Kipfilet versus kippenpoten: welke te consumeren voor meer eiwitten?
Ik herinner me duidelijk dat ik tijdens het eten meer van kippenpoten genoot dan van enig ander deel van de vogel. En dat is wat de meeste Indiërs zijn opgegroeid met eten.
vrouwelijk apparaat om staand te plassen
Kipfilet? Waar kwam dit in godsnaam in beeld?
Ik begon de puzzel over de hele kippenborstkwestie te ontcijferen toen ik begon met mijn onderzoek op het gebied van de historische ontwikkeling van bodybuilding en krachttraining.
Nooit was het in zijn hele geschiedenis ergens ter wereld voorgekomen dat mensen bepaalde delen van een dier weggooiden voordat het werd geconsumeerd (behalve de delen die weggegooid moesten worden zoals het haar, de veren of in sommige gevallen de voeten enz.)?
De mythe met een hoog cholesterolgehalte
Houd er rekening mee dat het uiteindelijke doel van de menselijke soort niet is om zes pakjes buikspieren te hebben en vetvrije en glutenvrije maaltijden te hebben, maar gewoon één ding: overleven en zich voortplanten. Alles wat dit natuurlijke proces verstoorde, was onaanvaardbaar voor het lichaam.
Heel lang, toen de mensheid op een vrij groot dier jaagde, werd elk deel ervan gebruikt. Zelfs de huid werd gebruikt voor kleding (en wordt nog steeds gebruikt voor leer).
Delen van het dier weggooien omdat er iets te veel vet op zat en andere delen consumeren omdat ze magerder waren, was iets dat hun mentale vermogens nooit konden bevatten, tot voor kort, toen de valse hoax van 'hoog cholesterol veroorzakende hartziekte' en de hypothese 'hoog verzadigd vet dat leidt tot een stijging van het cholesterol', begon vast te houden.
Door deze mythe uit het Westen nam de hele wereld een duikvlucht in de wereld van de domheid.
De consumptie van kippenborst
Kipfilet eten uit de hele kip, omdat het weinig vet bevat, is het domste wat je kunt doen als je dierlijk vlees eet.
De meeste Indiërs hebben altijd van hun kippenpoten gehouden. Maar op de een of andere manier de jongeren en nu. zelfs de mensen die van kippenpoten hielden, zijn overgestapt op het eten van kippenborsten.
BRON : USDA National Nutrient Database voor Standaardreferentie
Kip is een rijke bron van voedingseiwitten. Veel mensen geloven dat als het gaat om het berekenen van calorieën en gewichtsverlies, het magerste deel van de kip versus de andere delen een verschil zal maken.
Nee, het zal niets doen. U wordt niet dik omdat u 5-10cal extra eet. Het is te wijten aan een groot calorieoverschot gedurende een zeer lange tijd, gecombineerd met meerdere andere redenen, zoals sedentarisme en stress in de levensstijl.
beer spray voor zwarte beren
De kippenpoten
Een kippenpoot bestaat uit twee delen: de dij en de drumstick. De drumstick is het onderste deel van de kippenpoot, ook wel het kalf genoemd, dat wij indianen het 'beenstuk' noemen.
Als we de hoeveelheid vet in de kipfilet en -poot vergelijken, schrik dan niet van de cijfers, want de kwaliteit van het vet in de kip is een zeer goede vetkwaliteit. Hoewel verzadigd vet absoluut gezond is, zelfs als je het als ongezond beschouwt, is het verschil een magere 0,5 gram.
Ook verschilt het totale vetpercentage slechts 2 gram. Terwijl het eiwitgehalte ook slechts 2-3 gram verschilt.
Maar wat mensen niet in overweging nemen, is het totale gehalte aan micronutriënten van de dijen en borsten.
Een portie kippendijvlees levert u 30 procent van de dagelijkse waarde voor niacine, 15 procent van de DV voor fosfor, vitamine B-6 en zink en 10 procent van de DV voor riboflavine.
kampvuur gietijzeren nederlandse oven recepten
Het kippenborstvlees bevat minder van enkele micronutriënten, die slechts 6 procent van de DV voor zink en riboflavine leveren, maar meer van andere, die 60 procent van de DV voor niacine, 25 procent van de DV voor vitamine B-6 en 20 procent van de DV voor fosfor.
Nu wil je de lekkerdere en mineraalrijke kippenpoten niet opgeven omdat je 2 gram minder vet en evenveel meer proteïne binnenkrijgt.
Plots zien we jongeren kippenborsten schreeuwen, zelfs in hun dromen. Eén ding is waar, als het westen je verpakte kak verkoopt en je vertelt dat het helpt om af te vallen, geloof me, de meeste mensen zullen het eten.
Als je met jongens praat, klinkt het alsof het enige deel van de kip dat de moeite waard is om te eten de borst is en dat de rest van alles moet worden weggegooid. Maar als je ze vraagt waarom, heeft bijna iedereen één antwoord: 'het heeft minder vet'. Maar niet één persoon weet hoeveel het verschil is.
De laatste keuze: proef gewoon de hele kip. Elk deel van de kip heeft zijn eigen smaak. De super caloriebewuste mensen kunnen beter kip eten zonder de huid. Maar qua onderdelen kun je er een hebben.
Akshay Chopra, is afgestudeerd aan de National Defense Academy & the Air Force Academy, en een voormalig IAF-piloot. Hij is een van de meest gekwalificeerde gezondheids-, fitness- en voedingsadviseurs in het land en auteur van meerdere boeken en e-boeken. Hij is een van de weinigen in het land met een achtergrond in competitieve atletiek, militaire training en bodybuilding. Hij is mede-oprichter van de Body Mechanics-keten van sportscholen en India's eerste op onderzoek gebaseerde kanaal We R Stupid. Je kunt zijn YouTube bekijken hier .
Wat denk je er van?
Begin een gesprek, geen vuur. Post met vriendelijkheid.
Plaats een reactie
