Kokosnoot-pompoen
Pompoen is een onredelijke groente. Het is moeilijk te snijden, moeilijk te villen en moeilijk om de zaden te verwijderen. Het is zo stevig als een rots en bijna net zo zwaar. Maar de buitensporige duurzaamheid is precies waarom het zo'n geweldig kampeervoer is. Wij garanderen dat u zich nooit zorgen hoeft te maken dat het beschadigd raakt of beschadigd raakt.
Als je aan het backpacken bent en je zorgen maakt over je gewicht, dan is vrijwel elke andere groente een betere optie voor je. Maar als je met de auto kampeert en op zoek bent naar iets seizoensgebondens om boven het vuur te koken, dan is een flespompoen een geweldig idee.
Toen we in Los Angeles woonden, was in de oven geroosterde pompoen een van onze kenmerkende Thanksgiving-gerechten. Nu we geen oven meer hebben, hebben we besloten het recept iets aan te passen, zodat het boven een open vuur of een propaangasfornuis kan worden bereid. De sleutel is om de stukken kleiner te maken. Voorheen sneden we de pompoen in 1 blokjes, nu proberen we voor 1/2 blokjes.
Inschrijvingsformulier (#4)
D
Bewaar dit bericht!
Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.
REDDEN!Hoewel oorspronkelijk bereid als Thanksgiving-bijgerecht, is dit absoluut een van die gerechten waar je de hele wintermaanden van kunt genieten.
Een opmerking over de selectie: De kenmerkende pompoenlook is een bolle onderkant en een lange, magere nek, maar dat zijn precies de soorten pompoenen die je wilt vermijden. Al het vlees zit in de nek, terwijl de bodem gevuld is met zaden. Zoek dus bij het oppakken van een pompoen er een met een zo dik mogelijke nek.
Gietijzeren pompoen
Dit is een bewerking van de flespompoen van onze vriend Ethan. Zijn recept luidt als volgt: 'Bak wat pompoen in een hoop kokosolie.' Hier is onze versie. Auteur:Vers van het net 5vanaf 1 beoordeling Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:10minuten Kooktijd:vijftienminuten Totale tijd:25minuten 4 portiesIngrediënten
- 1 groot pompoen
- 2 eetlepels kokosnootolie
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel gedroogde salie,niet grond
Instructies
- Schil je pompoen en snijd hem in stukken van 1/2 '. Deze stap kan thuis worden gedaan Plaats de pompoenblokjes gewoon in een luchtdichte verpakking en plaats deze in uw koelbox wanneer u deze inpakt.
- Verhit de kokosolie in een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de pompoen en het zout toe en roer om de pompoen gelijkmatig met de olie te bedekken. Kook, indien mogelijk afgedekt (een deksel van een braadpan of folie werkt goed), tot de pompoen gaar is - ongeveer 15 minuten. Schep om de paar minuten om om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
- Haal van het vuur, strooi de gemalen salie en zout naar smaak erdoor.
Voeding (per portie)
Calorieën:124kcal*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator
Bijgerecht CampingPrint dit recept
