Gegrilde aardappelen in folie
Deze rozemarijn en knoflook gegrilde aardappelen zijn een van de lekkerste bijgerechten die je kunt maken boven een kampvuur of op de grill. Dat zijn ze ook ongelooflijk eenvoudig te maken, maar laten we dat ons kleine geheimpje houden.
Gegrilde aardappelen met rozemarijn, wat een ongelooflijke combinatie! Het is een van die instant-nostalgische gerechten die me terugbrengen naar de zomers uit mijn kindertijd. Zonnige dagen, barbecues in de achtertuin, goede tijden. Deze aardappelen zijn alle van dat.
Daarom vinden wij het zo leuk om ze met jullie te delen! Deze gegrilde aardappelen in folie zijn een ongelooflijk eenvoudig recept om te maken, maar de resultaten zijn zo spectaculair. En als er één ding is waar we van houden tijdens het kamperen, dan zijn het wel eenvoudige maaltijden met een hoge beloning!
Inschrijvingsformulier (#4)
D
Bewaar dit bericht!
Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.
REDDEN!Deze aardappelen passen ook perfect bij allerlei gerechten, zoals gegrild vlees, gegrilde asperges , of gegrilde maïskolf . Vrijwel alles gegrild. Of u nu boven een vuur kookt of uw vertrouwde grill gebruikt, wij garanderen dat deze aardappelen een succes zullen zijn.
ik heb een zak voor ons om te rollen
Ingrediënten
Aardappelen: We hebben voor dit recept Baby Red Potatoes gebruikt omdat we van de felle kleur houden, en omdat ze zo klein zijn, hoef je ze minder te hakken. Maar je kunt elk type aardappel gebruiken dat je lekker vindt. Yukon-goud, rode aardappelen en jonge aardappelen zijn goede keuzes. Russets zullen ook werken, maar ze zijn niet onze eerste keuze.
Verse Rozemarijn: Verse rozemarijn geeft dit gerecht een ongelooflijke smaak. Gedroogde rozemarijn komt niet eens in de buurt. Dus spring voor de verse spullen, zoek ernaar in de gekoelde productenafdeling van uw supermarkt.
Zout, peper, knoflookpoeder: Dit krachtige trio van kruiden is alles wat je nodig hebt!
Apparatuur
Perkament: Bij het maken van foliepakketten houden we ervan om ons voedsel tussen twee lagen te sandwichen perkament om een paar redenen. 1) Het voorkomt plakken. 2) Houdt de aluminiumfolie schoon zodat deze kan worden hergebruikt of gerecycled. 3) We hoeven niet rechtstreeks op onbehandeld aluminium te koken.
Aluminiumfolie: Alleen de gewone, stevige aluminiumfolie is onze favoriet voor foliepakketten. Reynolds Wrap maakt grillfolie op groot formaat, wat handig kan zijn voor grotere groepen.
Hoe gegrilde aardappelen in folie te maken
De eerste stap zal zijn om laat je vuur aansteken of verwarm uw grill voor op 400F. Je wilt op middelhoog vuur koken, bij voorkeur boven sintels. Neem dus de nodige stappen om ervoor te zorgen dat uw kampvuur op schema ligt en aansluit bij de door u gewenste maaltijdtijd.
Vervolgens is het tijd om je aardappelen klaar te maken. Als u krieltjes gebruikt, hoeft u deze waarschijnlijk alleen maar doormidden te snijden (of in vieren als ze groter zijn). Als je grotere aardappelen gebruikt, zoals grote rode aardappelen of Yukon-gouden, dan kun je ze het beste in stukjes van ongeveer 1 x 1 snijden. Doe alle gesneden aardappelen in een grote kom.
Je zult dan wat van je verse rozemarijn moeten fijnhakken. Als de stengel zacht en groen is, kun je deze samen met de bladeren fijnhakken, maar als de stengel bruin en houtachtig is, kun je deze beter verwijderen en weggooien. Voor 1,5 kg aardappelen hebben we 2 eetlepels gehakte rozemarijn nodig.
Voeg de fijngehakte rozemarijn toe aan de kom aardappelen. Strooi het zout, knoflookpoeder, peper en olijfolie erover. Rol de aardappelen met een houten lepel rond totdat ze allemaal gelijkmatig bedekt zijn met de olijfolie + kruidenmix.
Cargo trekking short in een tas
Rol een stuk aluminiumfolie uit en vervolgens een iets kleiner stuk bakpapier. Dump de aardappelen in het midden van het bakpapier en spreid ze uit, zodat ze een gelijkmatige laag vormen (niet ophopend).
Rol vervolgens nog een stuk bakpapier uit en vervolgens nog een rol aluminiumfolie. Krimp of vouw de randen van de twee vellen aluminiumfolie zodat er een afgesloten foliepakket ontstaat.
Plaats het boven het kampvuurgrillrooster op middelhoog vuur. Als je een propaangrill gebruikt, kun je de bovenkant laten zakken. Kook aan elke kant gedurende 12 minuten, in totaal 24 minuten.
Haal van het vuur, laat iets afkoelen en open de folie. Je kunt er nog wat rozemarijn overheen doen en de overgebleven takjes gebruiken als garnering. Genieten!
Gegrilde Aardappelen
Deze gegrilde aardappelen met rozemarijn en knoflook zijn een van de lekkerste (en gemakkelijkste!) bijgerechten die je op de grill of boven een kampvuur kunt maken. Auteur:Vers van het net 4,93van53waarderingen Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:5minuten Kooktijd:25minuten Totale tijd:30minuten 4 portiesIngrediënten
- 1 ½ pond krieltjes
- 2 eetlepels vers gehakte rozemarijn
- 1 theelepel knoflook poeder
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels olie
Instructies
- Verwarm een grill voor op middelhoog (~400F) of start een kampvuur, zodat je sintels hebt om mee te werken.
- Halveer of kwarteer de aardappelen, zodat ze ongeveer 1'x1' zijn. Doe ze in een kom met de gehakte rozemarijn, knoflookpoeder, zout en olie. Gooi om de aardappelen te bedekken.
- Rol een groot vel folie uit, gevolgd door een iets kleiner vel bakpapier. Breng de aardappelen over naar de aardappelen op het perkament en zorg ervoor dat alles in een gelijkmatige laag blijft.
- Bedek de aardappelen met nog een vel perkamentpapier en folie en knijp vervolgens de randen samen om ze af te dichten en een pakketje te maken.
- Plaats het op je kampvuurgrillrooster op middelhoog vuur. Als je een propaangrill gebruikt, kun je de bovenkant laten zakken. Kook aan elke kant gedurende 12 minuten, in totaal 24 minuten.
- Haal van het vuur, laat iets afkoelen en open de folie. Je kunt er nog wat rozemarijn overheen doen en de overgebleven takjes gebruiken als garnering. Genieten!
*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator
Bijgerecht GegrildPrint dit recept
