Instant Koffie 101
De beste merken oploskoffie om te wandelen, compleet met een beginnershandleiding voor oploskoffie - hoe instantkoffie wordt gemaakt, hoe het zich verhoudt tot gemalen koffie en hoe je de perfecte kop zet.
Oploskoffie is populair op de wandelroute omdat het licht van gewicht is en gemakkelijk te bereiden in je rugzak. Maar backpackers waren niet de eerste groep die deze vorm van koffie waardeerde. Instantkoffie heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot 1771, toen het voor het eerst in Groot-Brittannië werd uitgevonden als koffiesamenstelling.
Het groeide in populariteit tijdens de jaren 1800, zo erg zelfs dat instantkoffiekoekjes werden uitgedeeld aan soldaten uit de burgeroorlog als onderdeel van hun normale rantsoen. Het duurde maar kort voordat oploskoffie in 1910 door George Constant Louis Washington in massa werd geproduceerd en op grote schaal werd gebruikt door soldaten in de Eerste Wereldoorlog. De rest is geschiedenis en nu is oploskoffie een permanent onderdeel van de koffiecultuur.
Instant vs. gezette koffie
Als het op backpacken aankomt, heb je twee keuzes voor je koffie: instantkoffie die een minuut duurt om te maken of gezette koffie bereid uit gebrande koffiedik. Er is hier geen goede of verkeerde koffiesoort. Wat u drinkt, hangt af van uw voorkeuren.
Veel handiger! Instantkoffie is nog steeds koffie, maar door de verwerking is het een heel ander product om te drinken en te bereiden. Eerst en vooral is het lichtgewicht om te dragen omdat je geen filterapparaat of koffiepot nodig hebt om een kopje Joe te maken. Het is ook gemakkelijk te bereiden - voeg heet water toe en drink. Er is ook geen overgebleven maling om in te pakken.
Meestal minder lekker :( De meeste mensen geven vanwege de smaak de voorkeur aan gezette koffie boven oploskoffie. Gezette koffie heeft een vollere smaak omdat sommige van de aromatische verbindingen die koffie zijn smaak geven, verloren gaan tijdens het droogproces. Sommige fabrikanten van oploskoffie proberen ook de kosten laag te houden door goedkopere Robusta-bonen te gebruiken in plaats van de duurdere Arabica-bonen die vaak worden gebruikt voor gezette koffie. De robustabonen hebben een bittere smaak die veel mensen niet lekker vinden. Als je kieskeurig bent over de smaak van je koffie, koop dan oploskoffie bereid met koffiebonen van hogere kwaliteit.
Ongeveer de helft van de hoeveelheid cafeïne: Instantkoffie bevat gemiddeld ongeveer de helft van de hoeveelheid cafeïne als een vers gezette kop koffie. Als je gewend bent aan een kick in de ochtend vanaf je eerste kopje koffie, kun je overwegen om tijdens het parcours met gezette koffie te blijven.
Minder duur: De prijs van instant- versus gemalen koffie zal variëren, afhankelijk van de bonen en de sterkte van de koffie die wordt gezet. Over het algemeen is oploskoffie goedkoper omdat deze gemaakt is van goedkopere bonen. Op zijn goedkoopste kost oploskoffie slechts centen per kopje. Instant vereist ook niet dat u wegwerpfilters of een pot hoeft te kopen om te brouwen.
Langere houdbaarheid: Door de manier waarop het wordt gemaakt, is instantkoffie langer houdbaar dan vers gebrande koffie. Om de smaak zo lang mogelijk te behouden, moet instantkoffie in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats worden bewaard. Houd koffie uit de buurt van direct licht of warmte, want dan verliest de koffie zijn smaak. Bewaar geen koffie in de koelkast, omdat deze vocht en geuren van ander voedsel kan opnemen.
Overwegingen voor instantkoffie
Er zijn veel manieren waarop de smaak van koffie kan worden beïnvloed. De oorsprong van de koffiebonen, hoe ze worden verbouwd en verwerkt, en zelfs de manier waarop ze worden vermalen, gebrouwen en hoe lang ze worden gebrand, kunnen allemaal essentiële factoren zijn bij het onderscheiden van de ene kop Joe van de andere.
SOORTEN INSTANT KOFFIE: POEDERS, KUBUSSEN EN GIETERS
Poeders: De meeste oploskoffie is voor het gemak verpakt als poeder. Je schep de juiste hoeveelheid poeder eruit, doet het in je kopje, voegt heet water toe en presto! Je hebt een kopje kokende Joe. Het poeder is gemakkelijk te gebruiken, maar het kan ruimte in uw tas innemen als u het opbergt in een lekvrije container.
Kubussen: Koffieblokjes nemen het gedoe bij het zetten van koffie door het poeder in een blokje voor één portie te verpakken dat je in een kop heet water laat vallen. Voeg alleen het blokje toe, roer en breng op smaak als dat nodig is. De kubuskoffie is heel gemakkelijk te bereiden, maar je verliest een deel van de fijnafstelling die bij het poeder hoort. Met een poeder kun je altijd een beetje extra scheppen voor een robuustere smaak, maar je kunt de helft van een blokje niet snijden. Althans niet gemakkelijk.
For-overs: De pour-overs vallen in hun eigen categorie - zijn het oploskoffie of niet? Het is meestal 'echte' koffie, maar toch zo handig dat we ze als 'instant' beschouwen. Dit type gebruikt een zakje dat als filter fungeert. Plaats het koffiefilterzakje bovenop je mok en giet water door het filter om een kopje koffie te maken. Je kunt dan in het filter knijpen om de laatste paar overgebleven koffiedruppels te krijgen. Koffiezakjes zijn handig, maar het filterzakje moet op de juiste manier worden weggegooid.
HET BRAAD: LICHTER OF DONKERDER?
Gezien de branding die je lekker vindt, is dit een goede plek om te beginnen bij het zoeken naar een gunstige optie voor oploskoffie. De 'roast' verwijst naar hoe lang de koffiebonen gebrand zijn, en deze hoeveelheid tijd heeft een directe invloed op het cafeïnegehalte en de smaak van de bonen. Koffie wordt aangeboden in vier gebrande niveaus:
- Licht: Lichtbruin van kleur, dit gebraad heeft de hoogste zuurgraad, de meeste cafeïne en het behoudt de grootste hoeveelheid van de oorspronkelijke smaak van de bonen.
- Medium: Een peg lager in cafeïne en een tint donkerder van uiterlijk, een medium branding geeft een rijk aroma af en smaakt niet zo korrelig of zuur als een lichte branding.
- Medium-Dark: Donkerbruin van uiterlijk met een milde hoeveelheid cafeïne, dit gebraad heeft een zware body en wordt vaak 'pittig' genoemd.
- Donker: extreem donker van kleur, deze volle optie heeft het laagste cafeïnegehalte. Omdat de bonen lang hebben gebrand, zal de koffie vaak een olieachtige glans op het oppervlak afgeven en kan hij bitter of zelfs verbrand smaken.
Hoe meer warmte een koffieboon opneemt tijdens het branden, hoe donkerder die boon zal zijn. Als algemene vuistregel voor het cafeïnegehalte geldt: hoe lichter de branding, hoe meer cafeïne de koffie zal bevatten, en vice versa
DE BONEN: ARABICA VS. Stevig
Er worden twee hoofdsoorten koffiebonen geproduceerd in de wereld: Arabica en Robusta. Arabica is goed voor 70% van de wereldproductie van koffie, terwijl Robusta 30% voor zijn rekening neemt. Hoewel Robusta meer cafeïne bevat, is Arabica populairder omdat het minder suiker bevat en een aangenamere smaak heeft.
Arabica-bonen zijn wat u vaak zult vinden in oploskoffie, in supermarkten en zelfs in uw plaatselijke café. De bonen groeien op een hoogte van 600 voet of hoger en zijn afkomstig van een plant die inheems is in Ethiopië. De bonen zelf zijn kwetsbaar en ruiken vaak naar chocolade, noten of bosbessen. Arabica bonen hebben een licht bittere smaak die gunstig is in koffie. De bonen zijn ook rijk aan antioxidanten en bevatten zelfs kleine sporen van vitamines zoals magnesium en kalium.
Er zijn zowel Arabica- als Robusta-koffiebonen te koop, en aangezien er een grotere vraag is naar Arabica, zal dit vaak de duurdere optie zijn.
OORSPRONG: AFRIKA VS. ZUID- EN MIDDEN-AMERIKA
De smaak van een koffie hangt af van het land van herkomst. Zo smaken Afrikaanse koffiebonen meestal meer zoet en vruchtbaar, terwijl Zuid-Amerikaanse bonen vaak aardser en pittiger zijn. Midden-Amerika is populair vanwege de soepele en uitgebalanceerde koffie, die bij veel mensen favoriet is. Als u weet waar een koffie vandaan komt en of u van de smaak geniet, kan dit handig zijn om uw persoonlijke koffievoorkeur te bepalen.
SMAKEN 'PROEFNOTITIES': DE VOCAB VAN DE CONNOISSEUR
Als je over koffie praat, kan het alledaagse jargon je het gevoel geven dat je een geheel nieuwe taal leert. Om een beetje een spiekbriefje te geven, volgt hier een uitsplitsing van een paar veelgebruikte woorden die java-enthousiastelingen graag gebruiken bij het beschrijven van koffie:
- Zuurheid of bitterheid: dit is precies wat koffie doet smaken naar, nou ja ... koffie. Als je koffie verwaterd smaakt, is hij niet erg zuur. De meeste mensen genieten van hun koffie een beetje bitter om hem dat extra pitje te geven. (D.w.z. scherp, mild.)
- Aroma: dit betekent 'de geur van de koffie'. Een koffie met een donkerdere branding heeft een sterker aroma. (D.w.z. kruidig, fruitig, nootachtig.)
- Body: De body van de koffie is de textuur. Is het zwaar als siroop, of licht als water? De meeste koffie zou relatief 'dik' moeten smaken, en elke goede kwaliteit koffie zal tussen medium en zwaar vallen. (D.w.z. dik, evenwichtig, boterachtig.)
- Vet: Vet wordt vaak gebruikt om te verwijzen naar de branding of de sterkte van de smaak van de koffie. Vaak zijn donkere braadstukken brutaler in vergelijking met lichtere braadstukken.
- Aards: Nee, uw koffie mag niet naar vuil smaken. Omdat koffie echter tijdens de groei en productie in contact komt met de aarde, zou het natuurlijker moeten smaken en niet overdreven verwerkt.
- Fruitig: Koffie wordt omschreven als fruitig wanneer de geur en smaak hints van bessen, citrus of kersen afgeeft.
- Zacht of zacht: een zachte of zachte kop koffie is goed uitgebalanceerd en gemakkelijk te drinken zonder definitieve smaaktonen.
- Pittig: Wanneer een koffie pittig wordt genoemd, betekent dit niet dat de koffie een kick van cayennepeper of rode peper bevat. In plaats daarvan verwijst pittig naar de koffie die een aroma van kaneel of kruidnagel afgeeft.
Beste instantkoffiemerken
Swift Cup
Type: poeder
Gewicht (per portie): 0,2 oz
Bonen: Bourbon- en Caturra-variëteiten
Smaak: melkchocolade, bruine suiker, tropisch fruit
Herkomst: Zuid-Amerika
Prijs: $ 14 voor een zes pakketdoos
Swift Cup tilt instantkoffie naar een nieuw niveau met speciale melanges die variëren van de standaard Mainstay-melange met cacao, karamel en rood fruit tot het exotische Geisha Village Natural met verse bessen, bloemen en melkchocolade. Laat u echter niet voor de gek houden door de zoete geur. De koffie houdt zijn mannetje met een vleugje bitterheid die je ochtendstap zeker een boost zal geven.
Voor degenen die van een goede kop pure zwarte koffie houden om 's ochtends op gang te komen, is deze soepele, uitgebalanceerde oploskoffie perfect. Elke doos wordt geleverd met zes individuele pakjes die 5 g gevriesdroogde koffie bevatten.
Alpine Start
Type: poeder
Gewicht (per portie): 0,74 oz
beste slaapmat van schuim met gesloten cellen
Bonen: Arabica
Smaak: Niet-zuivel Coconut Creamer Latter
Herkomst: Columbia
Prijs: $ 9 voor acht pakketten
Beoordeeld als 'te goed om gewoon te drinken tijdens het kamperen', is deze zoete traktatie van een oploskoffie de perfecte zuivelvrije latte die je waarschijnlijk zowel op als naast het parcours wilt eten. Zoals de naam al aangeeft, werd Alpine Start-koffie gestart door klimmer Matt Segal die het zat was om waardeloze koffie te drinken. Alpine Start, afkomstig uit Colombia, gebruikt 100% arabicabonen op grote hoogte.
De veganistische romige rijkdom is lekker zonder overdreven zoet te zijn, en hoewel het misschien smaakt alsof het vol suiker zit, is het slechts 4 gram. Na een lange dag wandelen is de Alpine Start Coconut Creamer latte, of de even heerlijke Alpine Start Dirty Chai Latte - die overigens naar Cinnamon Toast Crunch ruikt - misschien wel de dessertkoffie die je verdient om je dag mee te beginnen of te eindigen. Je kunt elke smaak afzonderlijk kopen of een variëteitspakket pakken om ze alle drie te proberen.
Starbucks Via
Type: poeder
Gewicht (per portie): 0,11 oz
Bonen: Arabica
Smaak: medium gebraden, cacao en geroosterde noot
Herkomst: Latijns-Amerika
Prijs: $ 5 voor acht pakketten
Starbucks Via neemt de kenmerkende koffiesoorten van het bedrijf en verpakt ze in pakketten voor eenmalig gebruik die geweldig zijn voor onderweg. Giet gewoon een pakje in je mok, roer wat heet water erdoor en wacht 10 seconden voordat je van die eerste slok geniet.
Deze gedurfde, scherpe oploskoffie kan worden opgelost in zowel koud als warm water en heeft een geweldige, vers gezette smaak. Het heeft een rijke, medium gebrande smaak met een zoet aroma van cacao. De Starbucks Via kan een geweldige kop consistente koffie zijn waarop je kunt rekenen, en er wordt zelfs gezegd dat hij zo sterk is dat een enkel pakje kan worden verdeeld om twee kopjes koffie te zetten.
Jiva
Bonen: Arabica
Smaak: medium gebrand, chocolade / fruitige tonen
Herkomst: Colombia
Gewicht (per portie): 0,11 oz
Prijs: $ 10 voor 12 portieblokjes
Type: poeder en blokjes
Jiva is een blend van 100% Colombiaanse koffie, ruwe suiker en biologische USDA-extracten die zijn samengeperst tot een blokje voor eenmalig gebruik. Laat een blokje gewoon in 250 ml gekookt water vallen, wacht 45 seconden totdat het blokje is opgelost, roer en geniet ervan.
Donker en zoet, deze koffie zal je 's ochtends wakker maken en in beweging brengen. Het heeft een lichtzure smaak die wordt aangevuld met fruitige tonen en een beetje suiker. Zorg ervoor dat je de koffie goed doorroert terwijl je hem drinkt, anders kunnen de suiker en het granulaat op de bodem gaan liggen en die laatste paar slokjes… verrassend. De lage zuurgraad van deze oploskoffie zorgt, mits correct gemengd, voor een zachte drank met een zoete nasmaak.
Vier Sigmatic
Bonen: Arabica
Smaak: medium-bodied en fruitig
Herkomst: Mexico
Gewicht (per portie): 0,9 oz
Prijs: $ 15 voor 10 pakketten
Type: poeder
Als u op zoek bent naar een unieke koffie, hoeft u niet verder te zoeken dan de paddenstoelenkoffie van Four Sigmatic. Gemaakt met 100% biologische Arabica-koffiebonen, bevat de instantkoffiemelange leeuwenmanen-paddenstoel, Chaga-paddenstoel en Rhodiola-wortel.
Verpakt in kleine, handige pakjes, smaakt deze unieke oploskoffie met paddenstoelen alle koffie, houd de paddenstoelen vast. Met een aardse, medium-bodied smaak, zou Four Sigmatic de focus en aandacht verbeteren en tegelijkertijd je immuunsysteem versterken. Voor degenen die gevoelig zijn voor cafeïne, zal deze milde optie je opfleuren zonder je de shakes te geven, omdat het maar de helft van de hoeveelheid cafeïne bevat als een gewone kop koffie.
Zet Hagen op
Bonen: Arabica
Smaak: Milde en natuurlijk rijke favoriete koffie
Herkomst: 'Plantages uit de beste teeltgebieden ter wereld.'
Gewicht (per portie): 0,7 oz
Prijs: $ 9,35 voor 25 portieverpakkingen
Type: poeder
Mount Hagen gebruikt eersteklas Arabica-bonen uit het hoogland die biologisch worden geteeld op kleine boerderijen en onder schaduwbomen voor de beste smaken. Ze worden langzaam geroosterd en vervolgens gevriesdroogd zonder conserveringsmiddelen of toevoegingen.
Als je veel koffie wilt inpakken voor het pad dat niet veel ruimte in beslag neemt, dan is Mount Hagen biologische Duitse koffie het merk voor jou. Er zitten 25 staafjes voor één portie in een doos en de hele doos weegt slechts 1,76 oz. De koffie zelf heeft een rijk, sterk aroma en een zachte, milde smaak die zorgt voor een ongecompliceerde, betrouwbare kop zwarte koffie om je dag mee te beginnen.
Koperen Koe Koffie
Bonen: Arabica
Smaak: donker gebrande espresso, krachtig glad en romig
Herkomst: Vietnamees
Gewicht (per portie): 5,6 oz
Prijs: $ 12 voor vijf pakketten
Type: For-over
beste suikervrije elektrolytische drank
Met Copper Cow-koffie kunt u met weinig gedoe een koffie in Vietnamese stijl maken. Dit koffiemerk, een zeldzame vondst op de markt voor oploskoffie, wordt geleverd met een overgietfilterpakket dat aan de zijkanten van je mok kan worden gehaakt, samen met een zakje gezoete gecondenseerde melk om naar smaak toe te voegen. De koffie zelf is krachtig en gedurfd, en de gezoete gecondenseerde melk uit Californië smaakt natuurlijk en zorgt voor een welkome begeleiding. Je krijgt een beter smakende kop Joe zonder een Franse pers het achterland in te hoeven slepen.
Handelaar Joe's instantkoffiepakket
Bonen: Arabica
Smaak: Milde koffie met room en suiker
Herkomst: Braziliaans
Gewicht (per portie): 0,42 oz
Prijs: $ 15 voor 30 pakketten
Type: poeder
Trader Joe's instantkoffie-pakketten zijn koffie in één stap - voeg water toe en het is klaar om te drinken. Elke verpakking bevat 100% Arabica-koffie samen met room en suiker, waardoor het een gemakkelijk alles-in-één reispakket is als je van koffie houdt met alle bevestigingen. De werkelijke hoeveelheid koffie in elk pakje is echter klein in vergelijking met andere oploskoffie op de markt. Dus als je van gedurfde, volle koffie houdt, is dit zachte, zoete brouwsel waarschijnlijk niet iets voor jou.
Nescafe Classic
Bonen: Arabica
Smaak: donker gebrand met een rijke, gedurfde smaak
Herkomst: Latijns-Amerika
Gewicht (per portie): 0,07 oz
Prijs: $ 20 voor 84 stokjes
Type: poeder
Nestlé, een van de grootste oploskoffiezetapparaten ter wereld, produceert sinds 1938 oploskoffie onder het merk Nescafe. Edmund Hillary en Tenzing Norgay, met koffie van brandstof voorzien, op hun recordbrekende expeditie naar de Mount Everest in 1953.
Het nieuwste product, Nescafe Classico, gebruikt 100% Colombiaanse Arabica-koffiebonen en is verkrijgbaar in sticks, poeders en pakketten. Nescafe Clasico is een donker gebrande, gevriesdroogde koffie met een gedurfde Latijnse smaak. Omdat deze koffie donker gebrand is, bevat deze een lagere hoeveelheid cafeïne dan sommige andere merken op onze lijst. Om deze koffie krachtiger te maken, kun je bij het mengen in pakjes minder water toevoegen of verdubbelen. Let op: deze staan beter bekend om hun prijs, niet om hun kwaliteit!
Folgers Coffee Singles
Bonen: Arabica
Smaak: Medium-klassiek gebraden
Herkomst: Midden-Amerika
Gewicht (per portie): 0,6 oz
Prijs: $ 8 voor 19 zakken
Type: poeder
De naam Folgers is synoniem voor instantkoffie. Opgericht in 1854 door J.A. Folger richtte het bedrijf zich op het verkrijgen van de best mogelijke koffiebonen. De eerste oploskoffie was een flop, maar de volgende was een grote hit. Sindsdien heeft Folgers zijn productassortiment uitgebreid met een verscheidenheid aan instantkoffies, waaronder deze singles die ideaal zijn om te wandelen.
In tegenstelling tot de andere opties voor filter- of opschenkoploskoffie, zijn Folgers Medium-bodied singles verkrijgbaar in de vorm van een 'koffietheezakje'. De koffie in deze theezakjes is gemalen en niet gevriesdroogd zoals de meeste oploskoffie. Voor degenen die graag willen bepalen hoe zwak of sterk hun koffie is, is dit merk een geweldige optie. Om een brutaler, voller brouwsel te maken, laat je het theezakje gewoon een paar minuten weken. Als u uw koffie lichter en milder wilt, is het voldoende om het theezakje minder dan een minuut te laten weken.
Kuju Pocket voor overs
Bonen: Arabica bonen
Smaak: Eik, chocolade, honing
Herkomst: Indonesië, Ethiopië en Papoea-Nieuw-Guinea
Gewicht (per portie): 0,5 oz
Prijs: $ 22 voor 10 pakketten
Type: For-over
Het Kuju Pocket PourOvers-systeem maakt het mogelijk om overal met warm water te genieten van een kopje gastronomische koffie. Geroosterd van 100% arabica bonen, heeft de gedurfde, donkere smaak van deze pour-over koffie een volle afdronk met een aards aroma van cacao en gedroogde bessen.
Het duurt ongeveer 1-2 minuten om de koffie te zetten en u kunt uw koffie versterken of verzwakken, afhankelijk van hoe lang u het filter in uw mok laat zitten. De filters voor eenmalig gebruik zijn milieuvriendelijk: als je klaar bent met koffiezetten, pers je de overtollige koffie uit het zakje en gooi je het op de juiste manier weg. Bovendien houdt de Nitro-Flushed-verpakking zuurstof buiten om elke keer een verse kop koffie te garanderen. Hoewel het wat langer duurt om te maken, is een schenkbeker Kuju alsof je je eigen mini-Franse pers bij je op pad hebt.
Wandelaars brouwen Venture-zakjes
Bonen: Braziliaanse bonen
Smaak: donker, zwaar en vet
Herkomst: Guatemala Blend
Gewicht (per portie): 0,37 oz
Prijs: $ 13,99 voor vier zakjes
Type: gebrouwen (draagbaar, maar niet instant)
Voor degenen die gewoon niet voorbij de gedachte aan oploskoffie kunnen komen, bieden Hiker’s Brew Venture Pouches vers gebrande gastronomische koffie in reisformaat. Hiker's Brew gebruikt alleen biologische en fairtrade koffiebonen en biedt een verscheidenheid aan smaken die zijn verpakt in kleine composteerbare pakketten voor backpacken. In elk Hiker's Brew Venture-zakje kunnen maximaal vier kopjes koffie van 180 ml worden gezet.
Hun koffieselecties zijn er in verschillende smaken, waaronder die als S’mores, French Vanilla, Carmel Canyon en Dark Roast. Hoewel deze optie moet worden gezet, kunt u dit doen door een druppelfilter, een Franse pers of vrijwel elke andere methode te gebruiken.
WAKA-koffie
Bonen: Arabica
Neus: Medium Roast met tonen van citrus
• Herkomst: Colombiaans
Gewicht (per portie): 0,1 oz
Prijs: $ 11,99 voor acht zakjes
Een goed uitgebalanceerde medium gebrande koffie die eindigt met fruitige tonen van citrus, de gunstige smaak van WAKA wordt vergeleken met een kopje dripkoffie van goede kwaliteit. Het heeft een rijke smaak die zacht en zacht is, en de kristallen lossen zo snel en gemakkelijk op dat je misschien niet eens je lepel hoeft te pakken om ze erdoor te roeren.
Awakn Instant Collagen Coffee doordrenkt met MCT-olie
Bonen: collageenkoffie
Smaak: Instant collageenkoffie
hoe je alcoholische adem verdoezelt
Herkomst: Mexico
Gewicht (per portie): 0,87 oz
Prijs: $ 37 voor tien zakjes
Type: gebrouwen (draagbaar, maar niet instant)
Verpakt met collageenproteïne en doordrenkt met MCT-olie, gaat dit mix-in-koffiepakket een stapje verder om u in topconditie te houden. Op een dag waarop je van plan bent om lange kilometers te maken, zullen de toegevoegde calorieën en eiwitten in deze oploskoffie je lichaam er doorheen helpen, terwijl de MCT-kokosolie je cognitieve functie en energieniveau ondersteunt. Deze verrukkelijke, eiwitrijke koffie zal waarschijnlijk niet smaken zoals alle andere opties op onze lijst. Het heeft een zachte smaak met een volle romigheid die in de verte bekend is met een gezoete cappuccino.
Hoe oploskoffie te maken
Het is gemakkelijk om zelfs onderweg een geweldige kop oploskoffie te maken.
Stap 1: Kook 7-8 gram water
Stap 2: Voeg een tot twee theelepels oploskoffie toe aan je kopje of mok
Stap 3: Roer tot het is opgelost
(optioneel) Voeg de extra's toe: misschien suiker, melk, enz
Drink en geniet!
U kunt deze aanwijzingen naar uw smaak aanpassen. Zoals espresso? Verdubbel vervolgens de hoeveelheid oploskoffie of verminder de hoeveelheid water die u aan uw kopje toevoegt.
Op de verpakking staan meestal specifieke instructies voor het maken van oploskoffie.
Instantkoffietips en -hacks
Instantkoffie heeft in de loop der jaren een slechte reputatie gekregen. En hoewel het een lange weg heeft afgelegd sinds de gevriesdroogde insta-packs die zo populair waren in de jaren 70, waarom zouden we genoegen nemen met het goede als een paar trucjes een pakje oploskoffie in iets GEWELDIG kunnen veranderen?
Hier zijn vier geweldige oploskoffie-hacks die je onderweg kunt proberen:
Versterking van het aroma: Door je instantkoffiekorrels eerst te mengen met een lepel koud water, wordt er een pasta van. Deze pasta trekt de natuurlijke smaak naar buiten, waardoor de koffie robuuster wordt.
Mokka recept: Voeg een paar lepels gezoete of ongezoete cacao toe en je hebt een mokka oploskoffie.
Een voorproefje van Kerstmis: Wie houdt er niet van de geur van verse kaneel? Kaneel toevoegen aan je oploskoffie is een geweldige manier om het een zoete en pittige kick te geven, terwijl je mok ook ruikt naar een gigantische kerstknuffel.
'Ijskoffie: Wil je een ijskoffie voor die zinderende dagen die door de woestijn wandelen? Geen probleem. Veel merken bieden warme of koude instantkoffie-opties. Het enige dat u hoeft te doen, is uw pakket mengen met wat koud water, het roeren of schudden en een paar minuten wachten totdat de korrels volledig zijn opgelost.
Opslag: Om uw oploskoffie te bewaren, zorgt u ervoor dat deze luchtdicht is afgesloten, zodat de houdbaarheid ervan tijdens het wandelen wordt verlengd. Dit is de reden waarom individuele verpakkingen zo handig zijn, omdat ze meestal zijn gemaakt met een aluminiumlaag die helpt om vocht en warmte weg te houden. Onder deze omstandigheden kan oploskoffie tussen de 10 en 20 jaar meegaan.
FAQ
Is oploskoffie slecht voor u?
Instantkoffie en kanker: koffie bevat acrylamide, een chemische stof die veel voorkomt in gekookt zetmeelrijk voedsel en waarvan is aangetoond dat het het risico op kanker bij ratten verhoogt. Terwijl gezette koffie 179 mcg / kg bevat, heeft oploskoffie waarschijnlijk het dubbele van die hoeveelheid vanwege het verwarmingsproces dat wordt gebruikt om de koffiebonen te drogen en er een poeder van te maken. Maar geef nu nog geen oploskoffie! Het acylamidegehalte in koffie is laag genoeg om geen bekende gezondheidseffecten te veroorzaken, en volgens de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid is het veilig om te consumeren. Bovendien, hoewel acrylamide schadelijk is voor ratten, is niet aangetoond dat het schadelijke effecten heeft op de menselijke gezondheid.
Nierstenen en cholesterol: Oploskoffie is niet in verband gebracht met enige substantiële impact op nierstenen of het verhogen van cholesterol. Zorg er wel voor dat je goed gehydrateerd blijft terwijl je op pad bent, en misschien ben je niet van plan om 10 kopjes oploskoffie (of gewone koffie) per dag te drinken. Tenslotte is teveel van wat dan ook meestal geen goede zaak.
Hoe zit het met de goede dingen? Instantkoffie bevat alle antioxidanten die aanwezig zijn in gezette koffie. Het bevat ook kleine hoeveelheden mineralen en voedingsstoffen zoals kalium, magnesium en niacine (vitamine B3). Ongeacht het soort koffie dat u drinkt, u krijgt nog steeds vergelijkbare gezondheidsvoordelen.
Hoe wordt instantkoffie gemaakt?
Net als de meeste koffie begint oploskoffie met een sperzieboon die tot in de perfectie is gebrand. De geroosterde boon wordt vervolgens vermalen tot een fijn poeder en gemengd met water om een concentraat te vormen. Deze geconcentreerde oplossing wordt op twee manieren gedroogd: vriesdrogen of sproeidrogen.
- Methode 1: Sproeidrogen: Bij sproeidrogen wordt het vloeibare koffiemengsel als een fijne nevel in hete, droge lucht gesproeid. Dit proces zorgt ervoor dat de druppels drogen als ze vallen.
- Methode 2: Vriesdrogen: Vriesdrogen is iets gecompliceerder. De koffieslurry wordt eerst ingevroren tot een slushie en vervolgens weer ingevroren tot -40 graden F. Bij deze lage temperatuur verandert de koffie in een plak koffie die vervolgens door een droogvacuüm wordt geleid dat het ijs verdampt en het water uit de boon verwijdert. mengsel. Wat overblijft is een poeder dat de meeste aroma's van de koffie intact houdt.
Door Kelly Hodgkins: Kelly is een fulltime backpackgoeroe. Ze is te vinden op paden in New Hampshire en Maine, backpacktochten in leidende groepen, trailrunning of alpineskiën.
Over cleverhiker: Na het doorlopen van de Appalachian Trail, creëerde Chris Cage slimme wandelaar om backpackers snelle, vullende en uitgebalanceerde maaltijden te bieden. Chris schreef ook Hoe de Appalachian Trail te wandelen
Openbaarmaking van partners: we streven ernaar om onze lezers eerlijke informatie te verstrekken. We plaatsen geen gesponsorde of betaalde posts. In ruil voor verwijzende verkopen kunnen we een kleine commissie ontvangen via aangesloten links. Dit bericht kan gelieerde links bevatten. Dit brengt voor u geen extra kosten met zich mee.
