Chocolate Chip Pannenkoeken
Als je kinderen hebt (of zelf een zoetekauw bent!) dan wil je deze zeker eens proberen Chocolate Chip Pannenkoeken . Ze zijn zo leuk camping ontbijt te maken en zijn zeker om de kleintjes te plezieren!
Gesponsord door Bedreigde soorten chocolade
Chocolade als ontbijt? Nou, oke dan! Je zult er geen probleem mee hebben om je kinderen met deze club lid te laten worden van de schone plaat! Chocoladeschilfers toevoegen kan zo'n leuke draai zijn aan het klassieke pannenkoekenontbijt. Het enige dat nodig is, zijn wat chocoladeschilfers om gewone pannenkoeken om te toveren in een decadente ochtenduitspatting.
Waarom we van ze houden
- Gegarandeerd hit bij de kids
- Droge ingrediënten kunnen thuis worden voorgemengd
- Gebruikt hetzelfde basisrecept, dus je kunt de batch verdelen in chocoladepannenkoekjes en andere niet
- Combineert prachtig met vers fruit zoals aardbeien
Ingrediënten
Bedreigde soorten chocoladeschilfers : We gebruikten Bedreigde Soorten Havermelk + Pure Chocoladeschilfers voor dit recept om die rijke, fluweelzachte chocoladesmaak te krijgen.
Meel, Suiker, Bakpoeder, Zout: Al deze droge ingrediënten mengen we graag thuis.
Ei: De bindende eigenschappen van het ei zijn vrij kritisch.
Melk : We gebruiken extra romige havermelk voor onze pannenkoeken omdat we dat meestal in huis hebben, maar je kunt ook melk gebruiken.
Kokosnootolie: We raden aan om olie in de pan te gebruiken (in plaats van boter) om die heerlijk knapperige randen te krijgen. Kokosolie heeft een veel hoger rookpunt dan boter en geeft ook een aangename geroosterde smaak aan de pannenkoeken.
Maak het beslag
In het kamp, in een grote kom, roerde je het ei grondig totdat het uniform geel werd. Voeg de havermelk toe en mix tot een geheel. Voeg dan langzaam je voorgemengde droge ingrediënten toe. Gebruik een vork om de droge en natte ingrediënten langzaam en voorzichtig door elkaar te mengen totdat je een overwegend natte, klonterige consistentie hebt bereikt.
Als je een hele partij chocolate chip pancakes wilt maken, is dit het moment om de chips aan het beslag toe te voegen. Als je er maar een paar wilt maken, verdeel dan een deel van het beslag in een aparte kom en meng de chocoladeschilfers erdoor.
Afhankelijk van hoe lang het beslag zit, kunnen de chocoladeschilfers naar de bodem beginnen te drijven. Maar geef het gewoon een zachte draai met een vork om het allemaal weer te mengen voordat je het in de pan giet.
Beste koekenpan om pannenkoeken in te koken tijdens het kamperen
Voor de beste resultaten, we raden aan om de pannenkoeken in een koekenpan met antiaanbaklaag boven een kampvuur te koken. Het sterk geleidende aluminium straalt warmte uit over de pan, waardoor de kans op het ontwikkelen van een intense hotspot in het midden wordt verkleind. Wij gebruiken dit graag GSI Bugaboo Square Koekenpan , waarmee we vier pannenkoeken tegelijk kunnen bakken.
Gietijzer is ook een haalbare optie, maar u zult de pan regelmatig willen verplaatsen om de effecten van een centrale hotspot te minimaliseren.
Verwarm de koekenpan voor ongeveer 5 minuten voordat u met uw eerste batch begint. Streef naar middelhoog vuur.
Hoe houd je je pannenkoeken warm?
We bakken onze pannenkoeken graag aan één kant van onze tweepitsbrander kampvuur en breng ze vervolgens over naar een grote geëmailleerde plaat aan de andere kant van de kachel (met de brander uit). Een gietijzeren koekenpan werkt ook.
De omgevingswarmte van de kookbrander zal de plaat of koekenpan een beetje opwarmen om de pannenkoeken warm te houden.
Chocoladeschilferpannenkoeken serveren
We serveren deze chocolate chip pancakes graag met alle gebruikelijke pannenkoeken toppings zoals boter en ahornsiroop. Maar ook bij verse aardbeien of frambozen vinden we de chocoladeparen erg lekker.
En als je al zo ver bent gekomen, zou een klein hoorntje slagroom en nog een paar chocoladeschilfers er ook niet op zitten!
Chocolate Chip Pannenkoeken
Dit is het perfecte ontbijt voor kinderen of iedereen die een beetje een zoetekauw is! Nog geen beoordelingen Afdrukken Pin Tarief Opslaan Opgeslagen! Voorbereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: twintig minuten Totale tijd: 25 minuten 10 pannekoekenIngrediënten
VOOR DE PANNENKOEKEN
- 1 beker meel
- twee eetlepels suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- theelepel zout
- 1 beker melk
- 1 ei
- beker chocoladeschilfers
- kokosnootolie
OM TE DIENEN (optioneel)
- Ahornsiroop
- Vers fruit
- Slagroom
instructies:
- Combineer thuis de bloem, suiker, bakpoeder, en zout in een kleine afgesloten container.
- Klop in het kamp de ei en melk samen in een kom met een vork. Voeg de droge ingrediënten toe en roer om te combineren, zorg ervoor dat je niet te veel mixt (enkele kleine klontjes in het beslag zijn oké). Vouw voorzichtig de chocoladeschilfers .
- Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op je kampeerfornuis op middelhoog vuur. Voeg een eetlepel kokosolie toe aan de pan en draai om de pan te bedekken. Giet ¼ kopje beslag per pannenkoek in de pan. Kook een paar minuten totdat de bovenkanten beginnen te borrelen en de zijkanten zijn ingesteld, twee of drie minuten. Draai de pannenkoeken met een spatel om en bak de andere kant goudbruin.
- Herhaal met de rest van het beslag en voeg indien nodig extra kokosolie toe aan de pan.
- Om te serveren stapelt u de pannenkoeken en de siroop, het fruit en/of de slagroom op elkaar.
