Als je het eigeel niet eet, maak je een vreselijke fout
Eieren zijn van oudsher een integraal onderdeel van de menselijke voeding. Dit veelzijdige voedsel staat erom bekend tonnen voedingsvoordelen te bieden en wordt daarom beschouwd als een van de beste superfoods ter wereld. Aan de andere kant hebben eieren, ondanks dat ze tot de beste superfoods behoren, een slechte reputatie omdat ze het cholesterolgehalte in het bloed in het lichaam verhogen. Met behulp van dit artikel willen we de echte wetenschap achter eieren en cholesterol kraken. Heeft het echt invloed op ons cholesterolgehalte in het bloed of is het gewoon een mythe? Dat zoeken we uit!
Laat ik beginnen met een simpel feit: hoewel eieren een hoog cholesterolgehalte in de voeding bevatten (ongeveer 186 mg per één groot ei), verhogen de eieren het cholesterolgehalte in het bloed NIET. Het onderzoek toont aan dat cholesterol dat beschikbaar is in eieren geen verandering in het cholesterolgehalte in het bloed veroorzaakt, tenzij iemand al een medisch probleem heeft, zoals diabetes type 2 of obesitas.
Cholesterol begrijpen
Cholesterol is een wasachtige stof die in sommige voedingsmiddelen wordt aangetroffen en ook door de lever in ons lichaam wordt geproduceerd. Het speelt een belangrijke rol bij het functioneren van de cellen, de productie van vitamine D, hormonen en gal voor de spijsvertering. Te veel cholesterol in het bloed kan echter het risico op hart- en vaatziekten vergroten. De twee categorieën cholesterol zijn: lipoproteïnecholesterol met lage dichtheid (LDL) en lipoproteïnecholesterol met hoge dichtheid (HDL).
LDL (lipoproteïne met lage dichtheid)
Dit is het slechte type cholesterol dat zich op de binnenwanden van de slagaders ophoopt en uw kans op hartaandoeningen vergroot. Hoe lager uw LDL-cholesterolgehalte, hoe lager uw risico op hartaandoeningen.
beste zomerslaapzak
HDL (lipoproteïnecholesterol met hoge dichtheid)
Aan de andere kant is HDL-cholesterol een goed cholesterol dat beschermt tegen hartaandoeningen door het 'slechte' cholesterol uit uw bloed te halen en te voorkomen dat het zich ophoopt in uw bloedvaten. Daarom, hoe meer HDL-cholesterol, hoe beter het is.
Het menselijk lichaam is slim genoeg om de hormonale veranderingen in het systeem in evenwicht te brengen. Aangezien ons lichaam zelf een bepaalde hoeveelheid cholesterol aanmaakt, stopt ons lichaam, wanneer het via de voeding wordt ingenomen, zijn eigen productie om het cholesterolgehalte in evenwicht te houden.
Dingen die u moet weten over het eigeel
In tegenstelling tot de mythe dat de eieren de reden zijn voor een hoog cholesterolgehalte in het bloed, suggereert onderzoek dat eieren helpen bij het verlagen van de bloeddruk en helpen bij een betere hartfunctie. De echte boosdoener voor slechte cholesterol is de slechte zittende levensstijl, hoge consumptie van junkfood, roken en alcohol, enz. Is het verwijderen van het ei-geel ook een verstandige beslissing zoals velen ‘Ik ben op dieet’ denken? Het antwoord is NEE, en hier zijn de redenen.
1. Ei valt onder 1e klas eiwit met alle essentiële aminozuurprofielen. Als je de dooier verwijdert, keldert de eiwitkwaliteit en verlies je de essentiële aminozuren. Een heel ei bevat ongeveer 6 gram eiwit, terwijl het na het verwijderen van de dooier slechts 3 gram eiwit overhoudt.
pacific crest trail start en finish
twee. De meeste voeding van een ei zit in de dooier. Door dooier te verwijderen, verlies je belangrijke voedingsstoffen zoals choline, selenium, zink, vitamine A, B E, D en K. Eieren zijn een van de rijkste voedingsbronnen van choline en vitamine D die er zijn.
Dus zou je toch graag de eidooier willen gooien, of met andere woorden, de natuurlijke multivitamine?
Hoeveel eieren moeten er per dag worden geconsumeerd?
Nou, het hangt allemaal af van de levensstijl. Mensen met een zittende levensstijl (zeer weinig fysieke activiteit), 2 hele eieren zouden goed genoeg moeten zijn. Maar voor actieve mensen of degenen die regelmatig in de sportschool trainen, zouden 4-5 hele eieren hun gezondheid niet belemmeren (afhankelijk van de algehele consumptie van verzadigd vet).
Rachit Dua is een geavanceerde K11-gecertificeerde fitnesscoach voor algemene en speciale populatie (mensen met medische problemen, ouderen, zwangere vrouwen en kinderen) en een gecertificeerde sportvoedingsdeskundige. U kunt contact met hem opnemen hier .
Wat denk je er van?
Begin een gesprek, geen vuur. Post met vriendelijkheid.
Plaats een reactie
