Aardappelen maken je niet dik, ze eten op deze manier wel
Ongeacht het soort keuken, de eenvoudige aardappel is een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen op aarde. Dankzij dumbass fitnesstrainers is het altijd de vraag geweest hoe de aardappel in fitness past. Aan de ene kant is het de beste voedselkeuze voor spiergroei en aan de andere kant wordt het ervan beschuldigd de oorzaak te zijn van de toenemende obesitas-epidemie. Maar is dit echt waar? Maken aardappelen je echt dik? Sta ons toe om de rotzooi eruit te halen en u eerlijk te vertellen wat de feiten zijn.
Het afbreken van de aardappel - het heeft letterlijk NUL gram vet
De aardappel is een ondergrondse knol die groeit op de wortels van een plant genaamd Solanum tuberosum. Het is een geweldige bron van zetmeelrijke koolhydraten, kalium, foliumzuur, vitamine C en vitamine B6. Een portie gekookte aardappel (met schil) van 100 gram geeft je ongeveer 20 gram koolhydraten, 2 gram vezels, 1 gram eiwit en bijna NUL gram vet! Ja, je leest het goed! In tegenstelling tot wat de meeste mensen denken, bevat de aardappel geen voedingsvet. Het probleem doet zich voor als je in één keer enorme porties aardappelen eet. Net als het eten van grote frites, 3 keer per dag en dan de aardappelen de schuld geven.
Hoe u het ongezond maakt
De aardappel is een van de beste onbewerkte groenten die je kunt bemachtigen. De veronderstelde ‘aardappel maakt me dik’ komt echter wanneer mensen hun smaakpapillen het denken laten doen in plaats van hun brein. Mensen frituren het in gehydrogeneerde oliën vol transvetten. Leg een hoop sauzen op de frites en eet frietjes met calorierijke sauzen. De meeste junkfood zoals frites, chips, kille aardappelen enzovoort worden gefrituurd in een plantaardige olie (geraffineerd), aangevuld met wat chique crèmes die de gezonde aardappel omzetten in een domme transvet-drager. Als het gekookt of gekookt wordt geconsumeerd met verwaarloosbare gezonde oliën (kokosolie / ghee / boter), kan de aardappel een geweldig gezond voedsel zijn.
Glycemische index en spiergroei
Glycemische Index of GI is een waarde die aan bepaalde voedingsmiddelen wordt gegeven op een schaal van 1-100. Hoe hoger de rang, hoe sneller het voedsel wordt omgezet in glucose. Voedingsmiddelen van meer dan 75 op de schaal of meer worden gecategoriseerd als voedingsmiddelen met een hoge GI. Die tussen 40-70 zijn gemiddeld en onder de 40 zijn voedingsmiddelen met een lage GI. Een gepofte aardappel heeft bijvoorbeeld een GI van ongeveer 85, maar aardappelpuree heeft een GI-waarde van ongeveer 55. Nu we dat duidelijk hebben gemaakt, wordt een aardappel, omdat het een voedsel met een hoge GI is, beschouwd als een van de beste maaltijden voor na het sporten. vult glycogeenvoorraden aan en ondersteunt de eiwitsynthese.
Aardappel en verzadiging
Hoewel de aardappel een voedsel met een hoge GI is, suggereert onderzoek dat het een hoog verzadigingseffect heeft. In vergelijking met andere voedingsmiddelen met een hoge GI, laat de aardappel een verzadigd gevoel achter dat onnodig calorieverbruik voorkomt. Door deze eigenschap van de aardappel kan hij deel uitmaken van verschillende vetverliesprogramma's.
Het draait allemaal om de caloriebalans als het gaat om vetverlies
De aardappel is een gezonde voedingskeuze als deze verstandig wordt geconsumeerd. Het is een van de beste maaltijden voor na het sporten en ondersteunt daarom spieraanwinst / vetverlies. Aan het eind van de dag, als u een tekort aan calorieën heeft, zult u afvallen. Laat de arme aardappel nu met rust!
Rachit Dua is een geavanceerde K11-gecertificeerde fitnesscoach voor algemene en speciale populatie (mensen met medische problemen, ouderen, zwangere vrouwen en kinderen) en een gecertificeerde sportvoedingsdeskundige. U kunt contact met hem opnemen hier .
Wat denk je er van?
Begin een gesprek, geen vuur. Post met vriendelijkheid.
Plaats een reactie
