Voeding

Jaggery Vs. Honing Vs. Stevia: wat de gezondste suikervervanger is en waarom

Suiker is een integraal onderdeel van onze dagelijkse voeding. Of het nu gaat om dranken als thee en koffie of de koekjes die erbij horen, een gemiddeld Indiaas dieet is zeer rijk aan suiker.

Hoewel suiker is bestempeld als een ‘ongezond’ element van elk dieet, zijn alternatieven zoals bruine suiker, honing, rietsuiker, enz. Populairder geworden.

top 10 Nederlandse ovenrecepten

Waarom worden ze als gezonder beschouwd dan witte suiker?

Welke van de suikervervangers is het gezondst?

Waarom kies je voor suikervervangers?

Vandaag zullen we al dergelijke vragen voor eens en voor altijd laten rusten. Hier is een algemene gids over gezonde suikervervangers en welke is je beste keuze!

Waarom wordt suiker als ongezond beschouwd?

Natuurlijk is het bekend dat suiker veel calorieën bevat, maar dat is niet de enige reden waarom het als ongezond wordt beschouwd. Andere factoren, zoals de hoge glycemische index (GI), zijn ook van belang. GI is de piek in de bloedsuikerspiegel die een bepaald soort voedsel geeft. Hoe hoger de GI, hoe ongezond het voedsel is.

Als u te vaak te veel suiker blijft eten, zal de insulinerespons van uw lichaam ook disfunctioneel worden. Dit verhoogt het risico op diabetes. Bovendien is een hoge bloedsuikerspiegel ook niet goed voor de gezondheid van uw hart.

1. Rietsuiker

Jaggery is een van de meest populaire suikervervangers in India. Jaggery is een ongeraffineerde vorm van suiker die wordt gemaakt door suikerrietextracten te koken. Wat zijn gezondheidsvoordelen betreft, wordt het als beter beschouwd dan geraffineerde suiker omdat het natuurlijker en rauwer is. Het heeft extra voordelen zoals verbeterde immuniteit en een betere spijsvertering.

Als het echter om de caloriedichtheid en de GI gaat, verschilt rietsuiker niet veel van suiker. Dus als u zich zorgen maakt over gewichtsverlies of het handhaven van een gezonde bloedsuikerspiegel, is het niet de beste optie om rietsuiker te kiezen boven suiker.

2. Honing

Honing is nog een van de populaire suikervervangers die er zijn. Suiker bestaat voor de helft uit glucose en voor de helft uit fructose. Honing daarentegen bestaat voornamelijk uit fructose. Dit is waarom het een stuk zoeter is dan suiker. Het is ook rijk aan antioxidanten en voedingsstoffen.

Omdat het echter zoeter is, is het niet ideaal om meer dan 2-3 theelepels per dag te consumeren. De caloriedichtheid van honing is beslist minder dan die van suiker, maar dat betekent niet dat het je GI niet verhoogt.

beste lichtgewicht slaapzak voor backpacken

3. Stevia

Stevia wordt beschouwd als een veilig en natuurlijk alternatief voor geraffineerde suiker. Het zal uw voedsel zoeten zonder de negatieve gezondheidseffecten van suiker toe te voegen. Het is afgeleid van de bladeren van stevia-planten, is zoeter dan suiker maar bevat geen calorieën . Het is duidelijk een algeheel gezondere keuze dan suiker of een andere zoetstof.

Er zijn veel soorten stevia op de markt. Zorg ervoor dat u de juiste kiest op basis van uw gezondheidsproblemen. Als u alleen de voordelen van gewichtsverlies overweegt, is stevia absoluut een gezondere optie dan geraffineerde suiker, honing of rietsuiker.

Laatste gedachten

Suiker heeft duidelijk veel nadelige effecten op iemands gezondheid. Maar voordat u een overstap maakt naar een gezonder alternatief, is het belangrijk om uzelf te onderwijzen. Er zijn veel mythes over het gebruik van honing en rietsuiker als gezonder alternatief.

Wat gezond is voor één persoon, is misschien niet gezond voor jou. Denk dus goed na over alle mogelijke factoren en maak de juiste keuze!

Meer ontdekken