ingrediënten

Meel: Normaal oud AP-meel

Suiker: Een beetje witte suiker geeft deze pannenkoek een subtiele zoetheid, zonder te overdrijven.

Melk: Wij hebben voor dit recept extra romige havermelk gebruikt, maar hebben het ook met volle melk geprobeerd. Beide werken prima!

Ei: Het bindmiddel dat alles bij elkaar houdt. Je kunt de eiervervanger van Bob Red Mill ook gebruiken als veganistische vervanger.

Bakpoeder: Geen frisdrank . Bakpoeder zorgt ervoor dat deze pannenkoekjes licht en luchtig rijzen.

geheime psychologie om elke vrouw aan te trekken

Pompoenkruid: Je kunt er zelf een maken, maar het is heel eenvoudig om een voorgemengde mix te kopen voor al je pompoenachtige gelegenheden.

Pompoenboter: We raden je ten zeerste aan om je eigen volgers te maken ons recept , maar je kunt ook een potje winkelgekochte afhalen. Pompoenboter vangt de rauwe essentie van een pompoentaart in een smeerbare botervorm.

Hoe maak je Pumpkin Spice-pannenkoeken?

Stappen voor het maken van pannenkoekbeslag

Maak het beslag

Voeg in een grote kom het ei en de pompoenboter toe en meng goed! Ga hier echt de stad in, je wilt er zeker van zijn dat deze ingrediënten helemaal gecombineerd zijn. Daarna kun je de melk er lichtjes door mengen.

Voeg vervolgens je droge ingrediënten toe: bloem, suiker, bakpoeder, zout en pompoenkruiden. Vouw het beslag voorzichtig totdat alle ingrediënten zijn gecombineerd.

Vier pannenkoeken koken op een vierkante koekenpan.

Het koken van de pannenkoeken

Begin met het voorverwarmen van een grote koekenpan op middelhoog vuur. Wij zijn hier groot fan van vierkante koekenpan met antiaanbaklaag van GSI , waarmee we 4 pannenkoeken tegelijk kunnen bakken. Maar een goed gekruide gietijzeren koekenpan werkt ook.

heren t-shirt met kraag

Terwijl we gebruikelijk bak onze pannenkoeken met kokosolie, voor pompoenpannenkoekjes houden we van de smaak van geklaarde boter of veganistische boter. Beide hebben een hoger rookpunt dan echte boter.

De truc om knapperige randen van je pannenkoeken te krijgen, is door veel olie of geklaarde boter te gebruiken. Gebruik ongeveer 1 eetlepel per set pannenkoekjes.

Wat betreft de maat van de pannenkoek vinden we dat het beter is om de kleinere maat te nemen. We scheppen ongeveer ¼ kopje beslag uit. Middelmatige hitte lijkt de beste temperatuur te zijn. Te laag en het duurt een eeuwigheid om ze te koken. Te hoog en ze verbranden voordat ze gaar zijn.

Wanneer omdraaien

Dus, wanneer is het tijd om te flippen? Deze eeuwige vraag is door de eeuwen heen besproken. Wanneer bellen in het midden opstijgen? Wanneer de randen bruin worden? Wanneer de koe over de maan springt?

Als je net begint met het maken van pannenkoeken, doe jezelf dan een plezier en til gewoon een hoekje op met je spatel en kijk zodra je belletjes in het beslag ziet ontstaan. Als het er goudbruin uitziet, is het tijd om om te draaien.

Er is een verband tussen de bubbels en de gaarheid, maar de timing hangt af van je koekenpan en warmtebron, dus neem gewoon een voorproefje van je eerste paar en je krijgt er een idee van. Het is beter om te controleren en te verifiëren dan het lot van je pannenkoek aan het toeval over te laten.

Pompoenpannenkoekjes in een serveerschaal.

Hoe te serveren

Je pompoenpannenkoekjes zullen van zichzelf al een stevige pompoensmaak hebben, maar aangezien je waarschijnlijk een pot pompoenboter hebt geopend en die maar blijft staan, zal niemand het je kwalijk nemen als je wat extra over elk van je pannenkoeken smeert. voordat je ze een klein scheutje ahornsiroop geeft.

hoe je de geur van alcohol van je af kunt krijgen