Kampvuur Chocolade Chunk Cookie
Zacht, taai en boordevol chocolade: dit gigantische havermoutchocoladekoekje kan boven je kampvuur worden gemaakt met alleen een gietijzeren koekepan!
Gesponsord door Endangered Species Chocolate
wat te gebruiken voor schuren tussen billen
Als u uw campingdessert menu, dan moet je dit Campfire Oatmeal Chocolate Chunk Skillet Cookie eens bekijken. Het heeft dezelfde gezonde nostalgie als een zelfgebakken havermoutkoekje, maar dan in de vorm van een portie!
Inschrijvingsformulier (#4)
D
Bewaar dit bericht!
Vul je e-mailadres in en we sturen dit bericht naar je inbox! Bovendien ontvang je onze nieuwsbrief vol leuke tips voor al jouw buitenavonturen.
REDDEN!We hebben dit recept ontwikkeld in samenwerking met Endangered Species Chocolate, die ons een gevarieerd pakket met hun melk- en pure chocoladerepen heeft gestuurd. Wij gebruiken graag hele chocoladerepen (in plaats van chips) bij het maken van koekjes. We hakken ze alleen grof, zodat we af en toe stukjes gesmolten chocolade krijgen. Het stelt ons ook in staat de smaak van het koekje aan te passen. Voor dit specifieke recept hebben we hun Salted Peanut Dark Chocolate-reep gebruikt, maar veel van hun smaakvariëteiten zou net zo goed werken.
Het kostte wat tijd om dit recept te ontwikkelen, maar we waren blij een manier te vinden om dit koekje te maken zonder speciale apparatuur zoals een braadpan. Het enige wat je nodig hebt om van een versgebakken kampvuurkoekje te genieten, is een gietijzeren koekenpan.
Als je van havermoutkoekjes houdt, dan zul je dit recept geweldig vinden. Pas op voor de s’mores, deze zou wel eens je nieuwe favoriete desserttraditie op de camping kunnen worden!
Apparatuur
Gietijzeren koekenpan: We gebruikten een gietijzeren koekenpan met nummer 8, maar een 10 zou ook werken. Het koekje reikt misschien niet helemaal tot aan de rand van de pan.
lijst met steden langs de appalachen
Perkament: Dit is een cruciaal onderdeel. Voorkomt dat het koekje aan het gietijzer blijft plakken en verkleint de kans op aanbakken van de bodem.
Aluminiumfolie: Gebruik dit om je koekenpan af te dekken. Je wilt zoveel mogelijk warmte binnenin vasthouden om de bovenkant van het koekje goed te kunnen bakken.
Tips voor het maken van een kampvuurkoekje
- Het koekje is klaar als de randen bruin beginnen te worden en het midden begint te stollen (maar nog niet volledig is).
- Laat het koekje afkoelen! We weten dat dit de moeilijkste stap is om te volgen. Maar de suikers moeten afkoelen om te kunnen stollen. Gebruik het bakpapier om het koekje uit de hete koekenpan te halen om dit proces te versnellen.
- 1 beker AP-meel,120 gram
- ½ theelepel natriumcarbonaat
- 1 beker bruine suiker
- ½ beker boter,gesmolten
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ theelepel zout
- 1 groot ei
- 1 ½ havermout
- 1 bar Bedreigde diersoorten Chocolade,gehakt
- slagroom,optioneel
- Meng de bloem en het zuiveringszout in een kleine kom en zet opzij.
- Voeg de bruine suiker, gesmolten boter, vanille-extract en zout toe aan de kom van een keukenmixer. Meng kort om het op te nemen, voeg dan het ei toe en klop tot een gladde massa.
- Voeg de helft van het bloemmengsel toe en meng tot het net gemengd is, voeg dan de rest van de bloem toe en meng tot een gladde massa.
- Voeg de havermout toe en meng tot er een plakkerig deeg ontstaat.
- Voeg de gehakte chocolade toe en meng voorzichtig met een lepel tot deze is opgenomen in het deeg.
- Bewaar het deeg in een luchtdichte verpakking in uw koelbox totdat u klaar bent om te bakken.
- Op de camping, Bekleed een gietijzeren koekenpan met bakpapier. Voeg het deeg toe en verdeel het in een gelijkmatige laag.
- Dek af met folie en plaats het vervolgens op laag, indirect vuur op je kampvuur of grill. Bak ongeveer 30 minuten tot de randen bruin beginnen te worden en het midden begint te stollen.
- Haal het koekje van het vuur, til het koekje met behulp van de randen van het bakpapier uit de pan en laat het afkoelen.
- Snijd in een paar stukjes en geniet ervan met een toefje slagroom!
Kampvuur Chocolade Chunk Cookie
Zacht, taai en boordevol chocolade: dit gigantische havermoutchocoladekoekje kan boven je kampvuur worden gemaakt met alleen een gietijzeren koekepan! Auteur:Vers van het netNog geen beoordelingen Redden Opgeslagen! Tarief Voorbereidingstijd:vijftienminuten Kooktijd:30minuten Totale tijd:Vier vijfminuten 1 koekjeIngrediënten
Instructies
*Voeding is een schatting gebaseerd op informatie van een externe voedingscalculator
Nagerecht CampingPrint dit recept
