Recepten

Gegrilde kaas met appel en brie met babygroenten

trechter voor vrouwen om te plassen

Gegrilde kaassandwiches gestapeld op een blauw bord

In de zomer geven we de voorkeur aan koude sandwiches, maar tijdens het koelere schouderseizoen kunnen we de verleiding van een warme lunch niet weerstaan! En voor ons is er niets zo lekker als een broodje tosti!

Hoewel het concept van gegrilde kaas vrij eenvoudig is, zijn er maar een paar luxe ingrediënten nodig om het echt naar een hoger niveau te tillen. Verruil de Amerikaanse kaas voor een romige brie. Voeg wat dun gesneden appels toe voor een heerlijke crunch en wat verse babygroenten. Maak het geheel af met een scheutje honing-mosterddressing en je hebt een broodje van bistrokwaliteit dat op de open markt minstens $ 16 waard is.

Inschrijvingsformulier (#4)

Bewaar dit bericht!

Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.

REDDEN!

Hoewel we van mening zijn dat deze specifieke combinatie van ingrediënten echt aansluit bij het herfstseizoen, kunnen ze indien nodig gemakkelijk worden vervangen. Wil je scherpe Vermont-cheddar in plaats van brie, geen probleem. Kinderen eten geen groente op hun boterhammen, maar laten ze weg. Het is zeer aanpasbaar.

Er zijn ook veel manieren om deze gegrilde kazen te bereiden. Kampfornuis of kampvuur, koekepan, bakplaat of taartijzer, er zijn veel mogelijkheden. Wat voor jou het handigst is.

Waarom we ervan houden:

Perfecte warme lunch voor kampeertochten bij koud weer
Luxe ingrediënten verheffen een beproefde klassieker naar een hoger niveau
Aanpasbaar aan uw (en anderen) voedingsvoorkeuren

Dus als je op zoek bent naar een snelle en gemakkelijke herfstlunch, maak er dan een gegrilde kaas van!

Ingrediënten

Brood: Voor dit recept hebben we zelfgebakken brood gebruikt, maar bijna elk type knapperig brood is prima. Gesneden brood is ook op zijn plaats, vooral als u van plan bent deze sandwiches later op reis te maken en u zich zorgen maakt dat het brood oud wordt.

Kaas : We gebruikten een drievoudige crème vanwege de rijke, romige smaak en het hoge smeltvermogen. Een scherpe witte cheddar zou ook een prima vervanger zijn. Als je dit broodje vegetarisch maakt, controleer dan of je een stremselvrije kaas kiest.

Appels: Dun gesneden appels voegen een mooie knapperige crunch toe die goed contrasteert met de overigens zachte en romige textuur.

Babygroenten : Een salademix, babyspinazie of peperige rucola. Werkelijk elk bladgroen (niet jij boerenkool) zal werken.

Dressing / Verspreiding: De geheime saus! Een mix van op steen gemalen mosterd, honing en mayonaise vormt een luxe dressing/spread die deze sandwich een echt luxe smaak geeft.

Mayonaise: Terwijl boter de gebruikelijke keuze is voor het roosteren van gegrilde kaas, gebruiken we in plaats daarvan vaak mayonaise. Het geeft hetzelfde goudbruine effect en is oneindig veel smeerbaarder dan boter

Gegrilde kaasassemblage op een snijplank

Tips voor het maken van gegrilde kaas

Of je nu een enkele of dubbele laag maakt, je wilt dat de kaas precies tegen het brood aan ligt. Hoe dichter het bij de hitte is, hoe gemakkelijker het zal smelten.
Als u moeite heeft om uw kaas te laten smelten voordat het brood bruin wordt, probeer het vuur lager te zetten en de koekenpan af te dekken met een deksel (of folie) . Hierdoor wordt de stoom vastgehouden en zal de kaas sneller smelten.

Methoden voor het maken van gegrilde kaas tijdens het kamperen

Gebakken: Zo maken wij meestal tosti’s. Een grote gietijzeren koekenpan, vierkante koekenpan of bakplaat doet hier wonderen. Gietijzer straalt warmte naar boven uit, waardoor de kaas smelt.

Taartijzer: Een leuke manier om sandwiches te maken boven een kampvuur. Bouw gewoon je boterham op, smeer de mayonaise aan beide kanten en laad hem op.

Foliepakket : Zin om veel tosti's te maken boven een kampvuur? Overweeg ze in folieverpakkingen te verpakken en op het grillrooster boven het vuur te plaatsen. U kunt een bakpapieren voering gebruiken om de sandwich van de aluminiumfolie te scheiden om plakken te voorkomen.

Brie-gegrilde kaas maken – stap voor stap

Meng thuis (of op de camping) in een klein bakje de mosterd, honing en mayonaise tot een romige spread ontstaat.

Verwarm je koekenpan voor op middelhoog vuur. Voeg gerust een kleine hoeveelheid bakolie toe. Net genoeg om de bodem te bedekken als een kleine verzekering tegen vastplakken. Terwijl dat op temperatuur komt, is het tijd om je boterhammen te bereiden.

Beboter of smeer mayonaise op één kant van twee sneetjes brood. Leg een ervan met de voorkant naar beneden op een bord of snijplank (er is geen manier om dit te vermijden). Verdeel de honingmosterd aan de binnenkant en leg er kaas, appels, babygroenten en nog een laag kaas (optioneel) op. Verdeel de honingmosterd over het andere sneetje brood en leg het er bovenop.

Breng de sandwich met een spatel over naar de voorverwarmde koekenpan. Houd de hitte middelhoog tot middelhoog, omdat je de kaas wilt laten smelten zonder het brood te verbranden. Als de eerste kant van je brood bruin werd lang voordat de kaas zelfs maar de kans had gekregen zacht te worden, zet dan het vuur lager. Draai de sandwich om naar de andere kant en dek af met een deksel of folie. Hierdoor wordt de stoom binnenin vastgehouden en helpt de kaas te smelten.

Serveer onmiddellijk, of doe het op een bord en dek het af met aluminiumfolie om het warm te houden tot de rest van de sandwiches die je maakt klaar zijn.

Brie Gegrilde Kaas Met Appels En Groenen

Deze op de herfst geïnspireerde gegrilde kaas bestaat uit luxe brie, knapperige appelschijfjes, verse babygroenten en een honing-mosterddressing. Een bevredigender kampeerlunch kunnen we ons niet voorstellen! Auteur:Vers van het netNog geen beoordelingen Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:5minuten Kooktijd:10minuten 2 boterhammen

Ingrediënten

4 plakjes brood
2 eetlepels boter
¼ beker honing mosterd,recept volgt
4 oz. Brie,gesneden
1 klein appel,aanbevolen: Pink Lady, Honeycrisp, Ambrosia
1 beker babygroenten,los verpakt

Honing mosterd

2 eetlepels steengemalen mosterd
1 eetlepel Kunnen
1 eetlepel Honing

KookmodusVoorkom dat uw scherm donker wordt

Instructies

Smeer boter of mayonaise op één kant van elk sneetje brood. Verdeel aan de andere kanten de honingmosterd. Leg de brie, appels en babygroenten op twee plakjes en bedek met de resterende plakjes (beboterde kant naar boven).
Leg de sandwiches in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook tot het onderste sneetje brood goudbruin begint te worden, draai het dan voorzichtig om en rooster de andere kant.
Haal van het vuur en serveer met je favoriete friet of een salade.

Toon voeding Verbergen

Voeding (per portie)

*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator

Lunch, hoofdgerecht CampingPrint dit recept

Gegrilde kaas met appel en brie met babygroenten

Ingrediënten

Tips voor het maken van gegrilde kaas

Methoden voor het maken van gegrilde kaas tijdens het kamperen

Brie-gegrilde kaas maken – stap voor stap