Hoe fruitleer te maken
In dit bericht laten we je zien hoe je fruitleer maakt met behulp van een dehydrator, plus recepten voor drie verschillende smaken!
Wilt u meer fruit (en groenten) in uw actieve levensstijl opnemen? Leer hoe u uw eigen fruitleer kunt maken! Vers van het net bijdragers Kira & Brendon Hak van Avontuurlijke Haken laat ons zien hoe je deze gezonde lichtgewicht snacks thuis kunt maken.
Inschrijvingsformulier (#4)
D
Bewaar dit bericht!
Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.
REDDEN!Ik voelde me altijd erg schuldig over ons gebrek aan fruit als we onze maaltijden inpakten voor een motortocht of een meerdaagse backpacktocht. Fruit is zwaar, neemt veel ruimte in beslag en gaat niet lang mee, dus het komt zelden voor. Maar toen kwamen er fruitleertjes en we begonnen ons een stuk beter te voelen over wat we inpakten en aten!
Fruitleer is heerlijk en gemakkelijk! Je kunt al het fruit dat je hebt liggen, pureren en zoeten (of niet) en het uitdrogen tot een voedzame, taaie en energierijke snack.
wat een vrouw wil van een man in een relatie
Je zult fruit willen plukken dat rijp of zelfs iets overrijp is. Om te zoeten gebruiken we graag honing of ontpitte dadels. Soms, als het gekozen fruit niet scherp is, slaan we de zoetstof zelfs helemaal over. De hoeveelheid zoetstof is een persoonlijke voorkeur, dus zorg ervoor dat je deze naar eigen smaak aanpast.
Om alle vier de bakjes van onze droogoven te vullen, hebben we ongeveer 6-8 kopjes gepureerd fruit nodig, afhankelijk van uw droogoven, dit kan variëren. Bekleed de bakplaten met bakpapier, omdat de puree er soms doorheen kan lekken. We beginnen met de wrap en verwijderen deze na een paar uur als deze begint te drogen.
Ik heb drie van onze favorieten gedeeld, maar de smaakcombinaties zijn eindeloos. We hebben de neiging om smaken te kiezen op basis van wat er te koop is of op basis van wat we in de keuken hebben dat moet worden opgebruikt. Gelukkig leven we in een regio van Canada die de Okanagan wordt genoemd, een paradijs voor fruitboomgaarden. De recepten die we hebben meegeleverd zijn wat we nodig hebben om slechts twee bakjes in onze dehydrator te vullen. We doen graag twee soorten tegelijk en vacumeren verschillende pakketten voor onderweg.
Gebruik de recepten die we als leidraad hebben gegeven en probeer deze andere smaken: Abrikoos (abrikozen en zoetstof), Aardbeienlimonade (aardbeien, citroenen, honing), Appelkaneel (appels, honing, kaneel), PB en Jam (aardbeien en 1 kopje PB) Veel plezier ermee, het kan echt niet fout gaan!
de beste krijgers in de geschiedenis
GEAR SPOTLIGHT: Een dehydrator kiezen
Van het maken van fruitleertjes en schokkerig , het drogen van verse groenten en fruit voor langere opslag, of zelfs het maken van gedehydrateerd, gewoon kokend water voor backpacktochten of noodgevallen: er zijn tientallen manieren om een dehydrator te gebruiken.
Zoals bij de meeste keukenapparatuur zijn er een aantal opties waaruit u kunt kiezen. Er zijn er twee die we keer op keer zien. Als u budgetbewust bent (????), dan is de Nesco Snackmaster Pro is waarschijnlijk uw beste keuze. Als u veel gaat drogen, kunt u waarschijnlijk de kosten van een van de Excalibur-model droogovens , dat lange tijd de positie van beste van het beste heeft bekleed in de dehydraterende gemeenschap.
DIY-fruitleer
Met deze basistechniek kun je een onbeperkt aantal smaakcombinaties maken! Hier delen we onze drie favoriete smaken van fruitleer om je op weg te helpen. Auteur:Avontuurlijke Haken 4.82van103waarderingen Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:vijftienminuten Kooktijd:6uur Totale tijd:6uur vijftienminutenApparatuur
Ingrediënten
AARDBEI RABARBER
- 2 kopjes rabarber,in blokjes gesneden en gekookt*
- 3 kopjes aardbeien,in blokjes gesneden
- ¼ beker Honing
BOSBESSEN CHIA BANAAN
- 2 kopjes bosbessen
- 2 klein rijpe bananen,geschild
- ¼ beker Chia zaden
- 5-10 data,ontpit
FRAMBOZEN PERZIK
- 2 kopjes frambozen
- 3 perziken,ontpit en in blokjes gesneden
- ¼ beker Honing
Instructies
- Was, schil en verwijder eventuele stengels of pitten, indien nodig. De schil van de vrucht is zeer voedzaam, daarom gebruiken we altijd ook de schil (uitzondering: bananen, ananas, sinaasappels, enz.).
- Doe alle producten in een blender of keukenmachine, met de zoetstof naar keuze, en mix tot een gladde massa.* Bij het maken van de Aardbei-Rabarber-variant: De rabarber moet zacht worden gemaakt, dus na het in blokjes snijden in een pan doen met net genoeg water om ze onder water te zetten en op medium koken tot ze zacht zijn, gieten we alles uit de pot, water en al, in de processor, zodat we verliezen de voedingsstoffen niet
- Optionele stap: We hebben ontdekt dat als je het mengsel in een pot voorverwarmt voordat je het in de dehydrator plaatst, dit de droogtijd versnelt. Giet het gemengde mengsel gewoon in een pan en verwarm het gedurende 10-15 minuten op medium, af en toe roerend
- Bekleed bakjes met bakpapier. Verdeel over gedehydrateerde bakplaten. Omdat de zijkanten sneller drogen, moet je de puree dikker maken rond de randen - ongeveer 1/4 inch en 1/8 in het midden.
- Droog bij 145F/63C gedurende 6-8 uur. Een andere manier om de droogtijd te versnellen is door na een paar uur te controleren en het omhulsel/papier te verwijderen. Wanneer het leer is gedroogd, zal het een beetje glanzend zijn en niet plakkerig aanvoelen. Laat ze afkoelen voordat u ze uit de bakjes haalt.
- Rol het leer op tot een strakke rol en snijd het met een scherp mes in een lengte naar keuze. Verpak stukken met saranfolie, doe ze in luchtdichte containers (zoals ritssluitingszakken) of vacumeer ze. Bewaar op een koele, donkere en droge plaats.
*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator
Snack AmerikaansPrint dit recept
