Citroen-broccolipasta uit één pot
De eerste keer dat ik deze citroenbroccoli-pasta maakte tijdens het kamperen, volgde een volledige komedie van fouten, ondanks dat ik dit gerecht al tientallen keren eerder op mijn kookplaat thuis had gemaakt.
Het begon allemaal met de glutenvrije rijstpasta die ik voor het eerst wilde proberen. Omdat ik dacht dat het op elke typische pasta leek, kookte ik het als zodanig. Alleen omdat ik nog nooit glutenvrije pasta had gekookt, besefte ik niet hoe zetmeelrijk het zou zijn. Het klonterde allemaal samen tot een klonterige massa, die er nogal onsmakelijk uitzag. Het was echter alles wat we te eten hadden, dus we hadden weinig keus.
nummer één maaltijdvervangende shake
Toen ik de pasta en broccoli ging afgieten, gleed de pot van het kampvuur en morste gelatineus, kleverig water over de hele picknicktafel, dat door de kieren sijpelde. Het duurde even voordat ik besefte dat onze hond, Sora, vlak onder de plek lag waar ik een halve liter kokend heet water had gemorst.
Inschrijvingsformulier (#4)
D
Bewaar dit bericht!
knoop om een lus te maken
Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.
REDDEN!We hebben haar seconden na de lekkage onder de tafel vandaan gehaald. Ze schreeuwde van de pijn en haar huid was rood van de brandwond. We pakten een fles koud water en goten die over haar heen, terwijl een medefietstoerist besloot dat dit het perfecte moment was om even langs te komen voor een praatje.
Sinds dat vreselijke incident heb ik ervoor gezorgd dat 1) Sora nooit meer onder de picknicktafel zit terwijl ik in het kamp kook, en 2) ik heb gezworen nooit meer met rijstpasta te koken (hoewel ik andere glutenvrije pasta's met succes heb geprobeerd).
Dit recept voor pasta met citroenbroccoli knalt met uitbarstingen van citrustonen van het citroensap en de schil, getemd door de knoflook, rode chilipeper en olijfolie.
De basilicum voegt een vleugje kruidige smaak toe aan de mix, waardoor dit recept een hit is op de camping.
kun je tentenkamperen op een camperplaats
Ik ben dol op het maken van deze pastaschotel met citroenbroccoli tijdens het kamperen. De factor één pot betekent dat je achteraf minder hoeft op te ruimen en dat komt samen in de hoeveelheid tijd die nodig is om gewone pasta te maken.
Dit is een van mijn favoriete maaltijden als we een lange dag hebben gewandeld of gefietst of als ik me thuis lui voel. Het komt in slechts 20 minuten samen, inclusief de kooktijd van het water, en we kunnen er gewoon geen genoeg van krijgen!
Citroen-broccolipasta uit één pot
Auteur:Messkit Maven 4.58van7waarderingen Redden Opgeslagen! Tarief Kooktijd:twintigminuten Totale tijd:twintigminuten 2 portiesIngrediënten
- ½ pond Penne pasta,kan volkoren, glutenvrij of een andere soort zijn die je lekker vindt
- 1 kleine krop broccoli,in hapklare stukjes snijden
- 2 kruidnagel knoflook,gehakt
- ¼ beker olijfolie
- 1 theelepel rode chilivlokken
- Schil van één citroen
- ⅓ beker citroensap,van één citroen
- ¼ beker basilicum,chiffonade
- Zout en peper naar smaak
- Veganistische Parmezaanse kaas,optioneel, zie opmerking
Instructies
- Breng water aan de kook.
- Terwijl je wacht tot het water kookt, meet je de olijfolie af, hak de knoflook fijn en chiffonade de basilicum.
- Zodra het water kookt, zout het water en voeg de pasta toe.
- Trek 4 minuten af van de kooktijd van de pasta (zie de verpakking van uw pasta voor de tijd). Als deze timer afgaat, doe je de broccoli in de pan.
- Als de broccoli en pasta klaar zijn, zet je het vuur laag en laat je het water weglopen. Het is geen probleem als er nog een klein beetje pastawater over is, maar probeer niet meer dan ¼ kopje te bewaren.
- Zet de pan terug op het vuur en voeg de olijfolie, knoflook en rode chilivlokken toe en roer ongeveer een minuut tot de knoflook geurig is.
- Voeg de citroenschil, het sap en de basilicum toe en roer om te combineren.
- Voeg zout en peper naar smaak toe en garneer met de gewenste hoeveelheid veganistische Parmezaanse kaas.
Opmerkingen
VEREISTE UITRUSTING
Scherp mes + snijplankPot met een inhoud van minimaal twee liter, met deksel en aftapkraan
Houten lepel + kopje (ik ben dol op de Knijpen merk)
Citroen zesteur
Kommen + bestek om te serveren
INGREDIËNTENNOTEN
Er zijn een paar veganistische Parmezaanse kazen op de markt, of je kunt je eigen kaas maken (probeer ze). dit recept van Minimalist Baker). In geval van nood kunt u gewoon edelgist gebruiken. Toon voeding VerbergenVoeding (per portie)
Calorieën:643kcal*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator
Print dit recept
